Naghisgot bahin sa puthaw nga kolon, kinahanglan nga pamilyar ka niini, kini usa ka gamit sa kusina nga gigamit sukad pa sa karaang mga panahon.Tradisyonal kaayo kini ug komon kaayo.Daghang mga tawo ang adunay sayop nga pagsabut nga ang tanan nga mga kolon nga puthaw managsama, apan dili.Kon sumala sa lain-laing mga teknolohiya sa pagproseso, mahimong bahinon ngadto sa lino nga fino nga puthaw kolon ugputhaw nga kolon.Ang puthaw nga kaldero kinahanglan nga tawgon nga hilaw nga puthaw nga kolon, ang maayong puthaw nga kolon gitawag nga linuto nga puthaw nga kolon.Busa unsa ang mga kalainan tali sa duha ka mga produkto?Atong hisgotan kini
Ang kalainan tali sa duha
Ang mga materyales sa duha ka puthaw nga kolon kay ferrous compounds, ug walay makadaot nga mga butang sama sa bug-at nga mga metal.Kini luwas ug dili makahilo, ug magamit nato kini sa kasayon.Sa proseso sa pagpainit, ang puthaw nga kolon dili sayon nga mahulog sa problema, ang pagsulod sa puthaw nga mga elemento mapuslanon usab sa pagtunaw ug pagsuyup sa lawas.
Angputhaw nga puthawkaanggihimo sa solid nga modelo sa paghulma pinaagi sa pagtunaw sa gray nga puthaw.Ang pagpaagi sa kainit hinay ug simetriko, apan ang singsing sa kaldero baga, ang sumbanan dili hamis, ug dali ra usab kini mabuak.Ang pino nga puthaw nga kolon ginama sa itom ug puti nga puthaw nga paghulma o hinimo sa kamot nga pagmartilyo.Kini adunay mga kinaiya sa manipis nga singsing, paspas nga pagbalhin sa kainit ug delikado nga panagway.Alang sa kinatibuk-ang panimalay, mas maayo ang paggamit sa cast iron pot.
Kon itandi sa maayong puthaw nga kolon, ang cast iron pot adunay bentaha.Kung ang temperatura sa pagpainit molapas sa 200C, ang kolon nga puthaw magsugod sa pagpagawas sa pipila ka enerhiya sa kainit, nga makontrol ang temperatura sa pagkaon sa mga 220℃.Sa diha nga ang pagpainit, ang maayong puthaw nga kolon ibalhin dayon ang temperatura sa kalayo ngadto sa pagkaon, nga dili maayo sa pagkontrolar sa temperatura sa pagkaon.
Apan ang lino nga fino nga puthaw kolon usab adunay mga bentaha, tungod kay kini gihimo sa lino nga fino nga puthaw, dili kaayo salin, busa, ang kainit conduction mao ang mas simetriko, dili sayon nga mahitabo ang sticky pot nga sitwasyon.Ikaduha, tungod kay ang panguna nga materyal maayo, ang kolon mahimo nga manipis kaayo, ug ang temperatura sa sulod sa kolon mahimo nga mas taas.Ikatulo, taas ang lebel, hamis ug limpyo ang nawong, ug dali buhaton ang paglimpyo.
How to pagpili ug paggamit
Una, tan-awa kung ang nawong sa kolon hamis, apan dili makahangyo nga hapsay sama sa salamin, tungod sa proseso sa pagpanday, ang kolon dili regular nga mga linya sa suga.Adunay mga depekto, gamay nga protruding nga bahin sa kinatibuk-ang puthaw, ang kalidad sa kolon dili dako nga pagpanghilabot, apan ang gagmay nga mga liki sa kalidad sa kolon medyo dako nga kadaot, espesyal nga pagtagad sa pagsusi sa diha nga pagpili.
Ikaduha, ang dili patas nga gibag-on sa kaldero dili kaayo maayo, mahimo nimong ibalik ang ilawom sa kaldero, gamit ang imong mga tudlo batok sa spherical core sa kolon, gibunalan ang usa ka gahi nga bloke.Ang labi ka kusog sa kaldero, labi ka kusog ang gibati niini, labi ka maayo.Dugang pa, ang taya sa kaldero wala magpasabot nga ang kalidad dili maayo.Ang taya sa kaldero nagpakita nga ang oras sa pagtipig dugay, ug kung mas taas ang oras sa pagtipig sa kaldero, mas maayo, aron ang internal nga mekanismo sa kaldero mahimong mas lig-on, ug kini dili sayon nga liki kon gamiton.
