Til wokken bør vi alle være bekendt med, typerne af metalmaterialer er ikke de samme, formen og størrelsen er også forskellig.Det vigtigste, jeg anbefaler i dag, er støbejernswokken.Den har så mange fordele i forhold til anden wok, at du ikke kan lægge den fra dig.
Vi begyndte at bruge jernwok meget tidligt, efter mit indtryk er jernwok en stor rund gryde med to håndtag.Nu er støbejernswokken dybest set denne form, men forarbejdningsteknologien er mere moden, og behandlingen af rustforebyggelse er mere og mere avanceret.Lad os tale om højdepunkterne i støbejernswok.
Støbejerns woker nemme at ruste, men de kan også undgås.Så længe det vedligeholdes korrekt, kan støbejernswok-rustfænomenet reduceres betydeligt, men det kan også forlænge levetiden for støbejernswok.Hvis du er bekymret for dette aspekt af støbejernspanden, kan jeg kun sige, at du er bekymret for ingenting.
Faktisk ud over denne ulempe har støbejernswokken mange fordele.Først og fremmest er opvarmningen ensartet, hvilket effektivt reducerer tiden i madlavningen, og lampesorten vil også blive reduceret.Den anden er støbejernswok uden belægningsdesign, indeholder ingen skadelige kemikalier, mere sikker og sund;Den sidste er den fysiske non-stick pande effekt, for vores madlavning meget lettere.
Tal specifikt om de forskellige fordele ved støbejerns POTS
1. Miljøbeskyttelse og sikkerhed, non-stick
En af de største hovedpine for mange mennesker, der er i gang med at bruge wokken, er at holde wokken fast.Støbejerns woker helt non-stick, når de bruges korrekt, og jo mere de bruges, jo bedre er de.Emaljeret wok-væg er glat, madvedhæftningen faldt meget, non-stick-effekten er meget god og nem at rengøre.En støbejernspande uden emalje skal koge første gang den bruges.Efter overfladen af wokken vil absorbere et tyndt lag fedt, ikke kun for at beskytte wok-kroppen er ikke let at ruste og har også effekten af non-stick, brug ikke rengøringsmiddel eller stålkugle efter hver brug.
2. Varmeledning er ensartet og hurtig
Støbejernswokken opvarmes jævnt, og varmebevarelsen er god.Temperaturen i wokken er forholdsvis stabil.Medmindre folk ikke slukker ilden i lang tid, vil støbejernswokken se ud til at klæbe wokken.Den er især velegnet til begyndere, der har svært ved at mestre madlavningen.Madlavning fejler næsten aldrig.På grund af den fremragende varmekonservering afkøles retter ikke let, især om vinteren, og hvis du skal lave mad på komfuret, efter at en wok suppe er kogt, vil du ikke bekymre dig om, at suppen bliver kold, mens du drikker den.I processen med madlavning skal du beholde varmemediet efter opvarmning, slukke for varmen, før du tilføjer salt, og bruge den resterende temperatur til at afslutte den endelige forarbejdning af mad, energibesparelse og miljøbeskyttelse.
Tal specifikt om vedligeholdelse af støbejerns wok metoder og færdigheder
1, første gang at bruge wok, med fedt hud opvarmning tørre den indvendige væg af wok flere gange.
2. Brug ikke støbejern til at lave sur mad, da metallet vil reagere med syren.
3. Efter hver brug skal du tørre overfladens fugt med køkkenrulle eller klud for at forhindre rust;Det kan også hærdes ved at belægge overfladen med et lag madolie.
Derfor er støbejernswok i det hele taget værd at starte med.Apropos her, mange mennesker begyndte at kæmpe, der er så mange mærker på markedet, og hvordan skal du vælge?Hvordan køber man en god støbejernspande?
Først skal du se på materialet.Det meste afstøbejerns woker lavet af højkvalitets jern af høj renhed, så når vi vælger og køber, skal vi sammenligne, om det er rent jernmateriale, trods alt er det relateret til den menneskelige krops sundhed, det er bedre at være forsigtig, og vi bør forstå detaljerne at overveje.
For det andet sikkerhed.Sikkerhedsproblemer kan ikke ignoreres, herunder to aspekter af sikkerhed.Den ene er materialesikkerheden, såsom om den indeholder kemisk belægning, vi ved alle, at kemiske stoffer forårsager skade på den menneskelige krop, hvis langvarig brug er mere relateret til menneskers sundhed.På den anden side er det sikkert at bruge, såsom om der er et varmt design, se ikke ned på disse små problemer, det kan effektivt undgå forbrændingsproblemet forårsaget af uforsigtighed ved fremtidig brug.
For det tredje, om der er et fortykkelsesdesign.Den nye type støbejernswok er designet med fortykkelse, som ikke kun kan få hele tilberedningsprocessen til at have bedre termisk ledningsevne, men også gøre den opvarmet jævnt og ikke let at producere pastabundproblem.
For det fjerde, se på låget.Låget er for det meste opdelt i glas og massivt træ to slags.Hvis det er massivt træ, er det nødvendigt at se, om det er træ af høj kvalitet, for at undgå problemet med skadelige stoffer på grund af opvarmning i brug, og hvis det er glas, er det nødvendigt at se, om der er en eksplosion- bevis design.
Selvfølgelig,støbejerns woker ikke perfekt, der er ulemper: let at ruste, mere vægt osv. Men disse kan ikke dække over sine fordele, det er stadig vores valg værd.
Indlægstid: 29. maj 2023
