ঢালাই লোহা কুকওয়্যার নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর?
দ্য টাইমসের বিকাশের সাথে সাথে খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়টি আরও বেশি মনোযোগী।রান্নাঘরের জিনিসপত্র সম্পর্কে অনেক মতামত রয়েছে, যেমন বিভিন্ন আবরণ সহ ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিসপত্র, কিছু লোক মনে করেন যে কোনও লেপ ছাড়াই স্বাস্থ্যকর।এই লোকেরা মনে করে যে আপনি যখন আনকোটেড ঢালাই আয়রন কুকওয়্যার দিয়ে রান্না করেন, তখন আপনার রান্না করা খাবার থেকে আয়রন পাওয়া সহজ হবে, যা আপনার স্বাস্থ্যকে সাহায্য করবে।আপনি যদি এমন একজন ব্যক্তি হন যিনি লোহা শোষণের বিষয়ে খুব উদ্বিগ্ন হন, তাহলে ঢালাই করা লোহার রান্নাঘরের জিনিসপত্র অবশ্যই আপনার চাহিদা পূরণ করবে।
অবশ্যই, মানবদেহ কতটা আয়রন শোষণ করতে পারে তার একটি যুক্তিসঙ্গত সীমা রয়েছে এবং রান্নার জন্য ঘন ঘন ঢালাই ঢালাই কুকওয়্যার ব্যবহার করলে লোহা শোষণকে অযৌক্তিক মাত্রায় বৃদ্ধি করতে পারে, যা সহজেই বিষাক্ত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।এনামেলড কাস্ট আয়রন কুকওয়্যারের এনামেল লেপটি কেবল রঙেই সুন্দর নয়, তবে এটি খুব শক্তিশালীও, এটি লোহাকে বাতাসের সংস্পর্শে আসতে বাধা দিতে পারে এবং আপনাকে লোহার লিচিং নিয়ে চিন্তা করতে হবে না এবং আপনাকে চিন্তা করতে হবে না। অ্যাসিডিক টমেটো এবং বেবেরি এবং অন্যান্য খাবারগুলি আপনার পাত্রের শরীরের ক্ষতি করবে, যা আপনার ফলো-আপ রক্ষণাবেক্ষণের সময় এবং প্রচেষ্টাও করে।ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন বছরের পর বছর ধরে এনামেলড কাস্ট আয়রন কুকওয়্যার পরীক্ষা করেছে এবং প্রমাণ করেছে যে এটি সবার জন্য নিরাপদ।আপনার ঢালাই আয়রন কুকওয়্যার স্থানীয়ভাবে কেনা হোক বা বিদেশ থেকে আমদানি করা হোক না কেন, এটি পেইন্ট এবং পাত্রের বডিতে নিরাপদ এবং অ-বিষাক্ত এবং সম্পূর্ণ পরীক্ষার মান পূরণ করে।
একটি নতুন ঢালাই লোহার cookware সঙ্গে কি করতে হবে
নতুন কেনা ঢালাই লোহার রান্নাঘর দুটি প্রকারে বিভক্ত করা যেতে পারে: প্রি-ফ্লেভারড কাস্ট আয়রন কিচেনওয়্যার এবং এনামেলড কাস্ট আয়রন কিচেনওয়্যার।ব্যবহারের আগে, প্রাক-স্বাদযুক্ত ঢালাই লোহার রান্নাঘরের মরিচা আবরণ উন্নত করার জন্য সহজ প্রিট্রিটমেন্ট প্রয়োজন, অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে কারখানা ছাড়ার আগে প্রাক-স্বাদযুক্ত ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিসগুলি চিকিত্সা করা হয়েছে;যাইহোক, এনামেল ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিসগুলি এতটা ঝামেলাপূর্ণ নয়, এটির কার্যকারিতা ঐতিহ্যগত আনকোটেড ঢালাই লোহার রান্নাঘরের থেকে আরও দুর্দান্ত, নন-স্টিক, মরিচা প্রমাণ, আবরণটিও রঙিন, চাবিটি সরাসরি ব্যবহার করা যেতে পারে এবং মূলত দেরী রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয় না। .
