Resum: Encara que elestris de cuina de ferro colat esmaltatsembla pesat, és sòlid, durador, s'escalfa uniformement i bo per a la salut de les persones.Hi ha molts avantatges d'utilitzar estris de cuina de ferro colat d'esmalt, com ara utilitzar estris de cuina de ferro colat d'esmalt per reduir la quantitat d'oli que s'utilitza a la cuina, evitar els efectes de productes químics nocius a la superfície d'un estris de cuina antiadherents i proporcionar ferro per cuinar.L'ús a llarg termini d'estris de cuina de ferro colat d'esmalt pot tractar eficaçment l'anèmia per deficiència de ferro.A continuació, us donaré una introducció detallada als avantatges dels estris de cuina de ferro colat d'esmalt.
Primer, quins són els avantatges d'utilitzar estris de cuina de ferro colat d'esmalt
Els cuiners casolans moderns sovint aprofiten la comoditat d'un estris de cuina antiadherents, però no subestimen els estris de cuina tradicionals de ferro negre.
Avantatges del sofregit d'estris de cuina de ferro
1, amb un estris de cuina de ferro colat esmaltat pot tenir menys oli.Els estris de cuina de ferro colat d'esmalt utilitzats durant molt de temps, la superfície generarà naturalment una capa d'oli, bàsicament equivalent a l'efecte dels estris de cuina antiadherents.Eviteu menjar massa oli no utilitzant massa oli a l'hora de cuinar.Per netejar un estris de cuina de ferro colat esmaltat, utilitzeu aigua calenta i un raspall rígid per netejar-lo completament sense sabó per a plats.
2. Els estris de cuina de ferro colat d'esmalt poden evitar els efectes dels productes químics nocius a la superfície dels estris de cuina antiadherents.Els estris de cuina antiadherents sovint contenen substàncies nocives, una substància química que pot danyar el fetge, afectar el creixement i el desenvolupament, i fins i tot pot causar càncer.També s'ha suggerit que la substància química pot fer que les dones passin per la menopausa abans.En sofregir amb un estris de cuina antiadherents, les substàncies nocives es volatilitzaran gasoses a alta temperatura i seran inhalades pel cos humà juntament amb els fums de la cocció.A més, si la superfície d'un estris de cuina antiadherent es raspa amb una pala, les substàncies nocives cauran als aliments i es menjaran directament.Els estris de cuina de ferro colat d'esmalt no estan recoberts amb el producte químic i no representen aquest risc.
3, amb estris de cuina de ferro colat esmaltat poden complementar els elements de ferro.A altes temperatures, una petita quantitat de ferro dels estris de cuina de ferro colat esmaltat es filtrarà als aliments, proporcionant així un suplement de ferro objectiu.
En segon lloc, quins són els avantatges dels estris de cuina de ferro colat d'esmalt?
1.Quan es cuina amb estris de cuina de ferro colat esmaltat, una petita quantitat d'ions de ferro es dissol al menjar i l'element més important perquè el cos humà sintetitza l'hemoglobina són els ions de ferro, de manera que l'ús a llarg termini dels estris de cuina de ferro colat esmaltat. pot tractar eficaçment l'anèmia per deficiència de ferro.
2, L'addició de vinagre es forma principalment amb sal soluble en ferro, per evitar que la formació d'òxids de ferro afecti l'absorció, mentre que s'ha generat la dissolució de l'òxid.Els nous estris de cuina de ferro colat d'esmalt millor no sofregim, però l'oli per fer un gran treball, com ara albergínies fregides, coses fregides, de manera que amb unes quantes vegades, que és després de cada raspall d'ús (és a dir, utilitzant esperit pur tota la neteja d'oli). raspallar, no importa), no deixar de banda ni utilitzar drap sec, cal al foc perquè s'assequi, perquè no s'oxidi.
