Nid yw'n or-ddweud dweud bod dewis pot haearn bwrw da yn ddefnyddiol iawn ar gyfer coginio bwyd da.Unwaith y meddyliais mai dim ond ychydig o fwyd syml y gallwn ei goginio, ond ar ôl prynu pot haearn bwrw, weithiau mae brwysio porc wedi'i frwysio mewn saws brown ar benwythnosau hefyd yn flasus iawn.
Mae haearn bwrw, yn cyfeirio'n bennaf at yr aloi carbon haearn gyda chynnwys carbon o fwy na 2%.Mae'n gryf ac yn gwrthsefyll gweithgynhyrchu, dargludiad gwres unffurf a gwrthsefyll cyrydiad, ac mae'n ddelfrydol iawn ar gyfer deunyddiau gwneud potiau.Mae llawer o gogyddion proffesiynol yn ystyried y pot haearn bwrw yn offer coginio sy'n caniatáu coginio hyd yn oed a rheoli tymheredd yn fanwl gywir.
Mae dau fath o botiau haearn bwrw: wedi'u enameiddio a heb eu henwi.Gyda neu heb enamel, mae manteision potiau haearn bwrw yn amlwg: gwres unffurf, selio da, cadwraeth gwres da, a rhwyddineb defnydd.
Mae cyfradd allyriadau'r pot haearn bwrw yn uchel iawn, a siarad geiriau pobl yw, gall y bwyd y tu mewn a'r tu allan gael ei gynhesu'n gyfartal, dim ymdrech i ysgwyd y llwy ha ha ha, ac mae'r popty sefydlu yn berffaith.
I gymryd enghraifft wyddonol, mae emissivity dur di-staen tua 0.07.Hyd yn oed pan mae'n boeth iawn, ni allwch deimlo unrhyw wres trwy ei gyffwrdd â'ch llaw.Dim ond yr ochr lle mae'r bwyd mewn cysylltiad â'r pot y gall gwres coginio gyda'r math hwn o bot gyrraedd.Mae gan y pot haearn bwrw allyriad o hyd at 0.64, a all gynhesu'r bwyd cyfan yn llawn.
Gwresogi unffurf
Mae'r caead a gweddill y pot yn agos iawn, a all ffurfio cylchrediad mewnol bach o ynni gwres mewn amgylchedd caeedig i gloi dŵr bwyd yn well, lleihau colli maetholion, a'i wneud yn fwy gwreiddiol.
Selio da
Mae gan botiau haearn bwrw gynhwysedd gwres cyfeintiol uchel iawn (faint o wres sy'n cael ei amsugno neu ei ollwng gan newid tymheredd o un gradd Celsius), sy'n golygu y gallant aros yn boeth am amser hir unwaith y byddant yn boeth.Pan fydd y cynhwysion yn cael eu rhoi ymlaen, mae'r tymheredd yn y pot bron yn gyson.Gallwch eu coginio ac yna diffodd y gwres i stiwio, sy'n arbed llawer o ynni.
Hefyd, ymddiriedwch fi, mae hapusrwydd pryd sydd bob amser yn gynnes pan gaiff ei weini weithiau'n bwysicach na'r blas ei hun.Mewn gwirionedd, mae'r pot haearn bwrw mor drwm, nid yw'n hawdd iawn arllwys y prydau, sef un o'r rhesymau pam mae'r pot haearn bwrw enamel mor boblogaidd, mae'n wirioneddol brydferth ar y bwrdd!
Inswleiddiad thermol da
Tân agored, popty sefydlu, popty cyffredinol (nid popty microdon), cawl, stiw cig, tost, yn dda ar bopeth.Mae gosod padell haearn bwrw yn y popty yn gwneud coginio'n syml ac yn hawdd, a chyn belled â bod y tymheredd a'r amser yn cael eu rheoli, mae bron yn amhosibl methu.Yn ddiog fel yr ydw i, dwi eisiau paratoi'r cynhwysion, eu gadael i stiwio a rhostio, ac yna eu gweini'n uniongyrchol.
Y hedfan yn yr eli yw bod y pot haearn bwrw ychydig yn fach ac yn ddrud, y pot newydd am y tro cyntaf i dreulio pwdin, efallai y bydd defnydd cynnar yn pot gludiog ychydig, ar ôl y dylid atal y defnydd o rwd hefyd, bydd fod yn rhai dulliau cynnal a chadw ar ddiwedd yr erthygl.
Sgiled haearn bwrw
Defnyddir yr haearn bwrw cyfan i'w wneud yn gryfach ac yn fwy gwydn.Y tu mewn i'r handlen mae stribed cyfan o bren wedi'i osod, yn wahanol i rai gweithgynhyrchwyr er mwyn arbed deunydd, mae'r handlen yn wag.Os ydych chi'n prynu pot haearn bwrw heb handlen bren, argymhellir defnyddio llawes poeth, oherwydd bod y pot haearn bwrw yn storio ynni iawn, nid yw'r tymheredd yn hawdd i fynd i lawr mewn gwirionedd.
