Jsem si jistý, že znáte wok.Podle rozdílnosti surovin můžeme wok rozdělit na mnoho druhů.Samozřejmě nemůžeme provést podrobné srovnání všech woků a my se dnes zaměříme na železnou pánev, která je v porovnání s jeho wokem v mnoha ohledech lepší než jakýkoli jiný typ woku.Poté se podrobně podíváme na výhody litinových woků.
S rozvojem The Times a pokrokem vědy a techniky se z předchozího kulatého železného wok pomalu stal dnešní litinový wok.Ve skutečnosti změna surovin není nic moc, ale technologie zpracování je vyspělejší, vyzrálejší, litinový wok a my často používáme jiné druhy wok se příliš neliší.Takže se bude hodně lidí ptát, železný wok není příliš snadné zrezivět, a pak je také třeba často udržovat, není příliš problematické?Pojďme se na to podívat blíže.
Litinové wok snadno zreziví, ale lze se jim také vyhnout.Při správné údržbě lze jev rzi z litiny wok výrazně snížit, ale také může prodloužit životnost litinového wok.Pokud se obáváte tohoto aspektu litinové pánve, mohu jen říci, že se obáváte zbytečně.
Ve skutečnosti kromě této nevýhody má litinový wok mnoho výhod.Za prvé, ohřev je rovnoměrný, efektivně zkracuje dobu vaření a také se sníží čerň lampy.Druhý je litinový wok bez povrchové úpravy, neobsahuje žádné škodlivé chemikálie, bezpečnější a zdravotně nezávadný;Poslední je fyzický nepřilnavý efekt pánve, pro naše vaření je mnohem jednodušší.
Výhody litinového wok:
Funkce je připravena
Litinový wok obsahuje wok, pánev, stew wok, steak wok, wok z mořských plodů, pekáč atd., litinový wok může používat plyn, indukční vařič, troubu (nelze použít mikrovlnnou troubu), může splňovat všechny požadavky wok v kuchyni.Pro každodenní použití v domácnosti se doporučuje zvolit čínský wok, pánev a rendlík.
Nepřilnavý
Jednou z největších bolestí hlavy pro mnoho lidí v procesu používání woku je přilepení woku.Litinové wok jsou při správném použití zcela nepřilnavé a čím více se používají, tím jsou kvalitnější.Smaltovaná stěna wok je hladká, přilnavost jídla se hodně snížila, nepřilnavý efekt je velmi dobrý a snadno se čistí.Litinová pánev bez smaltu se musí při prvním použití vařit.Poté, co povrch woku absorbuje tenkou vrstvu mastnoty, nejen že tělo woku není snadno zrezivělé a má také nepřilnavý účinek, po každém použití nepoužívejte saponát ani ocelové kuličky.
Rovnoměrně zahřátá, dobrá izolace
Litinový wok se zahřívá rovnoměrně a uchovávání tepla je dobré.Teplota ve woku je poměrně stabilní.Pokud lidé dlouho neuhasí oheň, objeví se litinový wok, který wok přilepí.Hodí se především pro začátečníky, kteří jen těžko zvládají vaření.Vaření téměř nikdy nezklame.Díky vynikajícímu uchování tepla pokrmy nevychladnou snadno, zejména v zimě, a pokud potřebujete vařit na sporáku po uvaření woku polévky, nemusíte se bát, že polévka vystydne, když ji budete pít.V procesu vaření udržujte tepelné médium po zahřátí, vypněte teplo před přidáním soli a použijte zbývající teplotu k dokončení konečného zpracování jídla, úspory energie a ochrany životního prostředí.
Dobré těsnění
Hrnec má dobré těsnění.Poklice je těžká a velmi blízko k tělu hrnce.Má silné těsnění.Vnitřní stěna poklice má design samocirkulující vodní perličky, celé poklice je jako sprcha, vodní pára kondenzuje rovnoměrně na poklici a následně padá zpět na wok, takže se cirkulace vody ve wok neztrácí, pro zajištění původní chuti jídla, snížení ztráty výživy.Při dušení masa dokáže udržet vlhkost surovin a učinit je měkkými a vlhkými, zatímco při vaření polévky potřebuje jen malé množství vody, aby byla polévka bohatá a jemná.
Jak bychom tedy měli litinový wok udržovat?
1, Při prvním použití woku s ohřevem tuku několikrát otřete vnitřní stěnu woku.
2. Nepoužívejte litinu k vaření kyselých potravin, protože kov bude reagovat s kyselinou.
3. Po každém použití otřete povrchovou vlhkost papírovou utěrkou nebo hadrem, abyste zabránili korozi;Může být také vytvrzen potažením povrchu vrstvou kuchyňského oleje.
Celkově se tedy litinový wok vyplatí začít.Když už jsme u toho, spousta lidí se začala trápit, na trhu je tolik značek a jak si vybrat?Jak koupit dobrou litinovou pánev?
Nejprve se podívejte na materiál.Většina litinového woku je vyrobena z kvalitního železa vysoké čistoty, takže při výběru a nákupu musíme porovnat, zda se jedná o čistý železný materiál, přeci jen to souvisí se zdravím lidského těla, je lepší buďte opatrní a měli bychom rozumět detailům, které je třeba zvážit.
Za druhé, bezpečnost.Nelze ignorovat bezpečnostní problémy, včetně dvou aspektů bezpečnosti.Jedním je bezpečnost materiálu, například zda obsahuje chemický nátěr, všichni víme, že chemické látky poškozují lidský organismus, pokud dlouhodobé užívání souvisí spíše s lidským zdravím.Na druhou stranu je použití bezpečné, např. zda se jedná o horký design, nedívejte se na tyto malé problémy svrchu, může se účinně vyhnout problémům s popáleninami způsobenými neopatrností při budoucím používání.
Za třetí, zda existuje zahušťovací design.Nový typ litinového woku je navržen se zahušťováním, což může nejen zajistit, že celý proces vaření má lepší tepelnou vodivost, ale také zajistit rovnoměrné zahřátí a není snadné vyrobit problém dna pasty.
Za čtvrté, podívejte se na víko.Víko se většinou dělí na skleněné a masivní dva druhy.Pokud se jedná o masivní dřevo, je nutné se podívat, zda se jedná o kvalitní kulatinu, aby se předešlo problémům se škodlivými látkami vlivem zahřívání při používání, a pokud se jedná o sklo, je nutné zjistit, zda nedochází k výbuchu- proof design.
Po tom všem jsou litinové knoty v mnoha ohledech lepší než ostatní knoty.Pokud se jedná o smaltovaný litinový wok, je nejen praktický, ale i krásnější.Rozhodněte se pro litinový wok a zjistíte, že si tuto novinku časem oblíbíte.
Čas odeslání: 17. února 2023
