Per u wok, duvemu tutti esse familiarizati, i tipi di materiali metallichi ùn sò micca listessi, a forma è a dimensione hè ancu variu.A cosa chjave chì ricumandemu oghje hè u wok in ghisa.Hà tanti vantaghji annantu à l'altri wok chì ùn pudete micca mette.
Avemu cuminciatu à usà u wok di ferru assai prima, in a mo impressione, u wok di ferru hè una grande pignata rotonda cù dui manici.Avà u wok di ghisa hè basicamente sta forma, ma a tecnulugia di trasfurmazioni hè più matura, è u trattamentu di a prevenzione di a ruggine hè più è più avanzatu.Parlemu di i punti culminanti di u wok in ghisa.
Wok in ghisasò faciuli à rust, ma ponu ancu esse evitati.Finu à mantene bè, u fenomenu di ruggine di wok in ghisa pò esse ridutta assai, ma pò ancu allargà a vita di serviziu di wok in ghisa.Sè vo site preoccupatu per questu aspettu di a padedda di ghisa, possu dì solu chì vi preoccupate per nunda.
In fatti, in più di stu svantaghju, u wok di ghisa hà assai vantaghji.Prima di tuttu, u riscaldamentu hè uniforme, riducendu in modu efficace u tempu in a cucina, è a lampblack serà ancu ridutta.U sicondu hè u wok di ghisa senza design di rivestimentu, ùn cuntene micca sustanzi chimichi dannosi, più sicuru è sanu;L'ultimu hè l'effettu fisicu di padella antiaderente, per a nostra cucina assai più faciule.
Parlate specificamente di i diversi vantaghji di i POTS in ghisa
1. Prutezzione ambientale è sicurità, non-stick
Unu di i più grandi mal di testa per parechje persone in u prucessu di usu di u wok hè attaccà u wok.Wok in ghisasò cumplettamente antiaderenti quandu sò usati currettamente, è più sò usati, megliu sò.U muru di wok di smaltu hè liscio, l'aderenza alimentaria hè diminuita assai, l'effettu anti-aderente hè assai bonu, è faciule da pulisce.Una padedda di ghisa senza smaltu hà bisognu à bolliri a prima volta chì hè utilizata.Dopu chì a superficia di u wok assorbe una fina capa di grassu, micca solu per prutege u corpu di u wok ùn hè micca faciule d'arrugginamentu è hà ancu l'effettu di antiaderente, ùn utilizate micca detergente o bola d'acciaio dopu ogni usu.
2.Heat cunduzzione hè uniforme è viloci
U wok di ghisa hè riscaldatu uniformemente, è a preservazione di u calore hè bona.A temperatura in u wok hè relativamente stabile.A menu chì a ghjente ùn spegne u focu per un bellu pezzu, u wok di ghisa apparirà per incollà u wok.Hè soprattuttu adattatu per i principianti chì anu un tempu duru per maestru di a cucina.A cucina ùn manca quasi mai.A causa di l'eccellente preservazione di u calore, i piatti ùn si freti facilmente, soprattuttu in l'invernu, è se avete bisognu di cocilu nantu à a stufa dopu chì un wok di zuppa hè statu stufatu, ùn vi preoccupate micca chì a zuppa si raffredda mentre beie.In u prucessu di coccia, mantene u mediu di calore dopu à u calore, spegne u calore prima di mette u salinu, è utilizate a temperatura restante per finisce a trasfurmazioni finali di l'alimentariu, risparmiu d'energia è prutezzione di l'ambiente.
Parlà specificamente di u mantenimentu di i metudi è e cumpetenze di wok in ghisa
1, A prima volta per aduprà u wok, cù u riscaldamentu di a pelle grassa, pulisce u muru internu di u wok parechje volte.
2. Ùn aduprate micca u ferru per coce l'alimentu àcitu, perchè u metale reagisce cù l'acidu.
3. Dopu ogni usu, sguassate l'umidità di a superficia cù una spugna di carta o un rag per prevene a ruggine;Si pò ancu esse guaritu da u revestimentu di a superficia cù una capa di oliu di cucina.
Dunque, in generale, u wok di ghisa vale a pena principià.Parlendu quì, assai persone cuminciaru à luttà, ci sò tanti marchi nantu à u mercatu, è cumu si deve sceglie?Cumu cumprà una bona padella di ghisa?
Prima, fighjate à u materiale.A maiò parte di iwok in ghisahè fattu di ferru d'alta purità d'alta qualità, per quessa, quandu sceglite è cumprà, duvemu paragunà s'ellu hè materiale di ferru puro, dopu tuttu, hè ligatu à a salute di u corpu umanu, hè megliu esse attentu, è duvemu esse. capisce i dettagli da cunsiderà.
Siconda, sicurità.I prublemi di sicurezza ùn ponu esse ignorati, cumprese dui aspetti di a sicurità.Unu hè a sicurità di materiale, cum'è s'ellu cuntene un revestimentu chimicu, tutti sapemu chì i sustanzi chimichi causanu danni à u corpu umanu, se l'usu à longu andà hè più ligatu à a salute umana.Per d 'altra banda, hè sicuru d'utilizà, cum'è s'ellu ci hè un disignu caldu, ùn fighjate micca nantu à questi picculi prublemi, pò evità efficacemente u prublema di brusgiate causatu da trascuratezza in l'usu futuru.
U terzu, s'ellu ci hè un design ingrossu.U novu tipu di wok di ghisa hè cuncepitu cù ingrossu, chì ùn pò micca solu fà chì tuttu u prucessu di coccia hà una conducibilità termale megliu, ma ancu fà riscaldallu in modu uniforme, è micca faciule per pruduce u prublema di fondu di pasta.
Quartu, fighjate à a tapa.A tapa hè soprattuttu divisa in vetru è lignu solidu dui tipi.S'ellu hè in legnu solidu, hè necessariu di vede s'ellu hè logu d'alta qualità, in modu per evitari u prublema di sustanzi dannusu per via di riscaldamentu in usu, è s'ellu hè vetru, hè necessariu di vede s'ellu ci hè una splusione- disignu di prova.
Ben intesu,wok in ghisaùn hè micca perfettu, ci sò inconvenienti: faciuli à arrugginà, più pesu, etc. Ma questi ùn ponu micca copre i so vantaghji, vale ancu a nostra scelta.
Tempu di post: 29-May-2023
