Yn gyntaf, glanhewch y pot newydd
(1) Rhowch y dŵr yn y pot haearn bwrw, arllwyswch y dŵr ar ôl berwi, ac yna tân bach pot haearn bwrw poeth, cymerwch ddarn o borc braster yn ofalus sychwch y pot haearn bwrw.
(2) Ar ôl sychu'r pot haearn bwrw yn llwyr, arllwyswch y staeniau olew, oeri, glanhau a'u hailadrodd sawl gwaith.Os yw'r staeniau olew terfynol yn lân iawn, mae'n golygu y gall y pot ddechrau defnyddio.
Yn ail, cynnal a chadw mewn defnydd
1. Cynheswch y badell
(1) Mae angen tymheredd gwresogi priodol ar y pot haearn bwrw.Rhowch y pot haearn bwrw ar y stôf ac addaswch y gwres i ganolig am 3-5 munud.Bydd y pot yn cael ei gynhesu'n llawn.
(2) Yna ychwanegwch olew coginio neu lard, ac ychwanegu cynhwysion bwyd at ei gilydd i goginio.
2. Mae coginio cig yn arogli'n llym
(1) Gall hyn gael ei achosi gan y badell haearn bwrw yn rhy boeth, neu drwy beidio â glanhau'r cig o'r blaen.
(2) Wrth goginio, dewiswch wres canolig.Ar ôl i'r bwyd ddod allan o'r pot, rhowch y pot ar unwaith yn y dŵr poeth rhedeg i'w rinsio, gall y dŵr poeth gael gwared ar y rhan fwyaf o'r gweddillion bwyd a saim yn naturiol.
(3) Gall dŵr oer achosi craciau a difrod i'r corff pot, oherwydd bod tymheredd y tu allan i'r pot haearn bwrw yn gostwng yn gyflymach na'r tu mewn.
3. Triniaeth gweddillion bwyd
(1) Os canfyddir bod rhai gweddillion bwyd o hyd, yna gallwch chi ychwanegu rhywfaint o halen kosher yn y pot haearn bwrw, ac yna sychu â sbwng.
(2) Oherwydd y gall gwead halen bras gael gwared ar olew gormodol a gweddillion bwyd, ac ni fydd yn achosi niwed i'r pot haearn bwrw, gallwch hefyd ddefnyddio brwsh stiff i gael gwared ar y gweddillion bwyd.
Yn drydydd, cadwch y pot haearn bwrw yn sych ar ôl ei ddefnyddio
(1) Mae potiau haearn bwrw yn edrych yn fudr gyda bwyd yn sownd iddynt neu wedi'u socian yn y sinc dros nos.
(2) Wrth ail-lanhau a sychu, gellir defnyddio pêl gwifren ddur i gael gwared â rhwd.
(3) Mae'r pot haearn bwrw wedi'i sychu'n llwyr yn lân, nes ei fod wedi'i sychu'n llwyr, ac yna wedi'i orchuddio â haen denau o olew had llin ar yr wyneb allanol a thu mewn, a all amddiffyn y pot haearn bwrw yn effeithiol.
Amser post: Medi-07-2022
