Kung bahin sa mga kaldero nga among gigamit sa kusina, nahibal-an nimo nga adunay daghang mga klase sa kaldero.Apan ang sunod natong hisgutan mao ang cast iron pot, nga mas labaw sa daghang mga paagi kay sa ubang mga matang sa kaldero.Sa walay duhaduha, hisgotan ko kini sa detalye sa sunod nga artikulo.
Uban sa pag-uswag sa The Times, ang dako nga lingin nga puthaw nga kolon sa akong panumduman nahimo nga cast iron pot karon.Kini sa tinuud ang parehas nga kolon nga gigamit sa kadaghanan sa mga balay karon.Siyempre, ang usa nahibulong kung ang usa ka puthaw nga kolon, nga bug-at kaayo ug dali nga taya, angayan nga paliton.
https://www.debiencookware.com/
Ang puthaw nga kolon dali nga tayaon, apan mahimo usab kini nga malikayan.Hangtud nga maayo ang pagmentinar, ang cast iron pot rust phenomenon mahimong makunhuran pag-ayo, apan mahimo usab nga mapalugway ang serbisyo sa kinabuhi sa cast iron pot.Kung nabalaka ka bahin sa kini nga aspeto sa kaldero nga puthaw, makaingon lang ako nga nabalaka ka sa wala.
Sa pagkatinuod, dugang pa niini nga disbentaha, ang cast iron pot adunay daghang mga bentaha.Una sa tanan, ang pagpainit mao ang uniporme, epektibo nga pagkunhod sa panahon sa pagluto, ug ang lampblack usab pagkunhod.Ang ikaduha mao ang cast iron pot nga walay coating design, walay bisan unsa nga makadaot nga mga kemikal, mas luwas ug himsog;Ang katapusan mao ang pisikal nga non-stick pot effect, alang sa atong pagluto nga mas sayon.
Mga bentaha sa cast iron pot:
Ang cast iron pot naglakip sa kaldero, frying pot, stew pot, steak pot, seafood pot, baking pot, ug uban pa, cast iron pot mahimong mogamit og gas, induction cooker, oven (microwave oven dili magamit), makatagbo sa tanang kinahanglanon sa ang kaldero sa kusina.Kini girekomendar sa pagpili sa usa ka Chinese kolon, usa ka frying kaldero ug usa ka saucepan alang sa adlaw-adlaw nga paggamit sa balay.
Dili stick
Usa sa pinakadako nga labad sa ulo alang sa daghang mga tawo sa proseso sa paggamit sa kaldero mao ang pagpapilit sa kaldero.Ang puthaw nga kolon hingpit nga dili modikit kung gigamit sa husto, ug kung labi nga gigamit kini, labi ka maayo.Ang enamel pot nga bungbong hapsay, ang pagdakup sa pagkaon mikunhod pag-ayo, ang non-stick nga epekto maayo kaayo, ug dali limpyohan.Ang usa ka cast-iron nga kolon nga walay enamel kinahanglan nga pabukalan sa unang higayon nga kini gamiton.Human sa nawong sa kolon mosuhop sa usa ka manipis nga layer sa grease, dili lamang sa pagpanalipod sa kolon lawas dili sayon sa taya ug usab adunay epekto sa non-stick, ayaw paggamit sa detergent o steel bola human sa matag paggamit.
Parehas nga gipainit, maayo nga pagkakabukod
Ang kaldero nga puthaw gipainit parehas, ug ang pagpreserbar sa kainit maayo.Ang temperatura sa kaldero medyo stable.Gawas kung dili mapalong sa mga tawo ang kalayo sa dugay nga panahon, ang kolon nga puthaw makita nga idikit ang kaldero.Kini labi ka angay alang sa mga nagsugod nga naglisud sa pag-master sa pagluto.Ang pagluto halos dili mapakyas.Tungod sa maayo kaayo nga pagpreserbar sa kainit, ang mga pinggan dili dali mobugnaw, labi na sa tingtugnaw, ug kung kinahanglan nimo nga magluto sa stove pagkahuman sa usa ka kaldero nga sabaw naluto, dili ka mabalaka nga ang sabaw mobugnaw samtang imong imnon kini.Sa proseso sa pagluto, hupti ang init nga medium human sa pagpainit, palonga ang kainit sa dili pa ibutang ang asin, ug gamita ang nahabilin nga temperatura aron mahuman ang katapusang pagproseso sa pagkaon, pagdaginot sa enerhiya ug pagpanalipod sa kinaiyahan.
