Una bona cucina pò aiutà à cuciri assai cibo diliziosu è risparmià assai tempu è carburante.Senza dubbitu, l'ustensile di cucina in ghisa pre-aromatizzata hè ghjustu.Ch'ella sia una bistecca, una frittata o una tortilla, pò vede è odore grande.Di sicuru, pudete ancu fà qualchi dessert cumuni chì sò convenienti è diliziosi.Un wok cinese pò ancu esse usatu per frittura, se ti piace ancu a cucina cinese.
Utensili di cucina in ghisavene in parechje forme è dimensioni.Sè site in casa, pudete sceglie è sceglie.Sè vo site campeghju, allura vi tocca à sceglie cun cura, portable è cù una tapa prodottu gran volume hè megliu.Appende a cucina nantu à u focu, poi mette in l'alimentu è copre.Questu mantene l'uggetti stranieri fora è creanu un spaziu chjusu, chì permette à l'alimentariu di coccia rapidamente è esse succoso.
In fatti, u cookware di ghisa hè assai faciule d'utilizà, sia novi o veterani, basta à seguità l'istruzzioni.Dopu qualchì tempu, pudemu usà assai abilmente.
U puntu culminante di a cucina in ghisa
Originaria di l'Europa medievaleutensili di cucina in ghisa, A materia prima principale hè a ferru porcina, attraversu a riduzzione di l'altu furnace, a siparazione, a fusione, è poi versata in a furmazione di muffa.L'unicu svantaghju hè chì sò voluminosi è necessitanu mantenimentu, ma assai persone anu sempre u prublema di cumprà parechji stili - cookwares deep, cookwares low, cook sheets, cookwares, etc. L'eccellenti caratteristiche di u cookware sò ricercati:
Salte una bistecca o un arrosto
In più di l'utensili di cucina, ci hè ancu una stoviglia in ghisa per arrosti di pesci, melanzane è legumi, chì pò esse cupartu prima d'oliu d'aliva è dopu frittu è grigliatu bè.
U corpu di u cookware di ghisa hè assai grossu, a cunduzzione di u calore ùn hè micca veloce, ma un bonu almacenamentu di calore, calore uniformemente, l'acqua di l'alimentariu ùn hè micca faciule per perdiri, a temperatura di riscaldamentu pò esse finu à 250 gradi Celsius.A causa di u grossu di a piastra di ferru, a temperatura hè più altu ch'è quella di l'utensili di cucina ordinariu.Dopu chì l'utensili di cucina hè preriscaldatu cumpletamente, ùn ci hè bisognu di aghjunghje oliu.I filetti di pisci, pezzi di carne è gambe di pollo cù l'oliu sò direttamente messi in u cookware per frittura secca.
Se u grossu di u filet hè più di 4 cm, copre l'utensili di cucina è brace per circa 2 minuti cù u ciculu di u calore in u cookware.Allora cambiate à u caldu mediu è chjucu è fritte i dui lati per 2-3 minuti ognunu.Se l'ultimu flip hè marrone, spegne u calore 1 minutu in anticipu, copre l'utensili di cucina è stufa per 2 minuti, dopu u diliziosu filet di pisci frittu seccu hè finitu.
Un bonu assistente alimentari
A cuntrariu di l'altri utensili di cucina sottili, a cucina in ghisa tende à pruduce una reazione di Maillard, cù una "caramelizazione" marrone nantu à a superficia - a dolcezza ligeramente caramellata di cipolle è verdura saltate, l'aroma croccante di pane tostu, a ghiaccia croccante di brasatura di carne di porcu caramelizzata. pancia chì hè marrone scottata è brasata.
L'utensili di ghisa sò usati per friggere a carne arrustata, chì hà un sapori scorciatu unicu.
Ughisautensili di cucinacaramelizes i vegetali à u focu altu, è questu "Tipcookware-cooked vegetables" hè diliziosu.
Sicuru è micca tossicu
Cast ferruutensili di cucinasenza revestimentu di smaltu hè grossu è durable.Ùn hè micca resistente à a temperatura alta o u focu viotu.Durante a cucina, u ferru hè liberatu per cumplementà i bisogni di u corpu umanu.Di solitu fà un bonu travagliu di "mantenimentu" pò furmà una "pellicula d'oliu" liscia simile à l'effettu "cookware anti-aderente", ùn devi micca preoccupatu di l'ustensile generale anti-aderente averà u prublema di sbucciatura di rivestimentu.
Mantene l'acqua è risparmià energia
A cucina in ghisa hà una forte capacità di almacenamento di calore, è a tappa pesante forma un ciculu di calore, chì pò ottene un effettu super-bloccu d'acqua è mantene cumplettamente u gustu originale di l'ingredienti.Parechje persone pensanu chì a cucina stufata cù u cookware di ghisa hè megliu cà l'utensili di cucina, cum'è u braising tendon di vacca, u tendon di vacca, a costella di porcu di birra scura, a trippa di ravanelli bianchi braised è cusì.
U cookware in ghisa cucina super delicious, aghjunghje oliu vegetale, u rapportu di risu à acqua hè di circa 1: 1,1.Lasciate reposà per 30 minuti, turnate à u caldu mediu è chjucu per circa 5 minuti dopu à ebollizione, u vapore si vulterà à u focu bassu, cogliu per circa 7 minuti, ùn hà micca imbullatu u risu, fate circa 9 minuti, dopu spegne u riscalda è stufa per 15 minuti, apre u coperchiu pò gode di "risu di coccia in ghisa",
Cumu aduprà a cucina in ghisa
1. U cuntenutu di carbone di u cookware di ghisa hè 2-4%, a piastra di ferru hè dura, ma assai croccante, fate attenzione à evità a caduta pesante, ùn rinfriscà rapidamente, perchè pò esse usata per decennii.
2. Scaldate a coccia cù pacienza nantu à u focu medium-low prima di coccia.A causa di a bassa velocità di cunduzzione di u calore di l'utensili di ghisa, ci vole circa 5-10 minuti per riscaldare l'attrezzatura per ottene una temperatura uniforme alta è l'efficienza di almacenamentu di u calore, ùn importa micca aduprà u fornu per coce, o frittura, frittura è frittura nantu à u fornu. stufa à gas.Verificate a temperatura cù uni pochi di gocce d'acqua, finu à chì e gocce d'acqua si stendenu una dopu à l'altru, l'utensili di coccia hè preriscaldatu.
3. Quandu ughisautensili di cucinahè sempre caldu, hè assai bonu per lavà cù acqua calda.Pudete aghjunghje un pocu di bicarbonato di soda o sali, è poi lavate cù una spazzola di spugna.Se l'attrezzatura di ghisa hè stata mantinuta è hà un revestimentu di "film d'oliu", pò ancu esse pulita dopu a cucina cù un detergente neutru per lavapiatti ecologicu.
4. Se l'attrezzatura di ghisa hè imbulighjata in u lavamanu, hè faciule di ricamare.Inoltre, l'oliu restante dopu a frittura di l'alimentu, o l'alimentu in u cookware ùn pò micca esse postu per troppu longu.
Ancu s'è parechje persone pensanu chì u mantenimentu di pre-stagioneutensili di cucina in ghisaserà fastidiosu, ma i difetti ùn scurdanu micca i difetti, nisuna cucina hè perfetta.U pesu pesante è u mantenimentu sò, crede, solu prublemi minori per tutti i vantaghji di u cookware di ghisa.
Postu tempu: Apr-06-2023
