I vores sind ser støbejernsgryder tunge ud, men de er holdbare, opvarmer jævnt og er gode for folks helbred.Og der er mange fordele ved at bruge en støbejernsgryde, såsom at bruge en støbejernsgryde til at reducere mængden af olie, der bruges til madlavning, undgå de potentielle virkninger af skadelige kemikalier på nonstick-overflader og give jern til madlavning.Langvarig brug af støbejernsgryde kan effektivt behandle jernmangelanæmi.Dernæst vil jeg give dig en detaljeret introduktion til fordelene ved støbejernsgryde.
For det første, hvad er fordelene ved at bruge en støbejernsgryde
Moderne hjemmekokke drager ofte fordel af bekvemmeligheden ved en non-stick-gryde, men undervurder ikke den traditionelle sorte jerngryde.
Fordele ved røre i jerngryde
1.Med en støbejernsgryde kan være mindre olie.Støbejernsgryde brugt i lang tid, vil overfladen naturligt generere et lag olie, stort set svarende til effekten af non-stick pot.Undgå at spise for meget olie ved ikke at bruge for meget olie, når du laver mad.For at rengøre en støbejernsgryde skal du bruge varmt vand og en stiv børste til at rengøre den helt uden opvaskemiddel.
2. Støbejernsgryder kan undgå de potentielle virkninger af skadelige kemikalier på overfladen af non-stick gryder.Nonstick-gryder indeholder ofte skadelige stoffer, et kemikalie, der kan skade leveren, påvirke vækst og udvikling og kan endda forårsage kræft.Det er også blevet foreslået, at kemikaliet kan få kvinder til at gå i overgangsalderen tidligere.Ved omrøring med en slip-let-gryde vil skadelige stoffer blive gasfordampede ved høj temperatur og blive inhaleret af den menneskelige krop sammen med madlavningsdampene.Hvis overfladen af en slip-let-gryde desuden skrabes med en skovl, vil de skadelige stoffer falde ned i maden og blive spist direkte.Støbejernsgryder er ikke belagt med kemikaliet og udgør ingen sådan risiko.
3.Med støbejernsgryde kan supplere jernelementer.Ved høje temperaturer vil en lille mængde af jernet i støbejernsgryden udvaskes i maden og dermed give et objektivt jerntilskud.
For det andet, hvad er fordelene ved støbejernsgryder
4.Når du laver mad med en støbejernsgryde, vil en lille mængde jernioner blive opløst i maden, og det vigtigste element for menneskekroppen til at syntetisere hæmoglobin er jernioner, så langvarig brug af støbejernsgrydelavning kan effektivt behandle jernmangelanæmi.
5.Tilføjelse af eddike er hovedsageligt dannet med jernopløseligt salt, for at forhindre dannelsen af jernoxider påvirker absorptionen, mens opløsning af oxidet er blevet genereret.Ny støbejern gryde bedre ikke rør stege, men olie til at gøre stort arbejde, såsom stegt aubergine, stegte ting, så med et par gange, som er efter hver brug børste (dvs. ved hjælp af ren spiritus al olie rensebørste ned gør det ikke noget), læg ikke til side eller brug tør klud, skal på bålet for at tørre, så ruster det ikke.
For det tredje, støbejern pot fordele
Støbejernsgryder ser måske tunge ud, men de er stærke, holdbare, varmer jævnt og er gode for folks helbred.På grund af støbejernsgrydens moderate varmeledningsevne er den let at kombinere med sure stoffer i madlavningen, hvilket øger jernindholdet i maden med 10 gange, og derved fremmer det nye blod og opnår formålet med jerntilskud, så det er blevet et af de foretrukne køkkenredskaber i tusinder af år
Støbejernsgryder er lavet af råjern og indeholder generelt ikke andre kemikalier.I processen med madlavning og madlavning vil støbejernsgryden ikke blive opløst, der vil ikke være et problem med at falde af, selvom der er jernmateriale opløst, det er godt for menneskelig absorption, hovedårsagen er, at støbejernet pot har en god hjælpeeffekt på forebyggelse og behandling af jernmangelanæmi.
På grund af virkningen af salt og eddike på jernet ved høj temperatur, og den gensidige friktion mellem gryden og skovlen og skeen, omdannes det uorganiske jern på grydens indre overflade til et pulver med en lille diameter.Efter at DISSE PULVERE er absorberet af den menneskelige krop, omdannes de til uorganiske jernsalte under påvirkning af mavesyre, og bliver således råmaterialet til at lave blod og spille dets terapeutiske hjælpefunktion.Selv om normalt spise ris, nudler, grøntsager og så videre generelt indeholder mere jern, men de fleste af disse jern tilhører organisk jern, gastrointestinal absorptionshastighed af det er kun 10%, og jernet i støbejernsgryden er uorganisk jern, det er let at blive absorberet af mave-tarmkanalen, bruges af kroppen, med jerngryden madlavning, kan gøre jernindholdet i ris fordoblet;Ved grydekogning i støbejern kan retter øge jernet 2-3 gange, så støbejerns grydejern er det mest direkte.Derudover kan madlavning af grøntsager med støbejernsgryde reducere tabet af C-vitamin i grøntsager, derfor bør støbejernsgryde også foretrækkes til at tilberede grøntsager fra stigningen i C-vitaminindtaget og sundhedsmæssige overvejelser.
Støbejernsgryder er nemme at ruste.Overdreven jernoxid absorberet af den menneskelige krop, det vil sige rust, vil forårsage skade på leveren.Derfor, når folk bruger støbejernsgryder, skal de følge nogle principper for at være gavnlige for helbredet.Disse principper er:
Princip 1: Efter måltidet er færdigt, skal du vaske grydens indervæg og tørre gryden for at undgå rust og producere et skadeligt stof.
Princip 2: Prøv ikke at koge suppe i en støbejernsgryde.Støbejernsgryde bør ikke bruges til at koge medicin, bør ikke bruge støbejernsgryde til at koge mungbønner.
Princip 3: Brug ikke støbejernsgryder til at servere retter natten over, da de opløser jern under sure forhold og ødelægger C-vitaminet i retten.
Princip 4: Brug så lidt rengøringsmiddel som muligt, når du skrubber gryden.Hvis der er en smule rust i gryden, skal du bruge eddike til at rense.
Princip 5: Brug så lidt rengøringsmiddel som muligt, når du skrubber gryden, og tør derefter vandet ud af gryden.Hvis der er en let rust kan renses med eddike.
Princip 6: Ved alvorlig rust bør sort slagge, sort støbejernsgryde ikke bruges igen.
Denne artikel er kun en simpel beskrivelse, du kan finde flere fordele ved støbejernsgryde i praktisk brug, den kan ikke kun lave en række lækker mad, men kan også få dit køkken til at se smukkere ud.
Indlægstid: 23. december 2022
