Kada su u pitanju lonci koje koristimo u kuhinji, znate da postoji mnogo vrsta lonaca.Ali ono o čemu ćemo dalje razgovarati je lonac od livenog gvožđa, koji je svakako superiorniji na mnogo načina od drugih vrsta lonaca.Bez sumnje, ovo ću detaljno obraditi u sljedećem članku.
Sa razvojem The Timesa, veliki okrugli gvozdeni lonac u mom sećanju postao je danas lonac od livenog gvožđa.To je zapravo isti lonac koji se danas koristi u većini domova.Naravno, neko se pita da li je lonac od livenog gvožđa, tako težak i podložan rđi, uopšte vredan kupovine.
https://www.debiencookware.com/
Lonci od livenog gvožđa lako zarđaju, ali se mogu i izbeći.Sve dok se pravilno održava, pojava rđe od lijevanog željeza može se znatno smanjiti, ali također može produžiti vijek trajanja posude od lijevanog željeza.Ako ste zabrinuti zbog ovog aspekta lonca od livenog gvožđa, mogu samo da kažem da ste uzalud zabrinuti.
U stvari, pored ovog nedostatka, lonac od livenog gvožđa ima mnogo prednosti.Prije svega, zagrijavanje je ravnomjerno, efektivno skraćuje vrijeme kuvanja, a i tamnina će se smanjiti.Drugi je lonac od lijevanog željeza bez dizajna premaza, ne sadrži nikakve štetne kemikalije, sigurniji je i zdraviji;Posljednje je fizički neprijanjajući efekat lonca, za naše kuhanje mnogo lakše.
Prednosti lonca od livenog gvožđa:
Lonac od livenog gvožđa uključuje lonac, lonac za prženje, lonac za gulaš, lonac za odreske, lonac za morske plodove, lonac za pečenje itd., lonac od livenog gvožđa može koristiti plin, indukcijski štednjak, pećnicu (mikrovalna pećnica se ne može koristiti), može ispuniti sve zahtjeve lonac u kuhinji.Preporučljivo je odabrati kineski lonac, lonac za prženje i lonac za svakodnevnu upotrebu u domu.
Non-stick
Jedna od najvećih glavobolja za mnoge ljude u procesu upotrebe lonca je zabijanje lonca.Lonci od livenog gvožđa su potpuno neprijanjajući kada se koriste pravilno, i što se više koriste, to su bolji.Zidovi emajlirane posude su glatki, adhezija hrane je znatno smanjena, efekat neprijanjanja je vrlo dobar i lako se čisti.Lonac od livenog gvožđa bez emajla mora da proključa prilikom prve upotrebe.Nakon što će površina lonca upiti tanak sloj masti, ne samo da štiti tijelo lonca nije lako zarđati, već ima i učinak neljepljivanja, nemojte koristiti deterdžent ili čeličnu kuglicu nakon svake upotrebe.
Ravnomjerno grijana, dobra izolacija
Lonac od livenog gvožđa se zagreva ravnomerno, a očuvanje toplote je dobro.Temperatura u loncu je relativno stabilna.Osim ako ljudi ne gase vatru dugo vremena, čini se da lonac od livenog gvožđa zalepi lonac.Posebno je pogodan za početnike koji teško savladavaju kuhanje.Kuvanje gotovo nikad ne uspije.Zbog odličnog očuvanja topline, jela se neće lako hladiti, pogotovo zimi, a ako nakon dinstanja morate kuhati na šporetu, nećete brinuti da će se supa ohladiti dok je pijete.U procesu kuvanja držite toplotni medij nakon zagrijavanja, isključite vatru prije stavljanja soli, a preostalu temperaturu iskoristite za završetak finalne obrade hrane, uštedu energije i zaštitu okoliša.
Dobro zaptivanje
Lonac ima dobro zapečaćenje.Poklopac je težak i veoma blizu tela lonca.Ima jak pečat.Unutrašnja stijenka poklopca ima dizajn samokružećih vodenih perli, cijeli poklopac je kao tuš, vodena para se ravnomjerno kondenzira na poklopcu i zatim pada nazad u lonac, tako da cirkulacija vode u loncu ne gubi, kako biste osigurali originalan okus hrane, smanjite gubitak hranjivih tvari.Prilikom dinstanja meso može zadržati vlagu sastojaka i učiniti ih mekim i vlažnim, dok mu je pri pravljenju čorbe potrebna samo mala količina vode da bi juha bila bogata i meka.
Dakle, kako da održavamo lonac od livenog gvožđa?
1, kada prvi put koristite lonac, uz zagrijavanje masne kože, nekoliko puta obrišite unutrašnji zid lonca.
2. Nemojte koristiti liveno gvožđe za kuvanje kisele hrane, jer će metal reagovati sa kiselinom.
3. Nakon svake upotrebe, obrišite površinsku vlagu papirnim ubrusom ili krpom kako biste spriječili rđu;Može se izliječiti i premazivanjem površine slojem ulja za kuhanje.
Stoga, u cjelini, od lonca od lijevanog željeza vrijedi početi.Kad smo kod toga, mnogo ljudi je počelo da se muči, ima toliko brendova na tržištu, a kako odabrati?Kako kupiti dobar lonac od livenog gvožđa?
Prvo pogledajte materijal.Većina lonca od livenog gvožđa napravljena je od visokokvalitetnog gvožđa visoke čistoće, pa pri odabiru i kupovini moramo uporediti da li se radi o čistom gvozdenom materijalu, na kraju krajeva, to je povezano sa zdravljem ljudskog organizma, bolje je da budite oprezni i trebali bismo razumjeti detalje koje treba uzeti u obzir.
Drugo, sigurnost.Sigurnosna pitanja se ne mogu zanemariti, uključujući dva aspekta sigurnosti.Jedna je sigurnost materijala, kao što je da li sadrži hemijski premaz, svi znamo da hemijske supstance nanose štetu ljudskom organizmu, ako je dugotrajna upotreba više povezana sa zdravljem ljudi.S druge strane, siguran je za korištenje, kao što je da li postoji vrući dizajn, ne gledajte s visine na ove male probleme, može učinkovito izbjeći problem opekotina uzrokovan nepažnjom u budućoj upotrebi.
Treće, postoji li dizajn zadebljanja.Nova vrsta lonca od livenog gvožđa dizajnirana je sa zadebljanjem, što ne samo da može da učini da ceo proces kuvanja ima bolju toplotnu provodljivost, već i da se zagreva ravnomerno, a da nije lako napraviti problem sa dnom paste.
Četvrto, pogledajte poklopac.Poklopac je uglavnom podijeljen na staklo i dvije vrste punog drveta.Ako se radi o punom drvu, potrebno je vidjeti da li se radi o kvalitetnom trupcu, kako bi se izbjegao problem štetnih materija zbog zagrijavanja u upotrebi, a ako je staklo, potrebno je vidjeti da li je došlo do eksplozije- proof dizajn.
U prethodnom članku je predstavljeno toliko toga, u poređenju sa drugim materijalima lonca, lonac od livenog gvožđa ima dosta prednosti, iako će biti nekih malih nedostataka, ali mislim da se ipak isplati kupiti.Ne samo da je praktičan, već i može napraviti mnogo ukusnih jela.
Vrijeme objave: Jan-17-2023
