Mae dau fath o bot haearn traddodiadol: pot haearn amrwd a phot haearn wedi'i goginio.Mae pot haearn crai yn llwydni castio, mae ymwrthedd tymheredd uchel yn llaw trymach, nid yw cyfartaledd gwres, yn hawdd i gludo'r ffon waelod i'r pot, mae bwyd wedi'i goginio yn flasus.Mae pot haearn wedi'i goginio yn artiffisial, clustiau pot gyda hoelen nyth ar ochr y pot, mae'r corff pot yn ysgafn ond yn hawdd i'w ddadffurfio, nid mor wydn â phot haearn crai.
Pot haearn na'r rhan fwyaf o drosglwyddo gwres pot aloi yn gyflymach, ond mae cynnal a chadw pot haearn yn fwy trafferthus, nid yw cynnal a chadw yn hawdd i'w rustio.
Beth mae “cyn-drin” pot newydd yn ei olygu?
Mae berwi fel arfer yn cyfeirio at gynnal a chadw pot newydd cyn ei ddefnyddio gyntaf.Mae'r weithdrefn ferwi briodol yn caniatáu i'r pot fod yn rhydd o rwd a heb lynu am weddill ei oes.Felly peidiwch â rhuthro i ddefnyddio'r pot newydd, mae angen ei drin ymlaen llaw yn gyntaf.
Pam mae potiau haearn newydd yn cael eu “cyn-drin”?
Pot haearn sydd newydd ei brynu, oherwydd bydd llawer o amhureddau ar ôl ar wyneb y pot, ac er mwyn cadw rhag cysylltu â'r aer cyn ei ddefnyddio, mae pot haearn fel arfer yn cael ei chwistrellu â haen amddiffynnol denau wrth adael y ffatri, y dylid eu tynnu cyn coginio a defnyddio.Y broses hon yw ein henw cyffredin "pretreatment", ar yr un pryd, mae'r pot hefyd yn gam pwysig yn y defnydd o gynnal a chadw pot haearn.Mae yna wahanol ffyrdd o ferwi'r pot, yn bennaf lard.Bydd llawer o enghreifftiau arferol lleol hefyd yn defnyddio lard a pheiriant wedi'i dro-ffrio heb fod yn ddysgl.Sut i arbed amser ac ymdrech i gynnal eu defnydd eu hunain o haearn bwrw pot?Gadewch i ni roi cynnig ar y dull canlynol, gellir gwneud darn o borc braster amrwd, a thrin y pot haearn yn lân, arbed amser ac ymdrech.
Sut i “gyn-drin” y pot haearn newydd?
1, tynnwch y label ar y corff pot, golchwch y corff pot gyda dŵr poeth rhedeg;Sychwch y dŵr (yn enwedig gwaelod y pot) a rhowch y pot haearn bwrw ar y stôf dros wres canolig-isel i sychu.
2. Defnyddiwch y clamp i ddal y porc braster amrwd i lawr, ei ddefnyddio fel sebon, a'i sychu'n barhaus yn y pot gyda siâp troellog, fel bod y saim wedi'i ollwng wedi'i orchuddio'n gyfartal â'r wyneb pot cyfan.
3. Gyda sychu'n gyson, bydd y pot yn gollwng mwy a mwy o lard du wedi'i doddi, a bydd y porc braster yn dod yn ddu ac yn llai.
4. Arllwyswch y lard, yna draeniwch yr olew yn y pot, golchwch y pot gyda dŵr poeth, ac ailadroddwch gamau dau a thri ar y tân.
5, os bydd yr wyneb porc yn dod yn galed, yn gallu defnyddio cyllell i ddychwelyd i wyneb y darn yn ychwanegol i barhau i sychu;Ar ôl pob rownd o rwbio, bydd y pot yn ymddangos yn lanach nag o'r blaen.Gwnewch hyn nes nad yw'r porc braster amrwd bellach wedi duo.
