Rengør først den nye gryde
(1) Sæt vandet i støbejernsgryden, hæld vandet efter kogning, og derefter lille brand varm støbejernsgryde, tag et stykke fedt svinekød, tør forsigtigt støbejernsgryden af.
(2) Efter en fuldstændig aftørring af støbejernsgryden, hæld oliepletterne ud, afkøl, rengør og gentag flere gange.Hvis de endelige oliepletter er meget rene, betyder det, at gryden kan begynde at bruge.
For det andet vedligeholdelse i brug
1. Varm panden op
(1) Støbejernsgryden skal have en passende opvarmningstemperatur.Sæt støbejernsgryden på komfuret og juster varmen til medium i 3-5 minutter.Gryden bliver helt opvarmet.
(2) Tilsæt derefter madolie eller svinefedt, og tilsæt fødevareingredienser sammen for at lave mad.
2. Tilberedning af kød lugter skarpt
(1) Dette kan skyldes, at støbejernsgryden er for varm, eller at kødet ikke er blevet renset før.
(2) Vælg medium varme, når du laver mad.Når maden kommer ud af gryden, skal du straks sætte gryden i det rindende varme vand for at skylle, det varme vand kan fjerne det meste af madrester og fedt naturligt.
(3) Koldt vand kan forårsage revner og beskadigelse af grydekroppen, fordi temperaturen på ydersiden af støbejernsgryden falder hurtigere end indersiden.
3. Behandling af madrester
(1) Hvis det viser sig, at der stadig er nogle madrester, så kan du tilføje noget kosher salt i støbejernsgryden og derefter tørre med en svamp.
(2) Fordi teksturen af groft salt kan fjerne overskydende olie og madrester og ikke vil skade støbejernsgryden, kan du også bruge en stiv børste til at fjerne madrester.
For det tredje skal du holde støbejernsgryden tør efter brug
(1) Støbejernsgryder ser snavsede ud med mad klæbet til dem eller gennemblødt i vasken natten over.
(2) Ved genrengøring og tørring kan ståltrådskugle bruges til at fjerne rust.
(3) Støbejernsgryden tørres helt ren, indtil den er helt tørret, og derefter belagt med et tyndt lag linolie på yder- og indersiden, som effektivt kan beskytte støbejernsgryden
Indlægstid: Sep-07-2022
