Què tal una olla de ferro colat?A partir de la matèria primera, la clau es divideix en olla de ferro fi i olla de ferro colat.Aferro colatollaés el que sovint s'anomena olla de ferro colat.És millor una olla de ferro colat o cuit?Olla de ferro colat i olla de ferro fi, quina bona?
Quina diferència hi ha entre el ferro colat i el ferro forjat?El ferro té punts de ferro forjat de ferro colat a: ferro forjat mitjançant una varietat de calefacció després de reduir el seu contingut de carboni, promoure la millora de la força.El ferro colat es distingeix del ferro forjat pel seu contingut en carboni.El contingut de carboni del ferro brut és superior al del ferro forjat.L'acer es troba entre el ferro colat i el ferro forjat pel que fa al contingut de carboni.L'acer és mal·leable, adequat per a la capa de resistència a la tracció, i el contingut clau de carboni del ferro és més que l'acer, la ductilitat no és molt bona, de manera que s'utilitza generalment per a la capa de pressió de treball.El vidre laminat endurit fa referència a la producció i processament de vidre laminat afegit altres elements nutritius per fer-lo tenir les mateixes característiques que l'acer.El vidre laminat endurit té una alta resistència a la compressió d'impacte (4 ~ 5 vegades més gran que el vidre fotovoltaic general), una alta resistència a la tracció (5 vegades més gran que el vidre fotovoltaic general), bona resistència a la calor i brillant, transparent, tall làser i altres característiques.En el cas d'una forta resistència als danys, els residus són partícules fines disperses, sense vores afilades, també es coneix com a vidre endurit.Té una força propera a l'acer i té molts usos principals.La seva força el fa universalment útil, com es pot veure aquí i allà
Està repartit oferro cuitestris de cuinamillor?
L'olla està feta de ferro colat, que no és fàcil de portar altres compostos.L'olla és un equip de cuina segur en aquesta etapa.En tot el procés de cocció i cocció, l'olla no és fàcil tenir una barreja total, no és fàcil caure del problema, fins i tot si hi ha una barreja total de composició de ferro, la digestió i l'absorció del cos també són avantatjoses.
A partir de la matèria primera, la clau es divideix en olla de ferro fi i olla de ferro colat.Una olla de ferro colat és el que sovint s'anomena olla de ferro colat.
L'olla de ferro colat està fet de ferro gris que es fon amb model sòlid de fosa, conducció de calor lenta, simetria de conducció de calor, però l'anell gruixut de l'olla, el patró no és suau, també és molt fàcil de trencar;L'olla de ferro fi està feta de fosa de làmina de ferro en blanc i negre o martell fet a mà, amb anell prim, conducció ràpida de calor, aspecte delicat.Per a la llar en general, dirà que l'aplicació de l'olla de ferro colat és una mica millor.
Elferro colatestris de cuinaté una característica que quan la temperatura del foc supera els 200 ℃, l'olla de ferro colat alliberarà una certa quantitat d'enginyeria tèrmica, la temperatura transmesa als aliments es controla a 230 ℃, mentre que l'olla de ferro fi enviarà immediatament la temperatura de el foc al menjar.
Però l'olla de ferro fi també té avantatges, ja que està feta de ferro fi, el residu és menor, per tant, la conducció de calor és més simètrica, no és fàcil que es produeixi una situació d'olla enganxosa.En segon lloc, com que l'ingredient principal és bo, l'olla es pot fer molt fina i la temperatura a l'olla pot ser més alta.En tercer lloc, el nivell és alt, la superfície és llisa i neta i el treball de neteja és fàcil de fer.
Tant si es tracta de ferro colat com de ferro fi, com haurien de triar i utilitzar els clientsestris de cuina?
En primer lloc, mireu la superfície de l'olla no és llisa, però no podeu sol·licitar una llisa com un mirall, a causa del procés de forja, l'olla són línies irregulars poc profundes.Defectes, petita part de protuberància del ferro general, la qualitat de la interferència de l'olla no és gran, però les petites esquerdes en la qualitat del dany de l'olla són relativament grans, presteu especial atenció a comprovar en comprar.