আপনি যদি চান যে আপনার ঢালাই লোহার কুকওয়্যারটি আরও বেশি দিন স্থায়ী হোক, আপনার এনামেলযুক্ত কাস্ট-আয়রন কুকওয়্যারের উপরের প্রান্তটি রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হতে পারে, কারণ কোনও এনামেলযুক্ত আবরণ নেই।আপনার এনামেলযুক্ত ঢালাই আয়রন কুকওয়্যার প্রতিটি ব্যবহারের পরে, প্যানের উপরের প্রান্তের চারপাশে উদ্ভিজ্জ তেল, সয়াবিন তেল বা চিনাবাদাম তেল ঘষুন এবং প্রান্তগুলিকে আরও টেকসই এবং মরিচা প্রতিরোধ করতে 10 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন।
ঢালাই লোহা কুকওয়্যার কীভাবে ব্যবহার করবেন
ঢালাই লোহার রান্নাঘর বিভিন্ন ধরণের শৈলীতে আসে: ফ্রাইং প্যান, স্টকপট, দুধের প্যান, ক্যাসারোল, বেকিং প্যান, ইত্যাদি, যা আপনার রান্নাঘর বা ক্যাম্পিং প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত, প্রাক-মৌসুম কাস্ট আয়রন রান্নাঘর থেকে শুরু করে রঙিন এনামেলযুক্ত ঢালাই লোহার রান্নাঘর পর্যন্ত। .শুধু রান্নার চাহিদা মেটাতে নয়, অনুষ্ঠানের পরিবেশ সুন্দর করতে শুধু খাবারই নয়, আরও সাজসজ্জার ব্যবস্থা করা হয়েছে।
উপরন্তু, ঢালাই লোহার cookware রান্না বা steaming জন্য মহান.এটি শুধুমাত্র সমানভাবে তাপ সঞ্চালন করে না, তবে তাপও রাখে, আপনার খাবারকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।এবং, অবশ্যই, আরও শক্তি দক্ষ।
ঢালাই লোহা ডাচ ওভেন
কাস্ট আয়রন ডাচ ওভেনকে কাস্ট আয়রন ডাচ ক্যাসেরোলও বলা যেতে পারে।পাত্রটি গোলাকার এবং গভীর, যাতে আরও সুস্বাদু জিনিস রাখা যায়।ঢাকনা ভারী এবং টাইট, যা পাত্রে তাপ এবং জল রাখতে পারে, যা ব্রেসিংয়ের জন্য উপযুক্ত।ঢালাই লোহা ডাচ ক্যাসারোলগুলি সাধারণত কালো হয়, যা প্রাক-মৌসুমী ঢালাই লোহার প্রকার।কাস্ট-আয়রন ডাচ ক্যাসারোলগুলি দীর্ঘ স্টুগুলির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তাই আমরা সেগুলিকে সুস্বাদু এবং সরস স্ট্যু এবং স্যুপের জন্য ব্যবহার করতে পারি।আপনি যদি চান, আপনি একটি কাস্ট-লোহা ডাচ ওভেনে সব ধরণের খাবার রাখতে পারেন, যতক্ষণ না স্বাদগুলি সংঘর্ষ না হয়, আপনি এটিতে কিছু রাখতে পারেন এবং এটি আরও পুষ্টিকর হবে।সুতরাং, ঢালাই লোহা ডাচ ওভেন অনেক মানুষের প্রিয়।অবশ্যই, আপনার যদি একটি এনামেলযুক্ত ঢালাই লোহা ডাচ ওভেন থাকে তবে এটি টেবিলে একটি অলঙ্কার যোগ করতে পারে এবং পরিবেশের একটি স্পর্শ যোগ করতে পারে!
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারি-22-2023
