এখন অনেক ধরনের আছেরান্নাঘরের জিনিসপত্র, লোহা, তামা, স্টেইনলেস স্টীল এবং তাই.অনেক ধরণের উপকরণ এবং বিভিন্ন আকার রয়েছে, যা আমাদের একই সময়ে অনেক পছন্দ প্রদান করে, কিন্তু কিছু পছন্দের ঝামেলাও বাড়িয়ে দেয়।ঐতিহ্যগত এবং আধুনিক উভয় ডিজাইনের পণ্য হিসাবে, এনামেল ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিসগুলি আরও বেশি জনপ্রিয়।অন্যান্য ধরনের রান্নাঘরের জিনিসপত্রের মতো, আমাদের কিছু ব্যবহারের পদ্ধতিতেও মনোযোগ দিতে হবে।তারপর দৈনিক রক্ষণাবেক্ষণ সমস্যা, ভাল রক্ষণাবেক্ষণ কার্যকরভাবে সেবা জীবন প্রসারিত করতে পারেন.পরবর্তী আমরা কিছু সংশ্লিষ্ট জ্ঞান পয়েন্ট শিখব, যতক্ষণ না স্বাভাবিক সামান্য মনোযোগ, আমাদের enamelled ঢালাই লোহা রান্নাঘর একটি ভাল রান্নাঘর সহকারী হতে পারে.
অনেক অভিজ্ঞ শেফ মনে করেন যে একটি উপযুক্ত রান্নাঘরের সরঞ্জাম চয়ন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, ভাল রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি আমাদের বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করতে আরও ভালভাবে সাহায্য করতে পারে।ভাল রান্নাঘরের জিনিসগুলির সঠিক পরিমাণে ওজন করা প্রয়োজন, পরিচালনা করা সহজ এবং যদি এটি দেখতে ভাল এবং শক্তি সঞ্চয় করতে পারে তবে এটিই সর্বোত্তম।অবশ্যই, পণ্য মূল্য এছাড়াও একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর, বিশেষ করে সূক্ষ্ম না হলে, দৈনন্দিন পরিবারের রান্নাঘরের জন্য, একটি মাঝারি মূল্য চয়ন করতে পারেন.আপনি যদি এটি বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহার করেন তবে আপনি একটি উচ্চ মানের পণ্য চয়ন করতে পারেন।আধুনিক enamelledঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিসপত্রশুধুমাত্র টেকসই নয়, খুব সুন্দরও।পণ্যটির বাইরের অংশটি শত শত রঙে তৈরি করা যেতে পারে এবং পণ্যটির অভ্যন্তরটি কালো বা সাদাতে তৈরি করা যেতে পারে।তারপর নিচে আপনার রেফারেন্স হিসাবে আরো কিছু বিস্তারিত ভূমিকা.
যে কেউ কখনও একটি ব্যবহার করেছেএনামেলড ঢালাই-লোহা রান্নাঘরের পাত্রকালো এবং সাদা এনামেল বলতে আমি কী বুঝি তা জানে।সাদা এনামেল ক্রিমি রঙের, মসৃণ, হাইড্রোফিলিক এবং ব্রেসিংয়ের জন্য উপযুক্ত।কালো এনামেল কিছু রুক্ষ, তৈলাক্ত বৈশিষ্ট্যের ভিতরে কালো, ভাজা, ভাজা, উভয় ব্রেসিংয়ের জন্য উপযুক্ত।
আমি প্রথমে এই সাদা ক্রিস্টাল এনামেল কিচেনওয়্যার কিনলাম, আমার মনে হয় এটা টাটকা এবং সুন্দর, কিন্তু কিছুক্ষণ পরে দেখলাম রান্নাটা ভালো নয়, জিনিস আটকানো খুব সহজ, তাই আমি একটা লাল কালো এনামেল কিচেনওয়্যার ঢালাই লোহার রান্নাঘর কিনলাম, এই কালো এনামেল ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিস ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক।
এর পরে, আমরা আনুষ্ঠানিকভাবে এনামেল ঢালাই লোহার রান্নাঘরের ছোট বিজ্ঞান সম্পর্কে কথা বলতে শুরু করব, দয়া করে ধীরে ধীরে বুঝতে আমার সাথে আসুন।
