V naší mysli litinové hrnce vypadají těžce, ale jsou odolné, rovnoměrně se zahřívají a jsou dobré pro zdraví lidí.A použití litinového hrnce má mnoho výhod, jako je použití litinového hrnce ke snížení množství oleje používaného při vaření, vyhnutí se potenciálním účinkům škodlivých chemikálií na nepřilnavé povrchy a poskytnutí železa pro vaření.Dlouhodobé používání litinového hrnce může účinně léčit anémii z nedostatku železa.Dále vám podrobně představím výhody litinového hrnce.
Za prvé, jaké jsou výhody použití litinového hrnce
Moderní domácí kuchaři často využívají pohodlí nepřilnavého hrnce, ale nepodceňujte ani tradiční černý železný hrnec.
Výhody smažení v železném hrnci
1.U litinového hrnce může být méně oleje.Litinový hrnec používaný po dlouhou dobu, povrch přirozeně vytvoří vrstvu oleje, v podstatě ekvivalentní efektu nepřilnavého hrnce.Vyvarujte se konzumace příliš velkého množství oleje tím, že při vaření nepoužíváte příliš mnoho oleje.K čištění litinového hrnce použijte horkou vodu a tvrdý kartáč, abyste jej vyčistili zcela bez saponátu.
2. Litinové hrnce mohou zabránit potenciálním účinkům škodlivých chemikálií na povrchu nepřilnavých hrnců.Nepřilnavé hrnce často obsahují škodlivé látky, chemikálie, které mohou poškodit játra, ovlivnit růst a vývoj a mohou dokonce způsobit rakovinu.Bylo také navrženo, že chemikálie může způsobit, že ženy projdou menopauzou dříve.Při smažení v nepřilnavém hrnci se škodlivé látky při vysoké teplotě odpaří do plynu a lidské tělo je vdechne spolu s výpary z vaření.Pokud se navíc povrch nepřilnavého hrnce oškrábe lopatou, škodlivé látky spadnou do jídla a budou přímo konzumovány.Litinové hrnce nejsou potaženy chemikáliemi a nepředstavují žádné takové riziko.
3. S litinovým hrncem lze doplnit železné prvky.Při vysokých teplotách se malé množství železa v litinovém hrnci vylouhuje do jídla a poskytuje tak objektivní doplněk železa.
Za druhé, jaké jsou výhody litinových hrnců
4. Při vaření v litinovém hrnci se do jídla rozpustí malé množství iontů železa a nejdůležitějším prvkem pro lidské tělo pro syntézu hemoglobinu jsou ionty železa, takže dlouhodobé používání vaření v litinovém hrnci může efektivně léčit anémii z nedostatku železa.
5.Přidání octa je tvořeno hlavně solí rozpustnou v železe, aby se zabránilo tvorbě oxidů železa ovlivňují absorpci, zatímco rozpouštění oxidu bylo vytvořeno.Nový litinový hrnec raději nesmažit, ale olej, aby odvedl skvělou práci, jako je smažený lilek, smažené věci, takže s párkrát, což je po každém použití kartáčem (tj. za použití čistého lihu všechen kartáč na čištění oleje dolů to je jedno), neodkládejte ani nepoužívejte suchý hadřík, mošt na ohni uschnout, takže nezrezne.
Za třetí, výhody litinového hrnce
Litinové hrnce sice vypadají těžce, ale jsou pevné, odolné, rovnoměrně se zahřívají a prospívají lidskému zdraví.Díky mírné tepelné vodivosti litinového hrnce se snadno kombinuje s kyselými látkami při vaření, což zvyšuje obsah železa v potravinách 10krát, čímž podporuje novou krev a dosahuje účelu doplnění železa, takže se stal jedno z preferovaných kuchyňských potřeb po tisíce let
Litinové hrnce jsou vyrobeny ze surového železa a obecně neobsahují jiné chemikálie.V procesu vaření a vaření se litinový hrnec nerozpustí, nebude problém spadnout, i když je rozpuštěný železný materiál, je to dobré pro lidskou absorpci, hlavním důvodem je, že litina pot má dobrý pomocný účinek při prevenci a léčbě anémie z nedostatku železa.
Působením soli a octa na žehličku při vysoké teplotě a vzájemným třením mezi hrncem a lopatou a lžící se anorganické železo na vnitřním povrchu hrnce přemění na prášek o malém průměru.Poté, co jsou TYTO PRÁŠKY vstřebány lidským tělem, jsou působením žaludeční kyseliny přeměněny na anorganické soli železa, čímž se stávají surovinou pro výrobu krve a hrají její pomocnou terapeutickou roli.Ačkoli obvykle jezte rýži, nudle, zeleninu a tak dále, obecně obsahují více železa, ale většina tohoto železa patří k organickému železu, jeho gastrointestinální absorpce je pouze 10% a železo v litinovém hrnci je anorganické železo. snadno se vstřebává gastrointestinálním traktem, tělo ho využívá při vaření v železném hrnci, může zdvojnásobit obsah železa v rýži;Při vaření v litinovém hrnci může nádobí zvýšit železo 2-3krát, takže litinové hrnce jsou nejpřímější.Vaření zeleniny v litinovém hrnci navíc může snížit ztráty vitaminu C v zelenině, proto by se z důvodu zvýšeného příjmu vitaminu C a zdravotních důvodů měl k vaření zeleniny upřednostňovat i litinový hrnec.
Litinové hrnce snadno zreziví.Nadměrný oxid železa absorbovaný lidským tělem, tedy rez, poškodí játra.Proto, když lidé používají litinové hrnce, musí dodržovat některé zásady, aby byly zdraví prospěšné.Tyto zásady jsou:
Zásada 1: Po dokončení jídla musíte umýt vnitřní stěnu hrnce a hrnec vysušit, aby se zabránilo rzi a tvorbě škodlivých látek.
Zásada 2：Snažte se nevařit polévku v litinovém hrnci.Litinový hrnec by se neměl používat k vaření léků, neměl by se používat litinový hrnec k vaření fazolí mungo.
Zásada 3：Nepoužívejte litinové hrnce k podávání jídel přes noc, protože v kyselém prostředí rozpouštějí železo a ničí vitamín C v misce.
Zásada 4：Při čištění hrnce používejte co nejméně čisticího prostředku.Pokud je v hrnci mírná rez, použijte k čištění ocet.
Zásada 5：Při čištění hrnce používejte co nejméně čisticího prostředku a poté z hrnce vytřete vodu.Pokud je mírná rez, lze vyčistit octem.
Zásada 6：U vážné rzi by se černá struska neměla znovu používat.
Tento článek je jen jednoduchým popisem, více výhod litinového hrnce najdete v praktickém použití, dokáže nejen připravit různé chutné pokrmy, ale také může zkrášlit vaši kuchyni.
Čas odeslání: 23. prosince 2022
