A cucina sana principia cù una pignatta di ghisa

In a nostra mente, i vasi di ghisa parenu pesanti, ma sò durable, riscaldanu uniformemente è sò boni per a salute di e persone.E ci sò parechji benefizii per utilizà una pignatta di ghisa, cum'è l'utilizazione di una pignatta di ghisa per riduce a quantità di oliu utilizatu in a cucina, evitendu l'effetti potenziali di i sustanzi chimichi dannosi nantu à e superfici antiaderenti, è furnisce u ferru per a cucina.L'usu à longu andà di a pignatta di ghisa pò trattà efficacemente l'anemia da carenza di ferru.In seguitu, vi daraghju una introduzione dettagliata à i benefici di a pignatta di ghisa.

Prima, Chì sò i benefici di l'usu di una pignatta di ghisa

I cucini di casa muderni spessu apprufittanu di a cunvenzione di una pignatta non-stick, ma ùn sottovalutate micca a tradiziunale pignatta di ferru neru.

Vantaghji di ferru frittura in poti di ferru

1.With una pignatta di ghisa pò esse menu oliu.A pignatta di ghisa usata per un bellu pezzu, a superficia generà naturalmente una strata d'oliu, basicamente equivalente à l'effettu di una pignatta antiaderente.Evite di manghjà troppu oliu per ùn aduprà troppu oliu durante a cucina.Per pulizziari una pignatta di ghisa, aduprate acqua calda è una spazzola rigida per pulisce completamente senza sapone per i piatti.

2.Cast di ferru pò evità l'effetti potenziali di i sustanzi chimichi dannosi nantu à a superficia di i vasi non-stick.I vasi anti-aderenti spessu cuntenenu sustanzi nocivi, una chimica chì pò dannà u fegatu, affettanu a crescita è u sviluppu, è pò ancu causà cancer.Hè statu ancu suggeritu chì a chimica pò causà a donna per passà a menopause prima.Quandu si fritte cù una pignatta antiaderente, i sustanzi nocivi diventeranu gasu volatilizatu à alta temperatura è esse inalati da u corpu umanu cù i fumi di a cucina.Inoltre, se a superficia di una pignatta non-stick hè scraped with a pala, i sustanzi nocivi cascanu in l'alimentariu è esse manghjatu direttamente.I vasi di ghisa ùn sò micca rivestiti cù u chimicu è ùn ponenu micca tali risicu.

3.With pot di ghisa pò cumplementari elementi di ferru.À temperature elevate, una piccula quantità di ferru in a pignatta di ghisa si lisciarà in l'alimentu, furnisce cusì un supplementu di ferru obiettivo.

Siconda, chì sò i vantaghji di i vasi di ghisa

4.Quandu a cucina cù una pignatta di ghisa, una piccula quantità di ioni di ferru sarà dissolutu in l'alimentu, è l'elementu più impurtante per u corpu umanu per sintetizà l'emoglobina hè l'ione di ferru, cusì l'usu à longu andà di a cucina di ghisa di ferru pò esse efficace. trattà l'anemia da carenza di ferru.

5.Adding l'acitu hè principalmente furmatu cù u salinu di ferru soluble, per impediscenu a furmazione di l'ossidi di ferru affettanu l'absorzione, mentre chì dissolve l'ossidu hè stata generata.New cast ghisa pignatta megliu ùn stir frittura, ma oliu à fà granni travagghiu, comu Melanzana frittu, frittu cose, cusì chì cù uni pochi di volte, chì hè dopu à ogni usu spazzola (vale à dì, cù u spiritu puri tutti i spazzola di pulizia oliu). falà ùn importa), ùn mette da parte o aduprà tela secca, deve nantu à u focu per asciucà, perchè ùn arruggini micca.