Mae dau fath o orchuddion potiau i ddewis ohonynt.Gall gorchuddion pren atal diferion dŵr rhag disgyn yn ôl, ond mae'r gwaith cynnal a chadw yn drafferthus.Mae pobl ddiog yn dal i ddewis gorchuddion gwydr.Yn gallu arsylwi'r llestri pot yn uniongyrchol, sy'n addas ar gyfer dechreuwyr, ond hefyd yn hawdd i'w glanhau.
wok tewhau haearn bwrw
Mae'r wok haearn bwrw yn dda ar gyfer tro-ffrio ac mae ganddo ddiamedr mawr, sy'n ei wneud yn ddigon mawr i deulu o bedwar.Gallwch hefyd ddefnyddio dolenni a phadiau inswleiddio gwres cyfatebol, sydd hefyd yn rhad.
Sosban haearn bwrw Japaneaidd
Os daw'r haf, mae bwyta pot poeth mewn ystafell aerdymheru hefyd yn brofiad da.Mae sychu'r chwys oddi ar eich talcen a sgwrsio gyda ffrindiau wrth fwyta yn brofiad prin.
Mae gan y pot haearn bwrw hwn gorff dwfn, sy'n iawn ar gyfer brwysio.Gwnewch gawl o dan y tân i oeri'r gwres, a choginiwch sawl powlen o gonji i gadw'n iach a hardd.Ddydd ar ôl dydd, rydyn ni'n yfed ac yn bwyta gyda'n gilydd, o'r haf i'r gaeaf.
Sgiled stêc haearn bwrw un llaw
Fel y soniwyd yn gynharach, mae sosbenni haearn bwrw yn ddelfrydol ar gyfer stêcs a chigoedd eraill oherwydd eu bod yn storio gwres yn dda, yn gwresogi'n gyfartal ac yn dal gwres am amser hir.Rwyf hefyd yn hoffi maint diamedr 16cm.Gall un person fwyta llawer, ond gall dau berson fwyta digon.Ffriwch wy neu ddarn bach o stêc yn y bore a dechrau'r diwrnod yn teimlo'n llawn egni.
Wel, harddwch y pot haearn bwrw enamel a rhai awgrymiadau siopa ymarferol ar gyfer y tro nesaf.Ynghlwm mae rhai dulliau a sgiliau cynnal a chadw pot haearn bwrw cyn-season, defnydd da, i well defnydd.
Pot berwi: Pot berwi yw gosod sylfaen dda cyn ei ddefnyddio, sy'n gyfleus i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.Am y tro cyntaf, argymhellir coginio gyda lard neu fraster anifeiliaid arall, os nad oes gennych un olew olewydd ac olew llysiau arall.Gorchuddiwch y wok gyda lard wrth iddo losgi.Ar ôl lapio, peidiwch â rhuthro i olchi.Gadewch i oeri'n naturiol a golchi'n dda.
Er bod sosbenni haearn bwrw yn eithaf gwydn mewn gwirionedd, bydd unrhyw fath o sbatwla yn ei wneud, mae sbatwla pren neu silicon yn fwy ysgafn.Peidiwch â gadael bwydydd asidig yn y badell am gyfnod rhy hir, a pheidiwch â chynnwys pethau fel marinadau.Dylid sychu'r pot haearn bwrw yn syth ar ôl ei lanhau, yn enwedig y rhan haearn moch o ymyl y pot, er mwyn atal rhwd.Yn syth ar ôl sychu, cymhwyswch haen denau o olew, unrhyw olew coginio, a defnyddiwch haen denau yn unig i faethu'r sosban.Mae rhywfaint o fwyd yn glynu wrth waelod y pot haearn bwrw, y gellir ei socian a'i feddalu cyn ei lanhau.Gellir gorchuddio'r staeniau sy'n anodd eu tynnu â phowdr soda a dŵr ac yna eu sychu â thywelion papur.
Golchwch a sychwch y potiau haearn bwrw pan nad ydynt yn cael eu defnyddio a'u rhoi mewn lle oer, wedi'i awyru a sych.Os oes caead, rhowch y caead arno, a rhowch dywel papur wedi'i blygu rhwng y caead a'r pot i ganiatáu awyru ac atal lleithder rhag mynd i mewn ac achosi rhwd.
Wel, mae yna lawer o bethau y mae angen rhoi sylw iddynt ynglŷn â defnyddio a chynnal a chadw potiau haearn bwrw.Byddwn yn cyflwyno'r cynnwys hwn yn ddiweddarach.Yn wir, gyda'r cynnydd mewn amser, byddwch yn bendant yn defnyddio mwy medrus, yn fwy defnyddiol.Nid yn unig y gallwch chi wneud eich cegin yn fwy prydferth, ond hefyd yn gallu gwneud mwy o fwyd, am eu bywyd eu hunain i ychwanegu mwy prydferth.
Amser postio: Rhagfyr-12-2022
