Litinové nádobímá mnoho druhů a stylů, které lze použít k výrobě téměř všech druhů jídel.Navíc je velmi odolný, takže je velmi oblíbený.Litinové nádobí však není dokonalé v procesu používání a údržby, musíme si dát pozor i na některé detaily.
Litinové hrnce na rostlinný olej potřebují koření
Správně, předem ochucená litinová pánev potřebuje vařit a před použitím je třeba ji ošetřit trochou rostlinného oleje, aby se na litinovou pánev přidal povlak.Pokud tak učiníte, bude váš hrnec odolnější vůči korozi, bude se snáze používat a nebude přilnavý.Na konci ošetření se povrch litinové pánve leskne, zčerná a bude příznivější pro přípravu pokrmů.Ty, které nebyly předem ochuceny, mají matný, neleštěný povrch, který snadno rezaví.Takže, když používáte novou předkořeněnou litinovou pánev, nezapomeňte ji nejprve předem upravit.
Co je předkořenění
Předkořenění není pouhé nanesení oleje na litinovou pánev;je to proces, který vyžaduje teplo.Musíme rovnoměrně rozetřít rostlinný olej na vnitřní a vnější stranu pánve, stejně jako rukojeť, a poté umístit pánev na sporák nebo do trouby asi 40 minut, než rostlinný olej na povrchu ztuhne.Poté se vytvoří nepřilnavý povlak odolný proti korozi.
Jak čistit
Na konci použití můžeme opláchnoutlitinová pánevteplou vodou a poté ji otřete neutrálním mýdlem na nádobí nebo jedlou sodou.Zevnitř ven použijte měkký hadřík.Po vyčištění znovu opláchněte čistou vodou a před uložením osušte měkkým hadříkem.Protože voda způsobuje rez, nezapomeňte jej po každém použití před uložením vysušit.Můžeme ho samozřejmě sušit nahřátím na sporáku a ještě lepší je, když na něj dáme i vrstvu rostlinného oleje.Tento tenký povlak rostlinného oleje samozřejmě neodolá silným kyselinám a zásadám, proto je nutné se jim při běžném používání vyhýbat.Nejen, že poškozuje povlak rostlinného oleje, ale také reaguje s litinou a rozlévá některé nezdravé sloučeniny železa.
Údržba
Protože povrchlitinový hrnecje jen tenká vrstva rostlinného oleje, takže pozdní také potřebují včasnou údržbu.Dojde-li při běžném používání k poškození nátěru rostlinným olejem, je třeba znovu ošetřit kořením nebo potřebujeme častou údržbu.Když na povrchu litinové pánve uvidíte skvrny od rzi, je třeba ji zachovat.Nejprve očistěte rezavou část a poté naneste olej a zahřejte, abyste ji zafixovali podle předchozích kroků přípravy aroma.Pokud věnujete velkou pozornost výše uvedeným problémům při každodenním používání, pokaždé pro zvýšení antikorozního povlaku litinového hrnce, nemusíme po použití provádět častou údržbu.Čím silnější je povlak rostlinného oleje, tím lepší je výkon litinové pánve.Postupem času bude váš hrnec lesklejší a odolnější.
Litinovou pánev je potřeba předehřát
Před přípravou gurmánského pokrmu můžete předehřát litinovou pánev.Litina se při zahřívání rovnoměrně zahřívá.Navíc rychle vede teplo, takže nejlépe funguje předehřátí na několik minut před přidáním jídla.Litina velmi dobře vede teplo, brzy se tak celý hrnec rovnoměrně zahřeje.Jakmile si zvyknete na výbornou tepelnou vodivost litinového hrnce, začneme se na něj spolehnout a líbit se nám.Pokud je teplota příliš vysoká, z předem ochuceného litinového hrnce se začne kouřit.V tuto chvíli můžeme topení vypnout a před dalším ohřevem počkat, až vychladne.Mnoho lidí se bude obávat, že používání a údržba litinového hrnce bude obtížnější, a proto není hodnocení litinového hrnce dobrou volbou.Ve skutečnosti vady litinového hrnce nejsou dokonalé, ale jeho nedostatky jsou malé, nemohou skrýt jeho různé výhody.Bezpochyby, bez ohledu na stylový design nebo údržbu, je celkový výkon litinového hrnce velmi vynikající.Pokud budete věnovat pozornost několika detailům, pak si toto nádobí opravdu zamilujete.
Čas odeslání: březen-03-2023