En tercer lloc, els avantatges dels estris de cuina de ferro colat d'esmalt
Els estris de cuina de ferro colat esmaltat poden semblar pesats, però són forts, duradors, s'escalfen de manera uniforme i són bons per a la salut de les persones.A causa de la conductivitat tèrmica moderada dels estris de cuina de ferro colat d'esmalt, és fàcil de combinar amb substàncies àcides a la cuina, la qual cosa augmenta 10 vegades el contingut de ferro dels aliments, promovent així la sang nova i assolint el propòsit de la suplementació de ferro, de manera que ha convertit en un dels estris de cuina preferits durant milers d'anys
A causa de l'efecte de la sal i el vinagre sobre la planxa a alta temperatura, i la fricció mútua entre l'estris de cuina i la pala i la cullera, el ferro inorgànic de la superfície interior de l'estris de cuina es transforma en una pols de petit diàmetre.Després de l'absorció d'AQUESTS POLLS pel cos humà, es transformen en sals inorgàniques de ferro sota l'acció de l'àcid gàstric, convertint-se així en la matèria primera per a la fabricació de sang i exercint la seva funció terapèutica auxiliar.Tot i que, en general, mengeu arròs, fideus, verdures, etc., en general contenen més ferro, però la majoria d'aquests ferro pertany al ferro orgànic, la taxa d'absorció gastrointestinal és només del 10% i el ferro dels estris de cuina de ferro colat d'esmalt és ferro inorgànic, és fàcil d'absorbir pel tracte gastrointestinal, és utilitzat pel cos, amb la cocció d'estris de cuina de ferro, pot duplicar el contingut de ferro de l'arròs;Amb la cocció d'estris de cuina de ferro colat esmaltat, els plats poden augmentar el ferro 2-3 vegades, de manera queestris de cuina de ferro colat esmaltatel ferro és el més directe.A més, cuinar verdures amb estris de cuina de ferro colat esmaltat pot reduir la pèrdua de vitamina C a les verdures, per tant, a causa de l'augment de la ingesta de vitamina C i consideracions de salut, també s'haurien de preferir els estris de cuina de ferro colat esmaltat per cuinar verdures.
Principis per a l'ús d'estris de cuina de ferro colat esmaltat
Els estris de cuina de ferro colat esmaltat són fàcils d'oxidar.L'excés d'òxid de ferro absorbit pel cos humà, és a dir, l'òxid, causarà danys al fetge.Per tant, quan les persones utilitzen estris de cuina de ferro colat d'esmalt, han de seguir alguns principis per ser beneficiosos per a la salut.Aquests principis són:
Principi 1: un cop acabat el menjar, heu de rentar la paret interior de l'estris de cuina i assecar-los per evitar l'òxid i produir una substància nociva.
Principi 2: Intenta no cuinar la sopa en estris de cuina de ferro colat esmaltat.Els estris de cuina de ferro colat d'esmalt no s'han d'utilitzar per bullir medicaments, no s'han d'utilitzar estris de cuina de ferro colat d'esmalt per cuinar mongetes mungo.
Principi 3: No utilitzeu estris de cuina de ferro colat esmaltat per servir els plats durant la nit, ja que dissolen el ferro en condicions àcides i destrueixen la vitamina C del plat.
Principi 4: utilitzeu el mínim de detergent possible quan fregueu els estris de cuina.Si hi ha una lleugera rovella a les estris de cuina, utilitzeu vinagre per netejar.
Principi 5: utilitzeu el menys detergent possible quan fregueu els estris de cuina i, a continuació, netegeu l'aigua de les estris.Si hi ha una lleugera rovella es pot netejar amb vinagre.
Principi 6: per a l'òxid greu, l'escòria negra, els estris de cuina de ferro colat d'esmalt negre no s'han de tornar a utilitzar.
Els estris de cuina de ferro colat esmaltat estan fets de ferro brut i, generalment, no contenen altres productes químics.En el procés de cocció i cocció, els estris de cuina de ferro colat d'esmalt no es dissolen, no hi haurà cap problema de caiguda, fins i tot si hi ha material de ferro dissolt, és bo per a l'absorció humana, la raó principal és que l'esmalt Els utensilis de cuina de ferro colat tenen un bon efecte auxiliar en la prevenció i el tractament de l'anèmia per deficiència de ferro.
Hora de publicació: Jul-03-2023
