Alang sa wok, kinahanglan natong tanan nga pamilyar, ang mga matang sa metal nga mga materyales dili managsama, ang porma ug gidak-on lainlain usab.Ang yawe nga butang nga akong girekomenda karon mao ang cast iron wok.Kini adunay daghang mga bentaha sa ubang mga wok nga dili nimo kini ibutang.
Nagsugod kami sa paggamit sa iron wok sayo kaayo, sa akong impresyon, ang iron wok usa ka dako nga lingin nga kaldero nga adunay duha ka gunitanan.Karon ang cast iron wok mao ang batakan niini nga porma, apan ang pagproseso nga teknolohiya mao ang mas hamtong, ug ang pagtambal sa taya pagpugong mao ang mas ug mas abante.Atong hisgotan ang bahin sa mga highlight sa cast iron wok.
Cast iron wokdali nga tayaon, apan mahimo usab nga malikayan.Hangtud nga maayo ang pagmentinar, ang cast iron wok rust phenomenon mahimong makunhuran pag-ayo, apan mahimo usab nga mapalugway ang serbisyo sa kinabuhi sa cast iron wok.Kung nabalaka ka bahin sa kini nga aspeto sa cast-iron pan, makaingon lang ako nga nabalaka ka sa wala.
Sa pagkatinuod, dugang pa niini nga disbentaha, ang cast iron wok adunay daghang mga bentaha.Una sa tanan, ang pagpainit managsama, epektibo nga makunhuran ang oras sa pagluto, ug ang lampblack usab makunhuran.Ang ikaduha mao ang cast iron wok nga walay coating design, walay bisan unsa nga makadaot nga mga kemikal, mas luwas ug himsog;Ang katapusan mao ang pisikal nga non-stick pan nga epekto, alang sa atong pagluto nga mas sayon.
Espesipikong hisguti ang bahin sa lain-laing mga bentaha sa cast iron POTS
1.Environmental protection ug safety, non-stick
Usa sa pinakadako nga labad sa ulo sa daghang mga tawo sa proseso sa paggamit sa wok mao ang pagdikit sa wok.Cast iron wokhingpit nga dili modikit kung gigamit sa husto, ug kung labi nga gigamit, labi ka maayo.Ang enamel wok nga bungbong hapsay, ang pagdakup sa pagkaon mikunhod pag-ayo, ang non-stick nga epekto maayo kaayo, ug dali limpyohan.Ang usa ka cast-iron pan nga walay enamel kinahanglan nga pabukalan sa unang higayon nga kini gamiton.Human sa nawong sa wok mosuhop sa usa ka manipis nga layer sa grease, dili lamang sa pagpanalipod sa wok lawas dili sayon sa taya ug usab adunay epekto sa non-stick, ayaw paggamit sa detergent o steel bola human sa matag paggamit.
2.Ang pagpadagan sa kainit uniporme ug paspas
Ang cast iron wok gipainit nga parehas, ug ang pagpreserbar sa kainit maayo.Ang temperatura sa wok medyo stable.Gawas kon ang mga tawo dili magpalong sa kalayo sa dugay nga panahon, ang cast iron wok mopatim-aw nga idikit ang wok.Kini labi ka angay alang sa mga nagsugod nga naglisud sa pag-master sa pagluto.Ang pagluto halos dili mapakyas.Tungod sa maayo kaayo nga pagpreserbar sa kainit, ang mga pinggan dili dali mobugnaw, labi na sa tingtugnaw, ug kung kinahanglan nimo nga magluto sa stove pagkahuman sa usa ka wok nga sabaw naluto, dili ka mabalaka nga ang sabaw mobugnaw samtang imong imnon kini.Sa proseso sa pagluto, hupti ang init nga medium human sa pagpainit, palonga ang kainit sa dili pa ibutang ang asin, ug gamita ang nahabilin nga temperatura aron mahuman ang katapusang pagproseso sa pagkaon, pagdaginot sa enerhiya ug pagpanalipod sa kinaiyahan.
Partikular nga hisgutan ang bahin sa pagpadayon sa mga pamaagi ug kahanas sa cast iron wok
1, Sa unang higayon sa paggamit sa wok, uban sa tambok nga panit pagpainit pagpahid sa sulod nga bungbong sa wok sa daghang mga higayon.
2. Ayaw gamita ang cast iron sa pagluto og acidic nga pagkaon, tungod kay ang metal mo-react sa acid.
3. Human sa matag paggamit, pagpahid sa kaumog sa nawong sa papel nga tualya o trapo aron malikayan ang taya;Mahimo usab kini nga ayohon pinaagi sa pagtabon sa nawong sa usa ka layer sa lana sa pagluto.
Busa, sa kinatibuk-an, ang cast iron wok angayan nga magsugod.Naghisgot bahin dinhi, daghang mga tawo ang nagsugod sa pakigbisog, adunay daghang mga tatak sa merkado, ug unsaon nimo pagpili?Unsaon pagpalit ug maayong cast iron pan?
Una, tan-awa ang materyal.Kadaghanan saputhaw nga wokgihimo sa taas nga kalidad nga taas nga kaputli nga puthaw, mao nga sa pagpili ug pagpalit, kinahanglan naton itandi kung kini lunsay nga materyal nga puthaw, pagkahuman, kini adunay kalabotan sa kahimsog sa lawas sa tawo, mas maayo nga mag-amping, ug kinahanglan naton sabta ang mga detalye nga ikonsiderar.
Ikaduha, kaluwasan.Ang mga isyu sa seguridad dili mahimong ibalewala, lakip ang duha ka aspeto sa seguridad.Ang usa mao ang pagkaluwas sa materyal, sama sa kung kini adunay sulud nga kemikal, nahibal-an naton tanan nga ang mga kemikal nga sangkap hinungdan sa kadaot sa lawas sa tawo, kung ang dugay nga paggamit labi nga may kalabotan sa kahimsog sa tawo.Sa laing bahin, kini luwas nga gamiton, sama sa kung adunay init nga disenyo, ayaw tan-awa kining gagmay nga mga problema, kini epektibo nga makalikay sa problema sa paso tungod sa kawalay pagtagad sa umaabot nga paggamit.
Ikatulo, kung adunay usa ka thickening nga disenyo.Ang bag-ong matang sa cast iron wok gidisenyo uban sa thickening, nga dili lamang sa paghimo sa tibuok proseso sa pagluto adunay mas maayo nga thermal conductivity, apan usab sa paghimo niini nga gipainit parehason, ug dili sayon sa paghimo sa paste ubos problema.
Ikaupat, tan-awa ang takob.Ang taklob kasagaran gibahin sa bildo ug solidong kahoy nga duha ka matang.Kon kini mao ang solid nga kahoy, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtan-aw kon kini mao ang taas nga kalidad nga log, aron sa paglikay sa problema sa makadaot nga mga butang tungod sa pagpainit sa paggamit, ug kon kini mao ang bildo, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtan-aw kon adunay usa ka pagbuto- pamatuod nga disenyo.
Alangan,puthaw nga wokdili perpekto, adunay mga kakulian: dali nga tayaon, dugang nga gibug-aton, ug uban pa. Apan kini dili makatabon sa mga bentaha niini, takus gihapon kini sa atong pagpili.
Panahon sa pag-post: Mayo-29-2023