Alang sa pagmintinar saputhaw nga kolon, kinahanglan natong ipunting ang pipila ka mga problema aron malikayan ang taya.Kon kini mao ang enamel cast puthaw kolon, nan ang maintenance nga paagi mao ang mas free.Kung kini usa ka pre-seasoned cast iron pot, kinahanglan natong hatagan ug dugang nga pagtagad ang: sa paglimpyo, ayaw gamita ang lig-on nga detergent;Sa pagtapos sa pagpanglimpyo, pauga ang sulod ug gawas nga mga bahin sa kaldero gamit ang uga, humok nga panapton ug ibutang sa uga ug maayo nga bentilasyon nga lugar.
Kung kini usa ka maayong puthaw nga kolon o aputhaw nga kolon, sulayi nga dili maghimo ug pagkaon nga dayag nga acidic o alkaline.Tungod kay kini nga mga pagkaon adunay acidic ug alkaline nga mga sangkap ug mga pagbag-o sa kemikal nga puthaw, nagpatunghag pipila ka makadaot nga mga sangkap, makadaot sa tiyan, ug uban pa, ang mga tawo mahimong hinungdan sa pagkahilo pagkahuman mokaon.
Distinction ugCpagtandi
Una, ang maayo nga puthaw adunay maayo nga ductility, taas nga katig-a, makahimo sa paghimo sa kolon nga medyo nipis, linuto nga puthaw nga kaldero nga init nga pagbalhin sa kainit, ug ang baboy nga puthaw brittle, gamit ang proseso sa paghulma aron makahimo og hilaw nga puthaw nga kolon, dili makahimo og medyo nipis, hilaw nga puthaw nga kolon. Ang pagbalhin sa kainit dili sama ka paspas sa maayong puthaw nga kolon, busa, kung gikan sa panan-aw sa pagtipig sa gasolina ug elektrisidad sama sa gasolina ug gas nga tagdon, ang maayong puthaw nga kolon mas angay kaysa hilaw nga kolon nga puthaw.
Duha, alang sa adlaw-adlaw nga paggamit sa kalan-on frying puthaw kolon, pagpiliisalibayputhawkaangangay.Ang pagbalhin sa kainit sa hilaw nga puthaw nga kolon sa kasagaran mas hinay kaysa sa maayong puthaw nga kaldero, ug ang kainit nga pagkawagtang nga rate mas taas kaysa sa linuto nga puthaw nga kolon.Busa, kung ang pagprito sa pagkaon, ang hilaw nga puthaw nga kaldero dili sayon nga idikit kon itandi sa maayong puthaw nga kolon, ug ang temperatura sa lana dili sayon nga mahimong taas kaayo, nga mosangpot sa coking sa pagkaon.Ang hilaw nga puthaw nga kaldero sa nawong nga hapsay ubos, adunay gagmay nga mga kal-ang, pinirito nga pagkaon sa dugay nga panahon, mahimong usa ka layer sa carbide film (pot scale) ug oil film sa ibabaw, sa usa ka bahin makapugong sa temperatura sa lana nga taas kaayo , sa laing bahin makapugong sa taya nga puthaw nga kolon.Fine puthaw nga kolon nawong hamis, gawas kon fried Paste kolon, kon dili sa kasagaran lisud nga sa pagporma sa kolon scale.
Human niining tanan nga mga pagtandi, kita kinahanglan nga adunay pipila ka sukaranan nga pagsabut.Siyempre, alang sa adlaw-adlaw nga pagprito, pagluto ug uban pang mga kinahanglanon, kini nga duha nga mga produkto mahimo’g magtagbo.Sa pagkatinuod, ang pagpili sa cast iron pot o maayong puthaw nga kolon, kinahanglan nga inubanan sa lain-laing mga panginahanglan sa matag tawo nga tagdon, sama sa gibug-aton, sama sa presyo, ug personal nga paggamit sa mga batasan.
Oras sa pag-post: Abr-15-2023
