Utensili di cucina in ghisahà parechji tipi è stili, chì ponu esse usatu per fà quasi tutti i tipi di manciari.Inoltre, hè assai durable, cusì hè assai populari.In ogni casu, u cookware di ghisa ùn hè micca perfetta in u prucessu di usu è mantenimentu, avemu ancu bisognu di attentu à qualchi dettagli.
I vasi di ghisa d'oliu vegetale anu bisognu di staghjunamentu
Hè propiu, a padedda di ghisa pre-stagionata deve bolliri è deve esse trattata cù un pocu oliu vegetale prima di l'usu per aghjunghje un revestimentu à a padedda di ghisa.Fendu cusì farà a vostra pignatta più resistente à a ruggine, più faciule d'utilizà è micca appiccicosa.À a fine di u trattamentu, a superficia di a padedda di ghisa diventerà brillanti, nera, è più favurevule à a preparazione di l'alimentariu.Quelli chì ùn sò micca stati pre-stagione anu una superficia sorda, unpulished chì rusts facilmente.Allora, quandu aduprate una nova padella di ghisa pre-stagionata, assicuratevi di pretrattamentu prima.
Cosa hè a pre-stagione
A pre-stagione ùn hè micca solu un revestimentu d'oliu nantu à una padedda di ferru;hè un prucessu chì esige calore.Avemu bisognu di sparghje l'oliu vegetale uniformemente nantu à l'internu è fora di a padedda, è ancu u manicu, è poi mette a padedda nantu à a stufa o in u fornu per circa 40 minuti prima di l'oliu vegetale nantu à a superficia.Un revestimentu antiaderente, resistente à a ruggine hè allora furmatu.
Cumu pulisce
À a fine di l'usu, pudemu lavàpadella di ghisacù acqua calda, è poi sguassate cù un sapone neutru per piatti o bicarbonate di soda.Da l'internu, assicuratevi di utilizà un pannu suave.Dopu a pulitura, lavate torna cù acqua pulita, è poi asciugate cù un pannu suave prima di guardà.Perchè l'acqua provoca ruggine, assicuratevi di seccu dopu ogni usu prima di almacenà.Di sicuru, a puderemu asciucà si scaldendu nantu à a stufa, è hè ancu megliu s'ellu ci mette ancu una strata d'oliu vegetale.Di sicuru, stu revestimentu magre di l'oliu vegetale ùn pò micca sustene l'acidi forti è l'alkali, per quessa, hè necessariu di evitari durante l'usu normale.Non solu dannu u revestimentu di l'oliu vegetale, ma ancu reagisce cù u ghisa, sparghjendu alcuni composti di ferru malsani.
Mantenimentu
Perchè a superficia di upignatta in ghisahè solu una capa fina di oliu vegetale, cusì u tardu hà ancu bisognu di mantenimentu puntuale.Sè u revestimentu di l'oliu vegetale hè guastatu durante l'usu nurmale, allora avemu bisognu di re-seasoning trattamentu, o bisognu di mantenimentu friquenti.Quandu vi vede macchie di ruggine nantu à a superficia di una padedda di ghisa, deve esse mantene.Pulite a parte arrugginita prima, è poi applicà l'oliu è u calore per riparà secondu i passi previ di a preparazione di sapori.Sè vo prestu attenzione à i prublemi sopra in l 'usu cutidianu, ogni volta per rinfurzà u revestimentu anti-ruggini di u vasu di ghisa, tandu ùn avemu bisognu di fà un mantenimentu frequente dopu l'usu.U più grossu hè u revestimentu d'oliu vegetale, u megliu u rendiment di a padedda di ghisa.À u tempu, a vostra pignatta diventerà più brillanti è più durable.
A padedda di ghisa deve esse preheated
Pudete preheat una padedda di ghisa prima di fà un platu gourmet.A ghisa si riscalda uniformemente mentre si riscalda.In più, cunduce u calore rapidamente, cusì u preriscaldamentu per uni pochi di minuti prima di aghjunghje l'alimentu funziona megliu.U ferru ghisa cunduce u calore assai bè, cusì prestu tutta a pignatta si calarà uniformemente.Una volta chì avete abituatu à l'eccellente conductività termale di a pignatta di ghisa, veneremu à confià nantu à ellu è piace più.Se a temperatura hè troppu calda, a pignatta di ghisa pre-stagionata fumerà.À questu puntu, pudemu spegne u calore è aspittà chì si rinfriscà prima di riscaldallu di novu.Parechje persone si preoccupanu chì l'usu è u mantenimentu di a pignatta di ghisa serà più fastidiosa, è per quessa, per evaluà a pignatta di ghisa ùn hè micca una bona scelta.In fatti, i difetti di a pignatta di ghisa ùn hè micca perfetta, ma i so difetti sò chjuchi, ùn ponu micca ammuccià i so diversi vantaghji.Indubbiamente, ùn importa micca da u disignu di stile, o di u mantenimentu di u tardu, u rendiment generale di a pignatta di ghisa hè assai eccellente.Sempre chì fate attenzione à uni pochi di dettagli, allora vi piacerà veramente stu cookware.
Tempu di Postu: Mar-03-2023
