Na běžně používané hrnce máme většinou nějakou stěrku nebo lžíci, které se dají použít společně mezi sebou, nebo se dají pověsit na zeď jako dekorace.Takže, samozřejmě, bysmaltovaná litinová pánev.Smaltovaný povlak vypadá velmi hladce a jasně.Jedná se o nový nerezový nepřilnavý povlak, který se velmi snadno čistí.
Pražením při teplotě několika set stupňů se smaltovaný povlak pevně přichytí k vnějšímu povrchu litinové pánve, což je dobrá bariéra mezi vzduchem a potravinami.Smaltovaný povlak zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla při vaření gurmánských pokrmů a také zabraňuje tomu, aby se připálené jídlo přilepilo na pánev a nebylo snadné jej vyčistit.Pokud se jedná pouze o běžné denní čištění a údržbu, je povlak velmi tvrdý a není snadné jej poškrábat.Tento povlak však bude také relativně křehký a citlivý na velký náraz nebo náraz, to znamená, že se snadno rozbije, což je aspekt, kterému musíme věnovat zvláštní pozornost.
Smalt se liší od běžné barvy.Jedná se o směs oxidu křemičitého a pigmentu, která se nepřetržitě vypaluje ve vysokoteplotní peci a nakonec se stává barevným smaltovaným povlakem.Smaltovaný povlak je tvrdý a křehký.Na běžné tření je dostatečně pevný, ale snadno se poškodí silnými vibracemi nebo kolizemi.Pokud například omylem upustíme potaženou litinovou pánev na podlahu nebo narazíme na zeď, smaltovaný povlak se odlomí a vyteče z litiny dovnitř.Samozřejmě, pokud se trefímelitinová pánevkovovou lopatou nebo lžící můžeme poškodit i smaltovaný povlak.
Vzhledem k vlastnostem smaltu je při výběru lžíce nebo lopaty ke smaltovanému litinovému hrnci nejlepší zvolit dřevo, plast nebo silikon.Tyto materiály jsou poměrně měkké, základní nepoškodí každodenní rozmanitost květináčů.
V kuchyni je velmi běžné dřevěné nádobí.Dřevěná špachtle, několik vařeček různých velikostí pro potřeby většiny lidí a dřevěná prkénka.Dřevo je totiž poměrně měkký materiál, ať už se jedná o nerezový hrnec, hliníkový hrnec nebolitinový hrnec, dřevěná lopata se velmi doporučuje;Druhý je plastový materiál, plast je měkký, nepoškrábe povrch hrnce.Pokud je s plastem něco v nepořádku, může to být tím, že při zahřívání změkne.Při vaření tedy nenechávejte plastovou stěrku neustále v pánvi, plast změkne a zdeformuje se a později to ovlivní běžné použití.Za třetí, plast se spálí při vysoké teplotě, takže plastové kuchyňské náčiní se po dlouhé době používání spálí.Třetí je silikonové kuchyňské náčiní, silikon je velmi tepelně odolný, vydrží několik set stupňů vysoké teploty.Rozdíl je v tom, že nezměkne jako plast.Nyní je tedy čím dál častější silikonové kuchyňské náčiní, zejména silikonová stěrka, i tradiční nepřilnavá pánev bude spárována se silikonovou stěrkou.
Navíc mnoho lidí skutečně volí nerezové kuchyňské nádobí, jako jsou nerezové lopaty a lžíce.Myslím, že nerezové lžíce jsou také dobré.Jsou odolné, hezky vypadají a snadno se čistí.Co se týče nerezové špachtle, aby nedošlo k poškrábání povrchupánev, už jsem přešel na silikonovou stěrku, přece jen je do kuchyně důležitější smaltovaná litinová pánev.Mnoho lidí by řeklo, že pokud jej budete používat opatrně a povrch pánve příliš nepoškrábete, jste v pořádku.Může to být jen tak, že každý má svého koníčka, výběr nemusí být stejný, pokud vám to vyhovuje.
Po výše uvedeném úvodu si myslím, že máte základní pochopení: když vybíráme pomocné kuchyňské náčiní ke smaltovanému litinovému hrnci, je nejlepší zvolit dřevo, plast nebo silikon, zejména lžíci nebo lopatku, kterou je potřeba zamíchat.Pokud raději používáte nerezové nádobí, je to v pořádku, jen dejte pozor, abyste příliš netlačili.Nyní se lidé dívají nejen na užitečnost kuchyňského nádobí, ale stále více také na krásu kuchyňského nádobí.Pěkné kuchyňské nádobí totiž může zatraktivnit kuchyň.
Čas odeslání: 17. března 2023
