Primer, netegeu l'olla nova
(1) Poseu l'aigua a l'olla de ferro colat, aboqueu l'aigua després de bullir i, a continuació, feu una olla de ferro colat calent, agafeu un tros de carn de porc grassa i netegeu amb cura l'olla de ferro colat.
(2) Després d'una neteja completa de l'olla de ferro colat, aboqueu les taques d'oli, refredeu, netegeu i repeteixi diverses vegades.Si les taques d'oli finals estan molt netes, vol dir que l'olla es pot començar a utilitzar.
En segon lloc, el manteniment en ús
1. Escalfeu la paella
(1) L'olla de ferro colat necessita una temperatura de calefacció adequada.Poseu l'olla de ferro colat a l'estufa i ajusteu el foc a mitjà durant 3-5 minuts.L'olla s'escalfarà completament.
(2) A continuació, afegiu oli de cuina o llard de porc i afegiu-hi els ingredients alimentaris per cuinar.
2. Cuinar la carn fa olor picant
(1) Això pot ser causat perquè la paella de ferro colat està massa calenta o per no netejar la carn abans.
(2) A l'hora de cuinar, trieu foc mitjà.Després que el menjar surti de l'olla, poseu immediatament l'olla a l'aigua calenta corrent per esbandir-la, l'aigua calenta pot eliminar la major part dels residus de menjar i el greix de forma natural.
(3) L'aigua freda pot causar esquerdes i danys al cos de l'olla, perquè la temperatura de l'exterior de l'olla de ferro colat disminueix més ràpidament que l'interior.
3. Tractament de residus alimentaris
(1) Si es troba que encara hi ha alguns residus d'aliments, podeu afegir una mica de sal kosher a l'olla de ferro colat i després netejar amb una esponja.
(2) Com que la textura de la sal gruixuda pot eliminar l'excés d'oli i els residus d'aliments i no provocarà danys a l'olla de ferro colat, també podeu utilitzar un raspall rígid per eliminar els residus d'aliments.
En tercer lloc, manteniu l'olla de ferro colat sec després de l'ús
(1) Les olles de ferro colat semblen brutes amb aliments enganxats o remullats a l'aigüera durant la nit.
(2) Quan es torna a netejar i assecar, es pot utilitzar una bola de filferro d'acer per eliminar l'òxid.
(3) L'olla de ferro colat es neteja completament, fins que s'asseca completament, i després es recobreix amb una fina capa d'oli de llinosa a la superfície exterior i interior, que pot protegir eficaçment l'olla de ferro colat.
Hora de publicació: Set-07-2022
