Che ne dite di una pignatta in ghisa ?Da a materia prima, a chjave hè divisa in pignatta di ferru fina è pignatta di ferru.Aghisapignattahè ciò chì hè spessu chjamatu una pignatta di ghisa.Hè megliu una pignatta di ghisa o di ferru cottu ?Pote di ghisa è pignatta di ferru fine chì bonu?
Chì ghjè a diffarenza trà u ghisa è u ferru forgiatu ?Iron hà ghisa puntu di ferru forgiatu à: ferru forgiatu attraversu una varietà di riscaldamentu dopu chì u so cuntenutu di carbone hè ridutta, prumove a migliione di forza.La fonte se distingue du fer forgé par son contenu en carbone.U cuntenutu di carbone di u ferru porcu hè più altu ch'è quellu di u ferru forgiatu.L'azzaru hè trà u ghisa è u ferru forgiatu in quantu à u cuntenutu di carbone.L'acciaio hè maleable, adattatu per a strata di resistenza di trazione, è u cuntenutu di carbone chjave di u ferru hè più di l'azzaru, a duttilità ùn hè micca assai bona, per quessa hè generalmente utilizata per a strata di pressione di travagliu.U vetru laminatu temperatu si riferisce à a pruduzzione è a trasfurmazioni di u vetru laminatu aghjustatu altri elementi nutrizionali per fà avè e stesse caratteristiche di l'acciaio.U vetru laminatu rinforzatu hà una forza di compressione d'impattu elevata (4 ~ 5 volte più altu ch'è u vetru fotovoltaicu generale), una forza di tensione alta (5 volte più altu ch'è u vetru fotovoltaicu generale), una bona resistenza à u calore è brillanti, trasparenti, taglio laser è altre caratteristiche.In u casu di una forte resistenza à i danni, i detriti sò spargugliati in particeddi fini, senza bordi sharp, hè cunnisciutu ancu com'è vetru duru.Hà una forza vicinu à l'azzaru è hà assai usi principali.A so forza a rende universale utile, cum'è si pò vede quì è quì
Hè cast oferru cottuutensili di cucinamegliu?
A pignatta hè fatta di ghisa, chì ùn hè micca faciule di portà altri composti.A pignatta hè un equipamentu di cucina sicuru in questa fase.In tuttu u prucessu di a cucina è a cucina, u pignate ùn hè micca faciule d'avè una mistura tutale, ùn hè micca faciule per fallu u prublema, ancu s'ellu ci hè un mischju tutale di cumpusizioni di ferru, a digestioni di u corpu è l'absorzione hè ancu vantaghju.
Da a materia prima, a chjave hè divisa in pignatta di ferru fina è pignatta di ferru.Una pignatta di ghisa hè ciò chì hè spessu chjamata una pignatta di ghisa.
Pot di ferru Cast hè fattu di fusione di ferru grisgiu cù casting mudellu solidu, cunduzzione di calore lentu, simmetria di cunduzzione di calore, ma anellu grossu pot, mudellu ùn hè micca liscia, hè ancu assai faciule di crack;A pignatta di ferru fine hè fatta di fusione di foglia di ferru neru è biancu o martellata fatta à a manu, cù un anellu sottile, cunduzzione di calore veloce, apparenza delicata.Per a casa generale dicerà, l'appiecazione di pot di ghisa hè un pocu megliu.
Ughisautensili di cucinahà una caratteristica chì quandu a temperatura di u focu supera i 200 ℃, a pignatta di ghisa liberarà una certa quantità di ingegneria termica, a temperatura trasmessa à l'alimentu hè cuntrullata à 230 ℃, mentre chì a pignatta di ferru fine manda immediatamente a temperatura di u focu à l'alimentariu.
Ma u vasu di ferru fine hà ancu vantaghji, perchè hè fattu di ferru fino, u residuu hè menu, cusì, a cunduzzione di u calore hè più simmetrica, micca faciule per esse situazione di pot sticky.Siconda, perchè l'ingredientu principalu hè bonu, a pignatta pò esse fatta assai fina, è a temperatura in a pignatta pò esse più altu.Terzu, u livellu hè altu, a superficia hè liscia è pulita, è u travagliu di pulizia hè faciule fà.
Ch'ella sia ghisa o ferru finitu, cumu si deve sceglie è aduprà i clientiutensili di cucina?
Prima, fighjate à a superficia pignatta ùn hè micca liscia, ma ùn pò dumandà liscia cum'è un specchiu, per via di u prucessu di forgiatura, u pote sò linii irregolari pocu fondu.Difetti, piccula parte protrusion di u ferru generale, a qualità di l'interferenza pote ùn hè micca grande, ma picculi cracks nantu à a qualità di u dannu pot hè relativamente grande, fate una attenzione particulari per verificà quandu cumprà.