En segon lloc, l'olla amb un gruix desigual no és gaire bona.Quan trieu i compreu, podeu girar el fons de l'olla cap per avall, tocar el nucli de l'esfera de l'olla amb el dit i colpejar-lo amb blocs durs.Com més fort sigui l'olla, més vibra, millor.A més, l'òxid de l'olla no és necessàriament la qualitat no és molt bona, l'olla de rovell mostra que el temps d'emmagatzematge és llarg i el temps d'emmagatzematge de l'olla és més llarg, millor, de manera que el mecanisme intern de l'olla pot ser més estable, només s'utilitza no fàcil de trencar.En circumstàncies normals, l'olla és molt fàcil d'oxidar, si el cos digereix i absorbeix massa compostos, és a dir, la part rovellada, provocarà danys al fetge, per la qual cosa és necessari omplir els ingredients per passar la nit.Al mateix temps, el millor és no fer servir una olla per bullir la sopa, en cas que la superfície de l'olla per mantenir el seu líquid de farciment de vora blanca que no s'oxidi s'hagi reduït.Rentar l'olla també ha de ser el mínim possible amb detergent, per evitar que la capa protectora es raspalli.Després de raspallar l'olla, també cal netejar l'aigua de l'olla tant com sigui possible per evitar l'oxidació.Si hi ha òxid suau, utilitzeu vinagre per netejar-lo.Quan es cuina amb una olla, cal fregir ràpidament amb menys aigua per reduir el dany vitamínic.No és adequat utilitzar l'olla per cuinar tomàquet, fruita de plantes de muntanya, flors de begònia i altres fruites fresques àcides i alcalines.Com que aquest tipus de fruita àcida i alcalina conté àcid de fruita, es produiran canvis químics després de tocar ferro, produint alguns productes químics que contenen ferro, que poden causar intoxicació després de menjar.Les mongetes negres no s'han de cuinar a l'olla, perquè les substàncies nocives que sovint conté la pell de l'oli de soja produiran canvis químics després de trobar ferro, transformant-se en substàncies nocives de ferro gris i negre i fent que el suc de les mongetes negres sigui gris i negre. gust nociu i digestió i absorció corporal,
Des del punt de vista de l'estalvi energètic, els estris de cuina de ferro cuit són millors que els de fosa.Els estris de cuina de ferro colat es fabriquen per fosa.Són gruixuts, lent en la transferència de calor i triguen més a cuinar-se cada cop que els estris de cuina de ferro cuit.L'olla de ferro cuit està feta de forja i premsat, que té una velocitat de transferència de calor ràpida i un temps relativament curt per bullir les coses.Una olla de ferro colat és millor que una de cuita per fregir aliments.
Quan fregiu menjar, com que la velocitat de transferència de calor de l'olla de ferro colat és ràpida, no és fàcil enganxar l'olla.La velocitat de transferència de calor de l'olla de ferro cuita és ràpida, la temperatura de l'oli de les coses fregides és massa alta, és fàcil fer cocificació d'aliments.A més, la superfície de l'olla de ferro colat és poc llisa, hi ha buits, la superfície de les coses fregides formarà una pel·lícula d'oli, per evitar que la temperatura de la superfície de l'olla sigui massa alta, cocció d'aliments, però també òxid.La superfície de l'olla de ferro cuit és llisa i no és fàcil formar escala d'olla.Després de fregir els aliments, no està net i fàcil d'oxidar.
Pel que fa a la durabilitat, els estris de cuina de ferro cuit són millors que els de fosa.Ferro colatestris de cuinaÉs més fràgil, no resistent a la caiguda, si és colpejat per objectes pesats o temps d'olla de pasta, la superfície és fàcil de trencar i l'olla de ferro colat no s'ha de cremar a alta temperatura durant massa temps, fàcil de portar oxidació.I la duresa de l'olla de ferro cuit és bona, cau accidentalment o es troba fora de l'impacte no s'esquerda i té l'avantatge de la resistència a alta temperatura.
L'anterior és la introducció de l'olla de ferro colat i l'olla de ferro cuit, podeu triar segons la necessitat real.Espero que el contingut anterior us sigui útil.
Hora de publicació: 05-agost-2023
