Unsa man ang maayo bahin sa mga kaldero nga puthaw?
1. Taas nga lebel sa panagway
Kini nga rason kinahanglan nga numero uno!Ang naandan nga mga galamiton sa kusina kay drab, bisan itom o stainless steel.Ug cast puthaw kolon tungod sa enamel layer sa nawong sa proseso, makahimo sa lain-laing mga pink o mahayag nga mga kolor, super matahum!
2, I-save ang kalayo ug I-save ang oras
Tungod kay ang cast-iron nga mga kaldero mas maayo sa pagsilyo ug pagtipig sa kainit, sila makahimo sa pagluto sa pagkaon nga mas sayon ug sa ubos nga panahon kay sa regular nga mga kaldero.
3, Sayon gamiton
Kung nagluto sa mga sangkap sa karne, mahimo nimo kini iprito sa usa ka kaldero nga puthaw ug dayon pabukala kini sa tubig nga dili usbon ang kaldero.Ang mga linuto nga pinggan mahimo usab nga ihain sa usa ka kaldero aron kini magpabilin nga mainiton ug komportable.Dugang pa, ang mga kaldero nga puthaw mahimong gamiton dugang sa usa ka bukas nga siga, apan alang usab sa mga induction oven o mga hurnohan.
Siyempre, adunay mga naghunahuna nga ang ilang balay nga casserole o electric pressure cooker nakatubag na sa ilang mga panginahanglan sa pagluto.Sa akong hunahuna kini usab maayo kaayo, pagkahuman sa tanan, ang labing hinungdanon nga butang sa pagpili sa mga gamit sa kusina mao ang pagtagbo sa ilang kaugalingon nga mga panginahanglanon, ayaw pagbulag sa pagsunod sa uso.
Unsa man gyud ang hinimo sa usa ka cast iron nga kolon?
Ang kaldero nga puthaw gihulma pinaagi sa pagbubo sa init nga puthaw ngadto sa agup-op sa balas.Ang cast iron pot sa merkado mahimong bahinon sa duha ka kategorya: ang usa mao ang puro nga cast iron pot nga girepresentahan sa lodge.Ang gawas nga nawong sa cast iron pot wala gitabonan, ug adunay soybean oil protective layer alang sa pagpugong sa taya sa pagbiya sa pabrika.
Ang lain mao ang enamel cast iron pot nga girepresentahan sa Le Creuset, Staub, ug uban pa.Kini mao ang esensya sa usa ka bildo porselana glaze, nga maayo ang pagbulag sa puthaw nga puthaw gikan sa kontak sa hangin ug tubig, ug pagpanalipod sa cast puthaw kolon gikan sa taya.Kung dugang nga gibahin, kini mahimong bahinon sa puti nga enamel ug itom nga enamel.
Unsa ang mahimo sa usa ka kolon nga puthaw?
Gawas pa sa regular nga pag-braising ug pagprito sa mga pinggan, ang cast-iron nga kaldero nga adunay sabaw sa fort, sinugba nga manok, toast usa usab ka maayong kamot.Adunay daghang gagmay nga mga kauban sa pag-abli sa cast iron pot nga sinangag nga bugas, paghimo sa komplementaryong pagkaon, steamed fish nga walay tubig, linuto nga mga dessert ug uban pang mga paagi sa pag-abli sa kusina sa mubo, adunay usa ka cast iron pot, kini daw sa pag-abli sa dili maihap nga mga posibilidad.
Sa dili ka pa mopalit og usa ka kolon nga puthaw, buhata ang usa ka gamay nga homework:
1. Ang puthaw nga kolon mahimong gamiton sa bukas nga kalayo sa gas stove, ug mahimo usab nga gamiton alang sa induction stove, electric pottery stove, oven, ug uban pa. kainit resistant accessories.Apan ang puthaw nga kolon ingon usa ka metal nga kolon, dili angay alang sa microwave oven.