Golchwch y pot haearn gyda dŵr poeth ac yna sychwch y dŵr, rhowch y pot haearn bwrw ar y stôf a'i sychu â thân bach a chanolig, yna sychwch haen denau o olew llysiau gyda phapur cegin, sychwch y pot haearn bwrw yn ofalus. y tu mewn allan, a'i roi mewn lle awyru i sychu.
Heddiw, gyda gwelliant yn safonau byw pobl, mae gennym fwy o botiau cegin a photiau i ddewis ohonynt.P'un a ydym yn mynd i'r archfarchnad neu'n dewis siopa ar-lein, gallwn weld amrywiaeth eang o nwyddau.pot yn anwahanadwy oddi wrth bob teulu.Mae yna lawer o fathau o botiau.Mae llawer o bobl bellach yn defnyddio potiau haearn bwrw.
Rhagofalon ar gyfer defnyddio potiau haearn bwrw
Ceisiwch osgoi staenio bwyd yn ddu.Bydd y pot haearn bwrw newydd yn staenio'r bwyd yn ddu pan gaiff ei ddefnyddio am y tro cyntaf.Ar yr adeg hon, gallwch rwbio'r gweddillion ceuled ffa i'r pot ychydig o weithiau er mwyn osgoi halogiad bwyd.Gellir ei buro hefyd mewn olew cyn ei ddefnyddio'n ffurfiol.Dull: Arllwyswch swm priodol o olew, tân agored nes bod yr olew yn boeth, trowch y gwres i ffwrdd, trowch y pot haearn bwrw, gwnewch yr olew yn glynu wrth wal y pot, arhoswch i'r olew oeri, prysgwydd â dŵr.
Cael gwared ar arogl y pot haearn.Ar ôl coginio pysgod a deunyddiau crai eraill gydag arogl pysgodlyd mewn pot haearn bwrw, mae'n anodd cael gwared ar yr arogl pysgodlyd yn y pot.Ar yr adeg hon, gallwch chi roi ychydig o de yn y pot a'i ferwi â dŵr, a bydd yr arogl yn cael ei ddileu.
I gael gwared ar flas haearn y pot haearn.Mae arogl haearn mewn pot haearn bwrw newydd pan gaiff ei ddefnyddio.Ffordd syml o gael gwared ar yr arogl haearn yw berwi ychydig o'r iamau yn y pot am ychydig, yna ei daflu a rinsiwch y pot â dŵr.Mae'r arogl haearn wedi diflannu.
Tynnwch saim o botiau haearn yn fedrus.Pot ffrio a ddefnyddir am amser hir, mae cronni saim wedi'i losgi, gydag alcali neu lanedydd yn anodd ei olchi'n lân, sut i wneud?Cyn belled â bod y croen gellyg ffres yn y pot gyda dŵr berwedig, bydd baw pot yn hawdd i ddisgyn i ffwrdd.
Os yw'n pot haearn sydd newydd ei brynu, ar ôl tynnu rhwd, mae angen i chi gynnal y pot.Y dull yw rhoi'r pot haearn ar y tân a'i gynhesu, ei sychu dro ar ôl tro gyda darn o borc, a gellir gweld bod y lard wedi'i drochi yn y pot ac yn ymddangos yn ddu a llachar.
Yn olaf, wrth ddefnyddio pot haearn, mae angen rhoi sylw hefyd nad yw'n addas coginio ffrwythau asidig fel bayberry a phlanhigion mynydd.Oherwydd bod y ffrwythau asidig hyn yn cynnwys asidau ffrwythau, byddant yn achosi adweithiau cemegol ar ôl dod ar draws haearn ac yn cynhyrchu cyfansoddion haearn isel, a all achosi gwenwyno ar ôl bwyta.Peidiwch â defnyddio pot haearn i goginio ffa mung, oherwydd bydd y cynhyrchion sydd wedi'u cynnwys yn y croen yn adweithio'n gemegol â haearn, gan arwain at haearn tannin du, a bydd cawl ffa mung yn dod yn ddu, gan effeithio ar flas ac iechyd dynol.
Amser postio: Tachwedd-16-2022
