Bez nadsázky lze říci, že výběr dobrého litinového hrnce je velmi užitečný pro vaření dobrého jídla.Kdysi jsem si myslel, že umím uvařit jen nějaké jednoduché jídlo, ale po koupi litinového hrnce je občasné o víkendu dušené vepřové v hnědé omáčce také velmi chutné.Litina, ma...
Pokud jde o železný hrnec, který používáme v kuchyni, údržba je rozhodně znalost, která stojí za naše dobré studium.Po opotřebování několika nepřilnavých hrnců jsem se nakonec rozhodl koupit litinový hrnec.I když jsem na to zpočátku nebyl zvyklý, po období adaptace a údržby jsem nyní...
Existují dva druhy tradičních železných hrnců: surový železný hrnec a vařený železný hrnec.Hrnec ze surového železa je odlévací forma, vysoká teplotní odolnost je těžší ruka, teplo průměrné, není snadné vložit spodní tyč do hrnce, vařené jídlo je vynikající.Vařený železný hrnec je umělý, hrnec uši s hřebíčkem o...
Dobrý hrnec je plus pro vaření.Vaření v litinovém hrnci je stejně jednoduché a chutné jako steak z restaurace s připáleným zevnějškem a měkkým, šťavnatým vnitřkem nebo rychlá praženice čínského šéfkuchaře z křupavé zelené zeleniny.Někdy chcete zkusit „teppotyaki“ na toast.Jako dezert,...
Co je to smaltovaný litinový hrnec Smaltovaný litinový hrnec (dále jen smaltovaný hrnec) je všestranná nádoba na vaření pokrmů.Původ smaltovaných nádob Na počátku 17. století Abraham Darby.Když Abraham Darby navštívil Holandsko, všiml si, že Holanďané vyrábí hrnce a...
Litinový hrnec je vyroben ze slitiny železa a uhlíku s obsahem uhlíku vyšším než 2%.Vyrábí se tavením šedé litiny a odléváním modelu.Litinový hrnec má výhody rovnoměrného ohřevu, méně olejového kouře, menší spotřebu energie, žádný povlak není zdravější, dokáže fyzicky nepřilnout, umýt nádobí ...
Pokud existuje jeden z nejvíce fascinujících hrnců poslední doby, pak je to smaltovaný litinový hrnec.Vyhovuje nejen potřebám spotřebitelů (vaření a dušení apod.), ale splňuje i požadavky na vzhledovou úroveň hrnců a hrnců (vzhledově jsou smaltované litinové hrnce abs...
Co je tak skvělého na litinových hrncích?1. Vysoká úroveň vzhledu Tento důvod musí být číslo jedna!Obvyklé kuchyňské náčiní je fádní, buď černé, nebo nerezové.A litinový hrnec díky smaltované vrstvě povrchu procesu může dělat různé růžové nebo světlé barvy, super...
Když už mluvíme o wok, věřím, že všichni víme, že existuje mnoho druhů.Dnes se ale zaměříme na litinový wok, ve srovnání s jinými wok litinový wok poráží ostatní wok ve všech směrech.Pokud mi nevěříte, pojďme se podívat!Jak šel čas, velký kulatý železný wok mého dítěte...
1. Při použití smaltovaného hrnce na plynovém sporáku nenechte plamen přesahovat dno hrnce.Protože litinový materiál hrnce má vysokou účinnost akumulace tepla, lze při vaření dosáhnout ideálního efektu vaření bez velkého ohně.Vaření na velkém ohni nejen plýtvá energií, ale...
Nejprve vyčistěte nový hrnec (1) Do litinového hrnce dejte vodu, po uvaření vodu nalijte a poté malý oheň rozžhavený litinový hrnec, vezměte kousek tučného vepřového masa pečlivě otřete litinový hrnec.(2) Po úplném vymazání litinového hrnce vylijte olejové skvrny, ochlaďte, vyčistěte a opakujte několik ...
1. Při použití smaltovaného hrnce na plynovém sporáku nenechte plamen přesahovat dno hrnce.Protože litinový materiál hrnce má vysokou účinnost akumulace tepla, lze při vaření dosáhnout ideálního efektu vaření bez velkého ohně.Vaření na velkém ohni nejen plýtvá energií, ale...