U terzu, i beneficii di u vasu di ghisa

I vasi di ghisa pò parenu pisanti, ma sò forti, durable, calori uniformi, è sò boni per a salute di e persone.A causa di a cunduttività termale moderata di a pignatta di ghisa, hè faciule cunghjuntà cù sustanzi acidi in a cucina, chì aumenta u cuntenutu di ferru di l'alimentariu da 10 volte, prumove cusì u sangue novu è ghjunghje à u scopu di supplementazione di ferru, cusì hè diventatu. unu di l'utensili di cucina preferiti per migliaia d'anni

I vasi di ghisa sò fatti di ferru porcu è in generale ùn cuntenenu micca altri chimichi.In u prucessu di coccia è di coccia, a pignatta di ghisa ùn serà micca dissolta, ùn ci sarà micca un prublema di caduta, ancu s'ellu ci hè materiale di ferru dissolutu, hè bonu per l'assorbimentu umanu, u mutivu principale hè chì u ghisa. pot hà un bonu effettu ausiliari nantu à a prevenzione è u trattamentu di l'anemia di carenza di ferru.

A causa di l'effettu di u salinu è l'acitu nantu à u ferru à a temperatura alta, è a friczione mutuale trà a pignatta è a pala è a cucchiara, u ferru inorganicu nantu à a superficia interna di a pignatta hè trasfurmatu in un polveru cù un diametru chjucu.Dopu chì QUESTI POLVERI sò assorbiti da u corpu umanu, sò trasfurmati in sali di ferru inorganicu sottu l'azzione di l'acidu gastricu, diventendu cusì a materia prima per fà u sangue è ghjucà u so rolu terapeuticu ausiliariu.Ancu s'ellu, di solitu manghjanu risu, tagliatelle, ligumi è cusì in generale cuntenenu più ferru, ma a maiò parte di sti ferru appartene à u ferru organicu, u tassu di assorbimentu gastrointestinali hè solu 10%, è u ferru in u vasu di ghisa hè ferru inorganicu, hè faciule d'esse assorbita da u trattu gastrointestinali, hè utilizatu da u corpu, cù a cucina di u ferru di ferru, pò fà u cuntenutu di ferru in u risu radduppiatu;Cù a coccia di ghisa, i piatti ponu aumentà u ferru 2-3 volte, cusì u ferru di ghisa hè u più direttu.Inoltre, a cucina di i vegetali cù una pignatta di ghisa pò riduce a perdita di vitamina C in i vegetali, per quessa, da l'aumentu di l'ingesta di vitamina C è di e considerazioni di salute, a pignatta di ghisa deve ancu esse preferita per coccia ligumi.

I vasi di ghisa sò faciuli à arruggini.L'ossidu di ferru eccessivu assorbutu da u corpu umanu, vale à dì, a ruggine, causarà danni à u fegatu.Per quessa, quandu e persone utilizanu vasi di ghisa, anu bisognu à seguità certi principii per esse benefizièvule per a salute.Questi principii sò:

Principiu 1: Dopu chì u pastu hè finitu, duvete lavà u muru internu di a pignatta è asciucà a pignatta per evità a ruggine è pruduce una sustanza dannosa.

Principiu 2: Pruvate micca di coce a zuppa in una pignatta di ghisa.A pignatta di ghisa ùn deve esse usata per bolliri a medicina, ùn deve micca aduprà a pignatta di ghisa per coce fagioli mungo.

Principiu 3: Ùn aduprate micca vasi di ghisa per serve i piatti per a notte, perchè dissolve u ferru in cundizioni acide è distrughjenu a vitamina C in u platu.

Principiu 4: Aduprate u minimu detergente pussibule quandu lavate a pignatta.Se ci hè un ligeru rustu in a pignatta, utilizate l'acitu per pulizziari.

Principiu 5: Aduprate u minimu detergente pussibule quandu lavate a pignatta, poi sguassate l'acqua da a pignatta.Se ci hè un ligeru rust pò esse puliti cù l'acitu.

Principiu 6: Per a ruggine seria, scoria nera, pignatta di ghisa nera, ùn deve esse usata di novu.

Questu articulu hè solu una descrizzione simplice, pudete truvà più vantaghji di a pignatta di ghisa in l'usu praticu, ùn pò micca solu fà una varietà di alimenti diliziosi, ma ancu pò fà a vostra cucina più bella.