Kad smo već kod woka, vjerujem da svi znamo da postoji mnogo vrsta.Ali danas ćemo se fokusirati na wok od livenog gvožđa, u poređenju sa drugim wok-om, wok od livenog gvožđa je bolji od drugog wok-a u svakom pogledu.Ako mi ne verujete, hajde da pogledamo!
Kako je vrijeme prolazilo, veliki okrugli gvozdeni vok mog detinjstva postao je današnji.To je isti vok koji većina porodica danas često koristi.Ali neki ljudi imaju pitanje, vok od livenog gvožđa je tako lako zahrđao, da li se isplati kupovati?
Wok od livenog gvožđa lako zarđa, ali se može i izbeći.Sve dok se pravilno održava, pojava hrđe woka od lijevanog željeza može se znatno smanjiti, ali također može produžiti vijek trajanja wok-a od lijevanog željeza.Ako ste zabrinuti zbog ovog aspekta tiganja od livenog gvožđa, mogu samo da kažem da ste uzalud zabrinuti.
Zapravo, pored ovog nedostatka, vok od livenog gvožđa ima mnogo prednosti.Prije svega, zagrijavanje je ravnomjerno, efektivno skraćuje vrijeme kuvanja, a i tamnina će se smanjiti.Drugi je vok od lijevanog željeza bez dizajna premaza, ne sadrži nikakve štetne kemikalije, sigurniji je i zdraviji;Posljednje je fizički neprijanjajući efekat posude, za naše kuhanje mnogo lakše.
Prednosti wok-a od livenog gvožđa:
Funkcija je spremna
Wok od livenog gvožđa uključuje wok, tiganj, gulaš vok, biftek vok, vok sa morskim plodovima, tepsiju za pečenje itd., wok od livenog gvožđa može koristiti plin, indukcijski štednjak, pećnicu (mikrovalna pećnica se ne može koristiti), može ispuniti sve zahtjeve wok u kuhinji.Za svakodnevnu upotrebu u domu preporučljivo je odabrati kineski vok, tiganj i lonac.
Non-stick
Jedna od najvećih glavobolja za mnoge ljude u procesu korištenja woka je lijepljenje woka.Wok od livenog gvožđa je potpuno neprijanjajući kada se koristi pravilno, i što se više koristi, to je bolje.Emajl wok zid je glatki, prianjanje hrane je znatno smanjeno, efekat neprijanjanja je vrlo dobar i lako se čisti.Tiganj od livenog gvožđa bez emajla mora da proključa prilikom prve upotrebe.Nakon što će površina woka upiti tanak sloj masnoće, ne samo da za zaštitu tijela woka nije lako zahrđati već ima i učinak neprijanjanja, nemojte koristiti deterdžent ili čeličnu kuglicu nakon svake upotrebe.
Ravnomjerno grijana, dobra izolacija
Vok od livenog gvožđa se zagreva ravnomerno, a očuvanje toplote je dobro.Temperatura u woku je relativno stabilna.Osim ako ljudi ne gase vatru dugo vremena, čini se da vok od livenog gvožđa zalepi vok.Posebno je pogodan za početnike koji teško savladavaju kuhanje.Kuvanje gotovo nikad ne uspije.Zbog odličnog očuvanja topline, jela se neće lako ohladiti, pogotovo zimi, a ako trebate kuhati na šporetu nakon što se wok supe dinsta, nećete brinuti da će se supa ohladiti dok je pijete.U procesu kuvanja držite toplotni medij nakon zagrijavanja, isključite vatru prije stavljanja soli, a preostalu temperaturu iskoristite za završetak finalne obrade hrane, uštedu energije i zaštitu okoliša.
Dobro zaptivanje
Lonac ima dobro zapečaćenje.Poklopac je težak i veoma blizu tela šerpe.Ima jak pečat.Unutrašnja stijenka poklopca ima dizajn samokružećih vodenih perli, cijeli poklopac je kao tuš, vodena para se ravnomjerno kondenzira na poklopcu i zatim pada nazad u wok, tako da cirkulacija vode u woku ne gubi, kako biste osigurali originalan okus hrane, smanjite gubitak hranjivih tvari.Prilikom dinstanja meso može zadržati vlagu sastojaka i učiniti ih mekim i vlažnim, dok mu je pri pravljenju čorbe potrebna samo mala količina vode da bi juha bila bogata i meka.
Dakle, kako da održavamo vok od livenog gvožđa?
1, Prvi put kada koristite wok, uz zagrijavanje masne kože nekoliko puta obrišite unutrašnji zid woka.
2. Nemojte koristiti liveno gvožđe za kuvanje kisele hrane, jer će metal reagovati sa kiselinom.
3. Nakon svake upotrebe, obrišite površinsku vlagu papirnim ubrusom ili krpom kako biste spriječili rđu;Može se izliječiti i premazivanjem površine slojem ulja za kuhanje.
Stoga, u cjelini, vok od lijevanog željeza vrijedi započeti.Kad smo kod toga, mnogo ljudi je počelo da se muči, ima toliko brendova na tržištu, a kako odabrati?Kako kupiti dobar tiganj od livenog gvožđa?
Prvo pogledajte materijal.Većina voka od livenog gvožđa napravljena je od visokokvalitetnog gvožđa visoke čistoće, tako da pri odabiru i kupovini moramo uporediti da li se radi o materijalu od čistog gvožđa, na kraju krajeva, to je povezano sa zdravljem ljudskog organizma, bolje je da budite oprezni i trebali bismo razumjeti detalje koje treba uzeti u obzir.
Drugo, sigurnost.Sigurnosna pitanja se ne mogu zanemariti, uključujući dva aspekta sigurnosti.Jedna je sigurnost materijala, kao što je da li sadrži hemijski premaz, svi znamo da hemijske supstance nanose štetu ljudskom organizmu, ako je dugotrajna upotreba više povezana sa zdravljem ljudi.S druge strane, siguran je za korištenje, kao što je da li postoji vrući dizajn, ne gledajte s visine na ove male probleme, može učinkovito izbjeći problem opekotina uzrokovan nepažnjom u budućoj upotrebi.
Treće, postoji li dizajn zadebljanja.Nova vrsta woka od livenog gvožđa dizajnirana je sa zgušnjavanjem, što ne samo da može da učini da ceo proces kuvanja ima bolju toplotnu provodljivost, već i da se zagreva ravnomerno, a da nije lako napraviti problem sa dnom paste.
Četvrto, pogledajte poklopac.Poklopac je uglavnom podijeljen na staklo i dvije vrste punog drveta.Ako se radi o punom drvu, potrebno je vidjeti da li se radi o kvalitetnom trupcu, kako bi se izbjegao problem štetnih materija zbog zagrijavanja u upotrebi, a ako je staklo, potrebno je vidjeti da li je došlo do eksplozije- proof dizajn.
U poređenju sa drugim materijalima wok-a, vok od livenog gvožđa je zaista predobar i zdrav, da male nedostatke prikriva toliko mnogo.Ako se pitate šta kupiti, razmislite o livenom gvožđu.
Vrijeme objave: Okt-11-2022
