Golchwch y pot
Unwaith y byddwch chi'n coginio mewn padell (neu os ydych chi newydd ei brynu), glanhewch y sosban gyda dŵr cynnes, ychydig yn sebon a sbwng.Os oes gennych rywfaint o falurion ystyfnig, llosg, defnyddiwch gefn sbwng i'w grafu.Os nad yw hynny'n gweithio, arllwyswch ychydig o lwy fwrdd o olew canola neu olew llysiau i'r badell, ychwanegwch ychydig o lwy fwrdd o halen kosher, a phrysgwyddwch y sosban gyda thywelion papur.Mae halen yn ddigon sgraffiniol i gael gwared â sbarion bwyd ystyfnig, ond nid yw mor galed fel ei fod yn niweidio'r sesnin.Ar ôl tynnu popeth, rinsiwch y pot gyda dŵr cynnes a'i olchi'n ysgafn.
Sychwch yn drylwyr
Dŵr yw gelyn gwaethaf haearn bwrw, felly gwnewch yn siŵr eich bod yn sychu'r pot cyfan (nid dim ond y tu mewn) yn drylwyr ar ôl ei lanhau.Os caiff ei adael ar ei ben, gall y dŵr achosi i'r pot rydu, felly rhaid ei sychu â chlwt neu dywel papur.I wneud yn siŵr ei fod yn sych, rhowch y sosban dros wres uchel i sicrhau anweddiad.
Sesnwch gydag olew a gwres
Unwaith y bydd y sosban yn lân ac yn sych, sychwch yr holl beth i lawr gydag ychydig bach o olew, gan wneud yn siŵr ei fod yn lledaenu trwy holl du mewn y badell.Peidiwch â defnyddio olew olewydd, sydd â phwynt mwg isel ac sy'n diraddio mewn gwirionedd pan fyddwch chi'n coginio ag ef yn y pot.Yn lle hynny, sychwch yr holl beth i lawr gyda thua llwy de o olew llysiau neu olew canola, sydd â phwynt mwg uwch.Unwaith y bydd y sosban wedi olew, rhowch dros wres uchel nes ei fod yn gynnes ac ychydig yn ysmygu.Nid ydych chi eisiau hepgor y cam hwn, oherwydd gall olew heb ei gynhesu ddod yn ludiog ac yn anwastad.
Oerwch a storiwch y sosban
Unwaith y bydd y pot haearn bwrw wedi oeri, gallwch ei storio ar gownter neu stôf y gegin, neu gallwch ei storio mewn cabinet.Os ydych chi'n pentyrru haearn bwrw gyda POTS a sosbenni eraill, rhowch dywel papur y tu mewn i'r pot i amddiffyn yr wyneb a chael gwared â lleithder.
Sut i atal rhwd.
Os defnyddir y pot haearn bwrw am amser hir, bydd llawer o farciau llosg a smotiau rhwd ar waelod y pot.Os ydych chi'n coginio'n aml, argymhellir ei lanhau a'i gynnal unwaith y mis.
Sgwriwch y pot cyfan, gan gynnwys yr wyneb, y gwaelod, yr ymyl a'r handlen yn drylwyr gyda "gwlân dur + glanedydd dysgl" i lanhau'r holl smotiau rhwd.
Bydd llawer o bobl yn gwneud camgymeriad, bob tro y mae cynnal a chadw rhwd yn delio â'r “rhan coginio gwaelod yn unig”, ond mae'r pot haearn bwrw yn bot “un ffurfiedig”, rhaid ei osod ar waelod y pot, mae'r handlen yn gyfan. i ddelio ag ef, fel arall bydd rhwd, yn ymddangos yn fuan yn y mannau cudd hynny.
Rinsiwch y pot gyda dŵr poeth, gan ei sgwrio â sbwng neu frethyn llysiau.
Ar ôl glanhau, gwnewch yn siŵr eich bod yn pobi'r pot haearn bwrw dros stôf nwy nes ei fod yn hollol sych.
Bob tro y caiff y pot haearn bwrw ei ddefnyddio, ei lanhau a'i gynnal a'i gadw, cofiwch ei “gadw'n sych”, fel arall bydd yn cael ei niweidio.
