Rengør først støbejernsgryden.Det er bedst at vaske den nye gryde to gange.Sæt den rensede støbejernsgryde på komfuret og tør den på et lille bål i cirka et minut.Efter at støbejernspanden er tør, hæld 50 ml vegetabilsk olie eller animalsk olie.Virkningen af animalsk olie er bedre end vegetabilsk olie.Brug en ren træskovl eller en opvaskebørste til at sprede olien rundt om støbejernspanden.Fordel jævnt rundt i bunden af gryden og kog langsomt ved svag varme.Lad bunden af gryden absorbere fedtet helt.Denne proces tager omkring 10 minutter.Sluk derefter for varmen og vent til olien er afkølet langsomt.Vask ikke direkte med koldt vand på dette tidspunkt, da olietemperaturen er meget høj på dette tidspunkt, og skylning med koldt vand vil ødelægge det fedtlag, der er dannet i støbejernspanden.Efter at olien er afkølet, hæld det resterende fedt ud.Vask med varmt vand gentages flere gange.Brug derefter køkkenpapir eller et rent viskestykke til at tørre bunden af gryden og det omgivende vand.Tør den igen ved lav varme, så du kan bruge den med ro i sindet.
Indlægstid: Mar-14-2022