Maayong pagsilyo
Ang kaldero adunay maayong selyo.Bug-at ang taklob ug duol kaayo sa lawas sa saucepot.Kini adunay lig-on nga selyo.Ang sulud nga dingding sa taklob adunay kaugalingon nga nagpalibot nga disenyo sa bead sa tubig, ang tibuuk nga taklob sama sa usa ka shower, ang alisngaw sa tubig parehas nga nag-condens sa taklob ug dayon nahulog balik sa kaldero, aron ang sirkulasyon sa tubig sa kaldero dili mawala, aron masiguro ang orihinal nga lami sa pagkaon, pagpakunhod sa pagkawala sa nutrisyon.Kung linat-an ang karne, mapabilin niini ang kaumog sa mga sangkap ug mahimo kining humok ug basa, samtang sa paghimo sa sabaw, gamay ra nga tubig ang gikinahanglan aron mahimong dato ug humok ang sabaw.
Busa unsaon nato pagmentinar ang cast iron pot?
1, Sa unang higayon sa paggamit sa kolon, uban sa tambok nga panit pagpainit pagpahid sa sulod nga bungbong sa kolon sa daghang mga higayon.
2. Ayaw gamita ang cast iron sa pagluto og acidic nga pagkaon, tungod kay ang metal mo-react sa acid.
3. Human sa matag paggamit, pagpahid sa kaumog sa nawong sa papel nga tualya o trapo aron malikayan ang taya;Mahimo usab kini nga ayohon pinaagi sa pagtabon sa nawong sa usa ka layer sa lana sa pagluto.
Busa, sa kinatibuk-an, ang cast iron pot angayan nga magsugod.Naghisgot bahin dinhi, daghang mga tawo ang nagsugod sa pakigbisog, adunay daghang mga tatak sa merkado, ug unsaon nimo pagpili?Unsaon pagpalit ug maayong cast iron pot?
Una, tan-awa ang materyal.Kadaghanan sa cast iron pot ginama sa taas nga kalidad nga taas nga kaputli nga puthaw, mao nga sa pagpili ug pagpalit, kinahanglan natong itandi kung kini lunsay nga puthaw nga materyal, human sa tanan, kini may kalabutan sa panglawas sa lawas sa tawo, mas maayo nga pag-amping, ug kinahanglan natong masabtan ang mga detalye nga tagdon.
Ikaduha, kaluwasan.Ang mga isyu sa seguridad dili mahimong ibalewala, lakip ang duha ka aspeto sa seguridad.Ang usa mao ang pagkaluwas sa materyal, sama sa kung kini adunay sulud nga kemikal, nahibal-an naton tanan nga ang mga kemikal nga sangkap hinungdan sa kadaot sa lawas sa tawo, kung ang dugay nga paggamit labi nga may kalabotan sa kahimsog sa tawo.Sa laing bahin, kini luwas nga gamiton, sama sa kung adunay init nga disenyo, ayaw tan-awa kining gagmay nga mga problema, kini epektibo nga makalikay sa problema sa paso tungod sa kawalay pagtagad sa umaabot nga paggamit.
Ikatulo, kung adunay usa ka thickening nga disenyo.Ang bag-ong matang sa cast iron pot gidisenyo uban sa thickening, nga dili lamang sa paghimo sa tibuok proseso sa pagluto nga adunay mas maayo nga thermal conductivity, apan usab sa paghimo niini nga gipainit parehason, ug dili sayon sa paghimo sa paste ubos problema.
Ikaupat, tan-awa ang takob.Ang taklob kasagaran gibahin sa bildo ug solidong kahoy nga duha ka matang.Kon kini mao ang solid nga kahoy, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtan-aw kon kini mao ang taas nga kalidad nga log, aron sa paglikay sa problema sa makadaot nga mga butang tungod sa pagpainit sa paggamit, ug kon kini mao ang bildo, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtan-aw kon adunay usa ka pagbuto- pamatuod nga disenyo.
Daghan kaayo ang gipaila sa miaging artikulo, kung itandi sa ubang mga materyales sa kaldero, ang cast iron pot adunay daghang mga bentaha, bisan kung adunay gamay nga mga kakulangan, apan sa akong hunahuna kini takus pa sa pagpalit.Dili lamang praktikal, apan makahimo usab og daghang lamian nga pagkaon.
Oras sa pag-post: Ene-17-2023
