Za najčešće korišćene lonce obično imamo neku lopaticu ili kašiku, koje se mogu koristiti zajedno, ili se mogu okačiti na zid kao ukras.Tako bi, naravno, iemajlirana posuda od livenog gvožđa.Emajlirani premaz izgleda vrlo glatko i svijetlo.To je novi neljepljivi premaz otporan na hrđu koji se vrlo lako čisti.
Pečenjem na temperaturi od nekoliko stotina stepeni, emajlirani premaz se čvrsto vezuje za spoljnu površinu posude od livenog gvožđa, što je dobra barijera između vazduha i hrane.Emajlirani premaz osigurava ravnomjernu distribuciju topline kada kuhamo gurmansku hranu, a također sprječava da se zagorjela hrana zalijepi za tiganj i da je nije lako očistiti.Ako se radi samo o uobičajenom svakodnevnom čišćenju i održavanju, premaz je vrlo tvrd i nije ga lako izgrebati.Međutim, ovaj premaz će također biti relativno krhak i osjetljiv na velike udare ili udarce, odnosno lako se slomiti, što je aspekt na koji trebamo obratiti posebnu pažnju.
Emajl se razlikuje od obične boje.To je mješavina silicijum dioksida i pigmenta, koja se kontinuirano peče u pećnici na visokoj temperaturi, i na kraju postaje obojeni emajl premaz.Emajl premaz je tvrd i lomljiv.Dovoljno je jak za obično trenje, ali se lako ošteti jakim vibracijama ili sudarima.Na primjer, ako slučajno ispustimo obloženu posudu od livenog gvožđa na pod ili udarimo u zid, emajlirani premaz će se odlomiti i iscuriti iz livenog gvožđa unutra.Naravno, ako pogodimotiganj od livenog gvožđametalnom lopatom ili kašikom možemo oštetiti i emajlirani premaz.
S obzirom na svojstva emajla, kada birate kašiku ili lopatu uz emajliranu posudu od livenog gvožđa, najbolje je izabrati drvo, plastiku ili silikon.Ovi materijali su relativno mekani, osnovni neće oštetiti svakodnevnu raznovrsnost saksija.
U kuhinji je vrlo uobičajeno drveno posuđe.Drvena lopatica, nekoliko drvenih kašika različitih veličina za potrebe većine ljudi i drvene daske za rezanje.To je zato što je drvo relativno mekan materijal, bilo da se radi o loncu od nehrđajućeg čelika, aluminijskom loncu ililonac od livenog gvožđa, lopata za drvo se preporučuje;Drugi je plastični materijal, plastika je mekana, neće ogrebati površinu lonca.Ako nešto nije u redu s plastikom, može biti da postaje mekša kada se zagrije.Dakle, kada kuhate, ne ostavljajte plastičnu lopaticu cijelo vrijeme u tiganju, to će učiniti da plastika postane mekana i deformisana, što će uticati na kasniju normalnu upotrebu.Treće, plastika će izgorjeti na visokoj temperaturi, tako da će plastični kuhinjski pribor izgorjeti nakon dužeg vremena korištenja.Treći je silikonski kuhinjski pribor, silikon je vrlo otporan na toplinu, može izdržati nekoliko stotina stupnjeva visoke temperature.Razlika je u tome što ne postaje mekana kao plastika.Tako je sada silikonski kuhinjski pribor sve češći, posebno silikonska lopatica, čak će i tradicionalna neljepljiva tava biti uparena sa silikonskom lopaticom.
Osim toga, mnogi ljudi zapravo biraju posuđe od nehrđajućeg čelika, kao što su lopate i žlice od nehrđajućeg čelika.Mislim da su i kašike od nerđajućeg čelika dobre.Čvrste su, lijepog izgleda i lako se čiste.Što se tiče lopatice od nehrđajućeg čelika, kako ne bi ogrebali površinupan, već sam prešao na silikonsku lopaticu, ipak je za kuhinju važnija emajlirana posuda od livenog gvožđa.Mnogi ljudi bi rekli da je sve u redu sve dok ga pažljivo koristite i ne grebete površinu tiganja previše.Može biti samo da svako ima svoj hobi, izbor ne mora biti isti, sve dok vam je zgodno za korištenje.
Nakon gornjeg uvoda, mislim da imate osnovno razumijevanje: kada biramo pomoćni kuhinjski pribor za emajlirani lonac od livenog gvožđa, najbolje je izabrati drvo, plastiku ili silikon, posebno kašiku ili lopatu koju treba miješati.Ako više volite koristiti posuđe od nehrđajućeg čelika, to je u redu, samo pazite da ne pritisnete previše.Sada ljudi ne gledaju samo na korisnost kuhinjskog posuđa, već i sve više gledaju na ljepotu kuhinjskog posuđa.Uostalom, lijepo posuđe može učiniti kuhinju privlačnijom.
Vrijeme objave: Mar-17-2023