2. Sa kinatibuk-an nga pagsulti, ang lunsay nga cast iron pot nga walay enamel coating mas angay alang sa pagprito ug uban pang mantika nga pagluto kaysa sabaw nga linat-an.Tungod kay wala'y sapaw, kini nga matang sa cast iron pot adunay mas taas nga mga kinahanglanon sa pagmentinar.Human sa matag paggamit, gikinahanglan nga magbutang ug mantika sa pagluto sa “pagpataas sa kaldero” aron malikayan ang taya sa kaldero ug mapalambo ang non-stick nga epekto.Ang mga kaldero nga puthaw nga adunay mga enamel nga nawong sa kasagaran walay mga problema sa taya, ug ang itom nga enamel, tungod sa mga pores, kinahanglan nga "gibukal" sa dili pa gamiton aron mahimong usa ka protective oil film.Ang itom nga enamel adunay maayo nga pagka-expotsibility, ug kini dili sayon nga liki ug mantsa ubos sa dugay nga paggamit.Ang cast iron pot nga adunay puti nga enamel coating adunay mas dasok nga texture sa nawong ug walay mga pores.Wala kini magkinahanglan og espesyal nga pagmentinar sa dili pa gamiton, mao nga kini adunay maayo nga non-stick nga epekto.Apan tungod usab kay ang nawong hugot, ang mga liki mahimong anam-anam nga makita human sa dugay nga paggamit, ingon man usab sa coating staining, nga nagkinahanglan og dugang nga pag-atiman.
3, Ang enamel coating sa cast iron pot naapektuhan sa proseso, usahay adunay dili patas nga sulud sa pag-spray, o gamay nga gidaghanon sa mga gahong, nga lisud malikayan ang mga depekto sa proseso sa paghimo sa cast iron pot, kasagaran dili makaapekto sa normal nga paggamit, ayaw kabalaka!
Unsay angay natong hatagan ug pagtagad sa dihang mogamit ug cast iron pot kada adlaw?
1, Walay enamel layer sa cast puthaw kolon ug itom nga enamel taklap cast puthaw kolon sa unang paggamit sa atubangan sa panginahanglan sa "pagbukal": una sa paghugas sa kolon uga, ug unya sa paggamit sa kusina papel tualya.Usa ka gamay nga kantidad sa lana sa pagluto, sa sulod nga bungbong ug ngilit sa kaldero manipis nga smear 2 ~ 3 ka beses, uga 8 ~ 12 ka oras sa ulahi, pagpahid sa nahabilin nga lana sa dili pa gamiton.
2. Ang heat conduction ug heat preservation effect sa cast iron pot maayo kaayo.Girekomenda nga ipainit ang kaldero nga adunay gamay ug medium nga kainit sulod sa 2-3 ka minuto sa dili pa idugang ang mga sangkap aron maluto.Kinatibuk-ang cast puthaw kolon alang sa stewing, Nagabukal lamang kinahanglan nga gamay ug medium nga kalayo pagpainit mahimo, ang iyang maayo kaayo nga pagbulag performance igo na aron sa pagsiguro nga ang mga materyales sa pagkaon bug-os nga mosuhop sa kainit, paspas nga linat-an sa dapit.
3. Aron mapanalipdan ang enamel coating, kini girekomendar sa paggamit sa usa ka kahoy nga spatula o usa ka init-resistant silica spatula sa pagluto sa cast puthaw kolon, sa paglikay sa metal spatula kansang materyal mao ang kaayo lisud nga.
4. Ang puthaw nga kolon dili kinahanglan nga hugasan direkta sa bugnaw nga tubig o ibutang sa refrigerator sa taas nga temperatura aron malikayan ang sobra nga kalainan sa temperatura nga makaapekto sa kinabuhi sa serbisyo sa ibabaw nga enamel coating.
5. Panahon sa pagluto ug pagkahuman sa pagluto, ang kaldero nga puthaw init sa kinatibuk-an!Hinumdumi nga mogamit mga gwantis nga insulasyon sa init, mga pad sa kaldero, ug uban pa, aron malikayan ang pagsunog sa imong kaugalingon o makadaot sa lamesa!
6, Ang puthaw nga kolon medyo bug-at, adlaw-adlaw nga paggamit ug paglihok kinahanglan nga hatagan pagtagad aron magpadayon nga lig-on, patag.Sulayi nga malikayan ang pagkahulog sa kaldero, pagkahulog, aron malikayan ang pagkabuak sa salog o ang imong kaugalingon!Ang pagkahulog ug pagkabunal mahimo usab nga hinungdan nga mabuak ang enamel coating sa nawong sa cast iron pot, nga sakit kaayo!
Human sa pagbasa niini nga artikulo, ako nagtuo nga ikaw adunay usa ka kinatibuk-ang pagsabot sa operasyon sa cast iron pot!
Apan sa kadaghan sa mga kolon nga puthaw didto, giunsa nimo pagkahibalo kung hain ang labing maayo alang kanimo?Sa tinuud, ang produkto makatubag sa ilang aktuwal nga mga panginahanglan, sa sulod sa ilang kaugalingon nga makatarunganon nga lebel sa pagkonsumo.
Oras sa pag-post: Okt-14-2022