Y dull cynnal a chadw o haearn bwrw pot
Sicrhewch fod y pot yn hollol sych a thaenwch y pot ag olew.
Olew hadau llin yw'r olew cynnal a chadw gorau, ond mae'r pris ychydig yn uwch, a gallwn hefyd ddefnyddio olew olewydd cyffredinol ac olew blodyn yr haul.
Yn yr un modd â glanhau, defnyddiwch dywel papur cegin i iro'r pot cyfan yn llwyr.Tynnwch dywel papur glân arall a sychwch y saim gormodol.
Nid yw gwaelod y pot haearn bwrw wedi'i orchuddio, ac mae yna lawer o dyllau bach.Bydd yr olew yn ffurfio ffilm amddiffynnol ar waelod y pot, a fydd yn llenwi'r holl amnewidiadau, fel nad yw'n hawdd glynu'r pot a llosgi pan fyddwn yn coginio.
Trowch y popty i'w wres uchaf (200-250C) a rhowch y pot haearn bwrw yn y popty, ochr i lawr, am 1 awr.
Rhaid i'r tymheredd fod yn ddigon bod y saim ar y pot haearn bwrw yn fwy na'r pwynt mwg ac yn clymu i'r pot ei hun i ffurfio haen amddiffynnol.;Os nad yw'r tymheredd yn ddigon uchel, bydd yn teimlo'n gludiog ac yn seimllyd, heb yr effaith cynnal a chadw.
Glanhau a defnyddio.
Glanhau: prysgwydd gyda sbwng meddal, rinsiwch â dŵr, ac yna sychwch â thywel papur i osgoi difrod i'r cotio wyneb gwaelod, rhyddhau sylweddau niweidiol, er mwyn peidio ag effeithio ar iechyd pobl.
Os yw gwaelod y pot yn rhy olewog, amsugnwch y saim gyda thywelion papur cyn golchi â dŵr poeth.
Gellir gosod POTS haearn bwrw ar amrywiaeth eang o ffyrnau modern, a bydd llawer ohonynt yn cynnwys teils a all gronni a storio gwres yn hawdd ar y gwaelod.
Mae'r pot non-stick metel traddodiadol wedi'i orchuddio â haen o PTFE, sy'n cael ei ychwanegu i roi effaith anlynol i'r pot, ond mae'n dueddol o ryddhau carcinogenau pan gaiff ei ddifrodi.Yn ddiweddarach, datblygwyd cotio wedi'i wneud o gerameg, sy'n gymharol fwy diogel.Wrth ddefnyddio pot di-ffon, byddwch yn ofalus i osgoi glanhau gyda brwsh dur caled neu goginio gyda sbatwla haearn i osgoi crafu a gorchuddio.
Peidiwch â sychu pot di-ffon llosgi, bydd hyn yn niweidio'r cotio yn hawdd;Os canfyddir bod y cotio gwaelod wedi'i chrafu neu ei gracio, dylid ei ddisodli gan un newydd, i gael y syniad cywir o "mae pot gwrth-ffon yn fath o draul", peidiwch ag arbed arian ond yn niweidio iechyd,
Sut i rhydu pot haearn: Mwydwch finegr
Plygiwch y plunger ar waelod y sinc, paratowch rannau cyfartal o finegr a dŵr, cymysgwch a thywalltwch i'r sinc, rhowch y pot yn y dŵr finegr yn llwyr.
Ychydig oriau yn ddiweddarach, gwiriwch a yw'r rhwd ar y toddi pot haearn, os nad yn lân, yna ymestyn yr amser socian.
Os yw'r pot haearn bwrw wedi'i wlychu mewn dŵr finegr am gyfnod rhy hir, bydd yn cyrydu'r pot yn lle!!.
Ar ôl bath, mae'n bryd rhoi prysgwydd da i'r pot.Defnyddiwch ochr garw'r brethyn llysiau neu frwsh dur a rinsiwch â dŵr cynnes i gael gwared â rhwd gweddilliol.Sychwch y pot haearn bwrw gyda thywelion papur cegin a'i roi mewn stôf nwy.Ar y sychu tân isel, gallwch chi gyflawni'r camau cynnal a chadw dilynol.
Amser post: Ionawr-04-2023
