Una bona cuina ens pot ajudar a cuinar molts aliments deliciosos i estalviar molt de temps i combustible.Sens dubte, els estris de cuina de ferro colat amb gust prèviament són això.Tant si es tracta d'un bistec, d'una truita o d'una truita, pot tenir un bon aspecte i olor.Per descomptat, també podeu fer algunes postres habituals que siguin còmodes i delicioses.Un wok xinès també es pot fer servir per sofregir, si també us agrada el menjar xinès.
Estris de cuina de ferro colatve en moltes formes i mides.Si sou a casa, podeu triar i triar.Si esteu de càmping, heu de triar amb cura, un producte portàtil i amb una tapa de gran volum és millor.Pengeu els estris de cuina al foc, després poseu-hi el menjar i cobreixi.Això mantindrà fora els objectes estranys i crearà un espai tancat, permetent que els aliments es cuini ràpidament i siguin sucosos.
De fet, els estris de cuina de ferro colat són molt fàcils d'utilitzar, ja siguin novells o veterans, només cal seguir les instruccions.Al cap d'una estona, el podem utilitzar molt hàbilment.
El més destacat dels estris de cuina de ferro colat
Origen de l'Europa de l'Edat Mitjanaestris de cuina de ferro colat, la matèria primera principal és el ferro brut, mitjançant la reducció, la separació, la fosa i després s'aboca al motlle.L'únic inconvenient és que són voluminosos i requereixen manteniment, però molta gent encara es pren la molèstia de comprar diversos estils: estris de cuina profunds, estris de cuina poc profunds, làmines de forn, estris de cuina, etc. Es busquen les excel·lents característiques dels estris de cuina:
Saltejar un bistec o rostit
A més dels estris de cuina, també hi ha un estris de ferro colat per rostir peix, albergínies i verdures a la planxa, que es pot cobrir primer amb oli d'oliva i després fregir i cuinar a la brasa a fons.
El cos de les estris de cuina de ferro colat és molt gruixut, la conducció de calor no és ràpida, però és bona, emmagatzema la calor de manera uniforme, l'aigua dels aliments no és fàcil de perdre, la temperatura d'escalfament pot ser de fins a 250 graus centígrads.A causa del gruix de la placa de ferro, la temperatura és més alta que la dels estris de cuina normals.Un cop preescalfat completament l'estris de cuina, no cal afegir oli.Els filets de peix, els trossos de carn i les cames de pollastre amb oli es posen directament a la cassola per fregir en sec.
Si el gruix del filet és de més de 4 cm, tapeu l'olla i sofregiu-ho durant uns 2 minuts amb el cicle de calor a l'olla.A continuació, canvieu a foc mitjà i petit i fregiu els dos costats durant 2-3 minuts cadascun.Si l'última volta està daurada, apagueu el foc amb 1 minut d'antelació, tapeu l'estris de cuina i cuini durant 2 minuts, i després s'acaba el deliciós filet de peix fregit sec.
Bon ajudant de menjar
A diferència d'altres estris de cuina prims, la cocció de ferro colat tendeix a produir una reacció de Maillard, amb una "caramelització" marró a la superfície: la dolçor lleugerament caramel·litzada de les cebes i les verdures saltejades, l'aroma cruixent de la torrada, la cobertura cruixent de l'estofat de porc caramelitzat. panxa que és marró escalfada i estofada.
Els estris de cuina de ferro colat s'utilitzen per fregir la carn rostida, que té un sabor cremat únic.
Elferro colatestris de cuinacaramel·litza les verdures a foc fort, i aquesta "verdures cuinades amb Tipcookware" és deliciosa.
Segur i no tòxic
Cast ferroestris de cuinasense recobriment d'esmalt és gruixut i durador.No és resistent a altes temperatures ni al foc buit.Durant la cocció, s'allibera ferro per complementar les necessitats del cos humà.En general, fer un bon treball de "manteniment" pot formar una "pel·lícula d'oli" llisa similar a l'efecte "estris de cuina antiadherents", no us haureu de preocupar perquè els estris de cuina antiadherents generals tinguin un problema de pelat de recobriment.
Manteniu l'aigua i estalvieu energia
Els estris de cuina de ferro colat tenen una gran capacitat d'emmagatzematge de calor i la tapa pesada forma un cicle de calor, que pot aconseguir un efecte de bloqueig d'aigua súper i conservar completament el gust original dels ingredients.Molta gent pensa que la cuina guisada amb estris de ferro colat és millor que els estris de cuina, com ara el tendó de carn de vedella, el tendó de vedella, la costella de porc de cervesa fosca, la tripa de rave blanc estofada, etc.
Les estris de cuina de ferro colat són súper delicioses, afegiu oli vegetal, la proporció d'arròs a aigua és d'aproximadament 1:1,1.Deixeu-ho reposar durant 30 minuts, poseu-lo a foc mitjà i petit durant uns 5 minuts després de bullir, el vapor es posarà a foc lent, coure durant uns 7 minuts, no va remullar l'arròs, cuini durant uns 9 minuts, després apagueu el escalfar i guisar durant 15 minuts, obrir la tapa per gaudir d'"arròs d'estris de ferro colat",
Com utilitzar estris de cuina de ferro colat
1. El contingut de carboni dels estris de cuina de ferro colat és del 2-4%, la placa de ferro és dura però molt cruixent, presteu atenció a evitar caigudes pesades, no es refredi ràpidament, de manera que es pot utilitzar durant dècades.
2. Escalfeu pacientment els utensilis de cuina a foc mitjà-baix abans de cuinar-los.A causa de la baixa velocitat de conducció de calor dels estris de cuina de ferro colat, es triguen uns 5-10 minuts a escalfar els estris de cuina per aconseguir una temperatura uniforme i una eficiència d'emmagatzematge de la calor, sense importar si utilitzeu el forn per coure, o fregir, fregir i fregir al forn. cuina de gas.Comproveu la temperatura amb unes gotes d'aigua, sempre que les gotes d'aigua s'endinsin una darrere l'altra, els estris de cuina s'escalfen prèviament.
3. Quan elferro colatestris de cuinaencara està calent, és molt bo esbandir-lo amb aigua tèbia.Podeu afegir una mica de bicarbonat de sodi o sal, i després rentar-lo suaument amb un raspall d'esponja.Si els estris de cuina de ferro colat s'han mantingut i tenen un recobriment de "pel·lícula d'oli", també es poden netejar després de cuinar amb un detergent neutre i respectuós amb el medi ambient.
4. Si els estris de cuina de ferro colat estan mullats a l'aigüera, és fàcil de brodar.A més, l'oli restant després de fregir els aliments o els aliments a les estris de cuina no es poden col·locar durant massa temps.
Encara que molta gent pensa que el manteniment de la pretemporadaestris de cuina de ferro colatserà problemàtic, però els defectes no enfosquin els defectes, cap estris de cuina és perfecte.Crec que el pes i el manteniment pesats són només problemes menors per a tots els avantatges dels estris de cuina de ferro colat.
Hora de publicació: abril-06-2023
