Hvad er så fantastisk ved støbejernsgryder?
1. Højt udseende
Denne grund skal være nummer et!De sædvanlige køkkenredskaber er triste, enten sorte eller rustfrit stål.Og støbejernsgryde på grund af emaljelaget af overfladen af processen, kan gøre en række lyserøde eller lyse farver, super smuk!
2, Spar ild og spar tid
Fordi støbejernsgryder er bedre til at forsegle og lagre varme, kan de tilberede mad lettere og på kortere tid end almindelige gryder.
3, nem at bruge
Når du tilbereder kødingredienser, kan du stege dem i en støbejernsgryde og derefter koge dem i vand uden at skifte gryde.De kogte retter kan også serveres med en gryde for at holde dem varme og bekvemme.Derudover kan støbejernsgryder bruges udover åben ild, men også til induktionsovne eller ovne.
Selvfølgelig er der dem, der tror, at deres hjemmegryde eller elektriske trykkoger allerede opfylder deres madlavningsbehov.Jeg tror, det er også meget godt, trods alt, det vigtigste at vælge køkkenudstyr er at opfylde deres egne behov, ikke blindt følge trenden.
Hvad er en støbejernsgryde egentlig lavet af?
Støbejernsgryde støbes ved at hælde varmt jern i sandform.Støbejernsgryde på markedet kan opdeles i to kategorier: den ene er ren støbejernsgryde repræsenteret ved lodge.Den ydre overflade af støbejernsgryden er ikke belagt, og der vil være sojaoliebeskyttende lag til rustforebyggelse, når du forlader fabrikken.
Den anden er den emaljerede støbejernsgryde repræsenteret af Le Creuset, Staub osv. Støbejernsgryden er belagt med farverig emaljebelægning, som også er kendt som "emalje".Det er i bund og grund en glasporcelænsglasur, som godt kan adskille støbejernet fra kontakt med luft og vand og beskytte støbejernsgryden mod rust.Hvis den opdeles yderligere, kan den opdeles i hvid emalje og sort emalje.
Hvad kan man gøre med en støbejernsgryde?
Udover almindelige braise- og stegeretter er støbejernsgryde med fortsuppe, stegt kylling, toast også en god hånd.Der er mange små partnere til at låse op for støbejernsgryden braiseret ris, lave komplementær mad, dampet fisk uden vand, bagte desserter og andre måder at åbne køkkenet på kort sagt, der er en støbejernsgryde, det ser ud til at åbne utallige muligheder.
Før du køber en støbejernsgryde, skal du lave lidt hjemmearbejde:
1. Støbejernsgryde kan bruges på åben ild på gaskomfur, og kan også bruges til induktionskomfur, elektrisk keramikkomfur, ovn osv. Hvis du bruger en høj ovntemperatur, skal du sørge for, at låget er fri for andre ikke- varmebestandigt tilbehør.Men støbejernsgryde som metalgryde, ikke egnet til mikrobølgeovn.
2. Generelt set er ren støbejernsgryde uden emaljebelægning mere velegnet til stegning og anden olieagtig madlavning frem for suppegryderet.Fordi der ikke er nogen belægning, har denne form for støbejernsgryde højere vedligeholdelseskrav.Efter hver brug er det nødvendigt at påføre madolie til at "hæve gryden" for at forhindre gryderust og forbedre non-stick-effekten.Støbejernsgryder med emaljeoverflader har generelt ikke rustproblemer, og sort emalje skal på grund af porer "koges" inden brug for at danne en beskyttende oliefilm.Sort emalje har god udflytbarhed, og den er ikke let at knække og plette ved længere tids brug.Støbejernsgryden med hvid emaljebelægning har en tættere overfladestruktur og ingen porer.Den behøver ikke særlig vedligeholdelse før brug, så den har en god non-stick effekt.Men også fordi overfladen er tæt, kan der gradvist opstå revner efter længere tids brug, samt belægningsfarvning, som kræver mere omhyggelig pleje.
3, Emaljebelægningen af støbejernsgryde påvirkes af processen, nogle gange vil der være ujævn kantsprøjtning, eller et lille antal gruber, som er vanskelige at undgå defekter i produktionsprocessen af støbejernsgryde, påvirker generelt ikke normal brug, bare rolig!
Hvad skal vi være opmærksomme på, når vi bruger støbejernsgryder dagligt?
1, Intet emaljelag af støbejernsgryde og sort emaljebelægning støbejernsgryde ved første brug før behovet for at "koge": Vask først gryden tør, og brug derefter køkkenrulle.En lille mængde madolie, i grydens indervæg og kant, tynd udtværing 2~3 gange, tør 8~12 timer senere, tør den resterende olie af før brug.
2. Varmelednings- og varmekonserveringseffekten af støbejernsgryde er meget fremragende.Det anbefales at forvarme gryden med lav og medium varme i 2-3 minutter, før ingredienserne tilsættes til tilberedning.Generel støbejernsgryde til stuvning, kogning behøver kun små og mellemstore ildopvarmningsdåser, dens fremragende isoleringsevne er nok til at sikre, at fødevarematerialerne fuldt ud absorberer varme, hurtig gryderet på plads.
3. For at beskytte emaljebelægningen anbefales det at bruge en træspatel eller en varmebestandig silicaspatel ved tilberedning af støbejernsgryden, for at undgå metalspatelen, hvis materiale er for hårdt.
4. Støbejernsgryde bør ikke vaskes direkte i koldt vand eller sættes i køleskabet ved høj temperatur for at undgå for stor temperaturforskel, der påvirker levetiden af overfladeemaljebelægningen.
5. Under tilberedning og efter tilberedning er støbejernsgryden varm som helhed!Husk at bruge varmeisolerende handsker, grydeunderlag osv., for at undgå at brænde dig selv eller beskadige bordet!
6, Støbejern pot er relativt tung, daglig brug og bevægelse bør være opmærksomme på at holde stabil, flad.Prøv at undgå, at gryden vælter, falder, for at undgå at bryde gulvet eller dig selv!Fald og stød kan også få emaljebelægningen på overfladen af støbejernsgryden til at knække, hvilket er meget smertefuldt!
Efter at have læst denne artikel, tror jeg, at du har en generel forståelse af driften af støbejernsgryde!
Men med så mange støbejernsgryder derude, hvordan ved du, hvilken der er bedst for dig?Faktisk kan produktet opfylde deres faktiske behov inden for deres eget rimelige forbrugsniveau.
Indlægstid: 14. oktober 2022
