Wrth i bobl dalu mwy a mwy o sylw i ddeiet, mae'r gofynion ar gyfer llestri cegin yn uwch ac yn uwch, nid yn unig y dyluniad arddull, ond hefyd y broses gynhyrchu a'r ymddangosiad wedi dod yn ffactorau dewis cwsmeriaid.Megis yr enamel poblogaidd iawn presennoloffer coginio haearn bwrw: pot haearn bwrw, sosban rhostio haearn bwrw, tegell haearn bwrw, set gwersylla haearn bwrw, ac ati Heddiw, byddwn yn siarad am pam mae pobl fel llestri cegin enamel, pam cariad cotio enamel, nid cyflwyniad manwl, o leiaf yn gallu gadael i ni gael cyffredinol deall.
Gorchudd enamel
Mae enamel yn fath o wydr a ddefnyddir ar gorff metel, a elwir yn gyffredin fel gwydredd.Defnyddiwch gerameg neu wydr fel cynhaliaeth a chynheswch ef nes bod y ddau yn ymdoddi i'w gilydd.Mae'n gymysgedd o silica, deunydd tywodlyd sydd, yn ôl doethineb hynafol, yn cynnwys amrywiaeth o sylweddau eraill, megis soda, potasiwm carbonad a borax.
Y broses danio o enamel
Yr offeryn mwyaf sylfaenol o enamel yw “pot toddi” clai, wedi'i wneud â llaw a'i sychu ar 30 gradd Celsius am saith mis.Unwaith y bydd yn barod, caiff ei gynhesu'n araf mewn odyn, yna ei gadw ar 1,400 gradd Celsius (2,552 gradd Fahrenheit) am wyth diwrnod.Mae'r deunydd enamel yn cael ei gynhesu yn y “pot toddi” hwn nes iddo ddod yn hylif clir, di-liw fel grisial.
Yna gellir ychwanegu amrywiaeth o ocsidau metel i gynhyrchu amrywiaeth o wahanol liwiau: gwyrdd amrywiol copr a gwyrdd gem, glas cobalt, brown magnesiwm, llwyd platinwm, copr ocsid wedi'i gymysgu â chobalt a magnesiwm du, a boron stannate gwyn.Mae'n cael ei danio yn yr odyn am 14 awr ar gyfartaledd cyn toddi.Yna gellir gosod y “toddi” ar fwrdd haearn bwrw (ar gyfer gwydredd clir) neu i mewn ihaearn bwrwllwydni (ar gyfer gwydredd afloyw) a'i oeri.
Pan fydd yn oeri, mae gennych ddalen galed fel gwydr, rydych chi'n ei malu a'i malu'n bowdr cynradd.Yn gyffredinol, mae crefftwyr enamel yn prynu gwahanol liwiau o bowdr gwydredd.
Ffurfio a dos
Y dyddiau hyn, un o'r problemau mwyaf i grefftwyr enamel yw ansawdd y gwydredd.Nid yw'r cyflenwr yn gwneud unrhyw beth o'i le, dim ond bod 99% o'r cynhyrchiad at ddibenion diwydiannol, fel arwyddion ffyrdd, caserolau, a bathtubs, na chaniateir eu defnyddio mewn deialau enamel.Yn ogystal, mae llawer o wydredd wedi'u paentio, fel du a rhai coch, yn aml yn cynnwys y plwm metelau trwm ac arsenig.O ganlyniad, mae'r fformwleiddiadau hyn wedi'u haddasu am resymau diogelwch, gan leihau ansawdd llawer o enamel heddiw yn fawr.
Heddiw rydyn ni'n mynd i ganolbwyntio ar lestri cegin enamel, offer coginio.Mae llestri cegin enamel hefyd fel steamer enamel, mae ganddo nodweddion gwresogi cyflym, ymwrthedd tymheredd uchel ac afradu gwres yn araf.Yn arbennig o dda ar gyfer stiwio a berwi.Mae oeri araf yn crynhoi'r gwres mewn popty Iseldireg haearn bwrw wedi'i enameiddio, gan ganiatáu i ddarnau mawr o gig gael eu coginio'n llawn mewn amser byr, gan gloi ffresni'r cig i mewn.Ar yr un pryd, yn hawdd i'w lanhau, ni fydd yn gadael staeniau olew.Caserol haearn bwrw wedi'i enameiddio Gellir defnyddio offer coginio popty Iseldireg ar bob pen coginio gan gynnwys hobiau sefydlu.
Manteision enameloffer coginio haearn bwrw:
1. Gall wyneb cotio enamel atal ocsidiad a rhwd yn effeithiol ar yr wyneb metel a diogelu'r metel yn well.
Ni fydd strwythur 2.Stable, eiddo cemegol yn agosach at wydr, yn cael ei gyrydu'n hawdd gan sylweddau eraill.
3.Easy i lanhau, wyneb enamel llyfn, ddim yn hawdd gadael staeniau, staeniau olew, ac ati.
4.Antibacterial, wyneb enamel llyfn heb dyllau, bacteria yn anodd cadw at, yn fwy anodd i atgynhyrchu.
Gwrthiant tymheredd 5.High (tymheredd uchel 280 gradd Celsius), trosglwyddo gwres cyflym, gwresogi unffurf, afradu gwres yn araf, gallu inswleiddio da.
6.Dyna pam ei fod yn cael ei ddefnyddio mewn stociau a stemars.
Mae angen cynhesu'r badell haearn bwrw ymlaen llaw
Gallwch chi gynhesu padell haearn bwrw cyn gwneud dysgl gourmet.Mae haearn bwrw yn gwresogi'n gyfartal wrth iddo gynhesu.Hefyd, mae'n dargludo gwres yn gyflym, felly mae cynhesu am ychydig funudau cyn ychwanegu bwyd yn gweithio orau.Mae haearn bwrw yn dargludo gwres yn dda iawn, felly cyn bo hir bydd y pot cyfan yn gwresogi'n gyfartal.Ar ôl i chi ddod i arfer â dargludedd thermol rhagorol y pot haearn bwrw, byddwn yn dod i ddibynnu arno a'i hoffi'n fwy.Os yw'r tymheredd yn rhy boeth, bydd y pot haearn bwrw wedi'i seinio ymlaen llaw yn ysmygu.Ar y pwynt hwn, gallwn ddiffodd y gwres ac aros iddo oeri cyn ei gynhesu eto.Bydd llawer o bobl yn poeni y bydd defnyddio a chynnal a chadw pot haearn bwrw yn fwy trafferthus, ac felly nid yw gwerthuso pot haearn bwrw yn ddewis da.Mewn gwirionedd, nid yw diffygion y pot haearn bwrw yn berffaith, ond mae ei ddiffygion yn fach, ni all guddio ei fanteision amrywiol.Yn ddiamau, ni waeth o'r dyluniad arddull, na chynnal a chadw'r hwyr, mae perfformiad cyffredinol y pot haearn bwrw yn rhagorol iawn.Cyn belled â'ch bod chi'n talu sylw i ychydig o fanylion, yna byddwch chi wir wrth eich bodd â'r offer coginio hwn.
Amser post: Mar-03-2023