Siconda, a pignatta cù un grossu irregulare ùn hè micca assai bona.Quandu sceglite è cumprà, pudete turnà u fondu di a pignatta, toccu u core di l'esfera di a pignatta cù u to dettu è chjappà cù blocchi duru.Più forte u pignattu, più vibra, u megliu.In più, u puddaru rust ùn hè micca necessariamente a qualità ùn hè micca assai bona, rust pot mostra chì u tempu di almacenamentu hè longu, è u tempu di almacenamentu di pot hè più longu, u megliu, cusì u mecanismu internu di pot pò esse più stabile, solu usatu micca facile à crack.In circustanze nurmali, a pignatta hè assai faciule d'arrugginà, se u corpu digerisce è assorbe troppu cumposti, vale à dì, a parte arrugginita, pruvucarà danni à u fegatu, per quessa hè necessariu di riempie l'ingredienti per stà a notte.À u listessu tempu, hè megliu micca aduprà una pignatta per bolliri a zuppa, in casu chì a superficia di a pignatta per mantene u so liquidu di riempimentu di u bordu biancu chì ùn hè micca arrugginitu hè calata.Lavà a pignatta deve ancu esse u più pocu pussibule cù detergente, per impediscenu chì a capa protettiva hè spazzolata.Dopu à spazzola a pignatta, hè ancu bisognu di sguassate l'acqua in a pignatta quant'è pussibule per prevene a ruggine.Se ci hè una ruggine ligera, utilizate l'acitu per pulizziari.Quandu si coccia cù una pignatta, hè necessariu di frittura rapidamente cù menu acqua per riduce u dannu di vitamina.Ùn hè micca adattatu per usà a pignatta per coce u pumadoru, frutti di pianta di muntagna, fiori di begonia è altri frutti freschi acidi è alkalini.Siccomu stu tipu di fruttu acidicu è alkaline cuntene l'acidu di fruttu, i cambiamenti chimichi si verificanu dopu avè toccu u ferru, pruducia certi sustanzi chimichi chì cuntenenu ferru, chì pò causà avvelenamentu dopu à manghjà.Fagioli neri ùn deve esse cotti in a pignatta, perchè i sustanzi dannusu spessu cuntenuti in a pelle di l'oliu di soia pruduceranu cambiamenti chimichi dopu à scontru cù u ferru, trasfurmendu in sustanzi nocivi di ferru grisgiu è neru, è facenu u sucu di fasgioli neri in grisgiu è neru. gustu dannosu è digestioni è assorbimentu di u corpu,
Da u puntu di vista di u risparmiu d'energia, l'ustensile di cucina in ferru cottu hè megliu cà i cast.I utensili di cucina in ghisa sò fatti per casting.Sò grossi, lenti in u trasferimentu di calore, è piglianu più tempu per coccu ogni volta chì l'utensili di ferru cottu.A pignatta di ferru cottu hè fatta di forgiatura è pressa, chì hà una veloce veloce di trasferimentu di calore è un tempu relativamente cortu per bollire e cose.Una pignatta di ghisa hè megliu cà una cotta per frittura di l'alimentariu.
Quandu si fritte l'alimentu, perchè a velocità di trasferimentu di u calore di a pignatta di ghisa hè rapida, ùn hè micca faciule incollà a pignatta.A velocità di trasferimentu di u calore di a pignatta di ferru cottu hè rapida, a temperatura di l'oliu di e cose fritte hè troppu alta, hè faciule fà coke alimentari.In più, a superficia di a pignatta di ghisa hè bassu liscia, ci sò lacune, a superficia di e cose fritte formanu un film d'oliu, per impediscenu a temperatura di a superficia di a pignatta troppu alta, coke food, ma ancu rust.A superficia di a pignatta di ferru cottu hè liscia, è ùn hè micca faciule di furmà scala di pot.Dopu a frittura di l'alimentu, ùn hè micca pulitu è facile di rust.
In quantu à a durabilità, l'ustensile di cucina in ferru cottu hè megliu cà i cast.ghisautensili di cucinahè più brittle, micca risistenti à caduta, s'è culpitu da uggetti pisanti o pisanti volte pisanti, a superficia hè facile à crack, è ghisa pignatta ùn deve esse brusgiatu à alta temperatura per troppu longu, facile à portà oxidation.È a tenacità di u ferru cottu hè bona, caduta accidentalmente o esse fora di l'impattu ùn crack, è hà u vantaghju di a resistenza à a temperatura alta.
U sopra hè l'intruduzioni di pignatta di ghisa è pignatta di ferru cottu, pudete sceglie secondu a necessità attuale.Spergu chì u cuntenutu sopra hè utile per voi.
Tempu di Postu: Aug-05-2023
