1. Golchwch y pot
Unwaith y byddwch chi'n coginio mewn padell (neu os ydych chi newydd ei brynu), glanhewch y sosban gyda dŵr cynnes, ychydig yn sebon a sbwng.Os oes gennych rywfaint o falurion ystyfnig, llosg, defnyddiwch gefn sbwng i'w grafu.Os nad yw hynny'n gweithio, arllwyswch ychydig o lwy fwrdd o olew canola neu olew llysiau i'r badell, ychwanegwch ychydig o lwy fwrdd o halen kosher, a phrysgwyddwch y sosban gyda thywelion papur.Mae halen yn ddigon sgraffiniol i gael gwared â sbarion bwyd ystyfnig, ond nid yw mor galed fel ei fod yn niweidio'r sesnin.Ar ôl tynnu popeth, rinsiwch y pot gyda dŵr cynnes a'i olchi'n ysgafn.
2.Sychwch yn drylwyr
Dŵr yw gelyn gwaethaf haearn bwrw, felly gwnewch yn siŵr eich bod yn sychu'r pot cyfan (nid dim ond y tu mewn) yn drylwyr ar ôl ei lanhau.Os caiff ei adael ar ei ben, gall y dŵr achosi i'r pot rydu, felly rhaid ei sychu â chlwt neu dywel papur.I wneud yn siŵr ei fod yn sych, rhowch y sosban dros wres uchel i sicrhau anweddiad.
3.Season gydag olew a gwres
Unwaith y bydd y sosban yn lân ac yn sych, sychwch yr holl beth i lawr gydag ychydig bach o olew, gan wneud yn siŵr ei fod yn lledaenu trwy holl du mewn y badell.Peidiwch â defnyddio olew olewydd, sydd â phwynt mwg isel ac sy'n diraddio mewn gwirionedd pan fyddwch chi'n coginio ag ef yn y pot.Yn lle hynny, sychwch yr holl beth i lawr gyda thua llwy de o olew llysiau neu olew canola, sydd â phwynt mwg uwch.Unwaith y bydd y sosban wedi olew, rhowch dros wres uchel nes ei fod yn gynnes ac ychydig yn ysmygu.Nid ydych chi eisiau hepgor y cam hwn, oherwydd gall olew heb ei gynhesu ddod yn ludiog ac yn anwastad.
4.Cool a storio'r badell
Unwaith y bydd y pot haearn bwrw wedi oeri, gallwch ei storio ar gownter neu stôf y gegin, neu gallwch ei storio mewn cabinet.Os ydych chi'n pentyrru haearn bwrw gyda POTS a sosbenni eraill, rhowch dywel papur y tu mewn i'r pot i amddiffyn yr wyneb a chael gwared â lleithder.
Amser postio: Awst-25-2022