ইউরোপের জনপ্রিয় এনামেল ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিসপত্র, রঙিন দেখতে অনেক উন্নত, তাহলে শেষ পর্যন্ত এই এনামেল কী?আসলে, আমাদের এটির সাথে খুব পরিচিত হওয়া উচিত, এটি এক ধরণের পেইন্ট, যা ক্লোইসন নামেও পরিচিত, সাধারণত এনামেল নামে পরিচিত।
তাই এনামেল কিচেনওয়্যার যা একটি বড় চুক্তির মতো শোনাচ্ছে এবং নীচের দুটি কাস্ট-আয়রন পণ্য আসলে একই উপাদান দিয়ে তৈরি৷
পার্থক্য হল এনামেল রান্নাঘরের জিনিসের শরীর ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি এবং এনামেল দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয়।প্রকৃতপক্ষে, ঢালাই লোহা বাড়িতে ব্যবহার করার জন্য সেরা রান্নাঘরের সামগ্রী।এখানে একটি সরাইয়া আছে.সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মরিচা-মুক্ত হাইড্রোজেনেটেড আয়রন প্রযুক্তিও রয়েছে, যা আমি বিশ্বাস করি আপনি শুনেছেন।ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিসগুলি কেবল দ্রুত গরম হয় না, উষ্ণ রাখা সহজ এবং মানবদেহের জন্য ক্ষতিকারক নয়, তবে এর সবচেয়ে বড় অসুবিধা হল এটি রক্ষণাবেক্ষণের যত্ন নেওয়া প্রয়োজন, ব্যবহারের পরে শুকনো নয়, মরিচাও সহজ।তাই অ-বিষাক্ত এবং উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী এনামেলের একটি স্তরের পরে, শীর্ষ উত্পাদন প্রক্রিয়ার সাথে মিলিত, ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিসগুলি একটি চমত্কার চেহারা এবং জারা প্রতিরোধের থাকতে পারে।
একটি জন্যঢালাই-লোহা রান্নাঘরের জিনিসপত্র, সেখানে বালি দিয়ে তৈরি একটি বালির ছাঁচ রয়েছে এবং ছাঁচে পিগ আয়রন ঢেলে রান্নাঘরের জিনিসপত্রের আকৃতি তৈরি করা হয়।যখন বালির ছাঁচ ভাঙা হয়, তখন রুক্ষ পর্যায়ে এটি একটি ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিস।তারপর প্রক্রিয়াটি হল ঢালাই করা ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিসগুলিকে মেশিন এবং ম্যানুয়াল দ্বারা বারবার পালিশ করা।
এর উৎপাদনে তেমন পার্থক্য নেইঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিসপত্রপ্রযুক্তি, প্রধানত পরে নাকাল প্রক্রিয়া.আরও ব্যয়বহুল রান্নাঘরের জিনিসগুলি আরও সূক্ষ্মভাবে পালিশ করা হবে এবং ছিদ্রগুলির মান নিয়ন্ত্রণ আরও কঠোর হবে।একটি ঢালাই-লোহার রান্নাঘর বারবার পালিশ করার পরে, আপনি একটি এনামেল স্তর তৈরি করেন, যা আপনি কোয়ার্টজ গ্লাসের মতো একটি পদার্থের পাতলা স্তর দিয়ে একটি ধাতব বেস লেপ হিসাবেও ভাবতে পারেন যা উচ্চ তাপমাত্রায় গলে যায়।কিন্তু শেলটি এতটাই কঠিন যে এটি একটি হিংস্র ধাক্কা না হলে এটি বন্ধ হবে না।
এনামেলড কাস্ট-আয়রন রান্নাঘরের জিনিসপত্র ঢালাই লোহাকে বাতাস থেকে অন্তরণ করে এবং মরিচা প্রতিরোধ করে।তদুপরি, এনামেল স্তরটি অ্যাসিড-প্রতিরোধী এবং ক্ষয়-প্রতিরোধী, তাই এটি রান্না করার সময় অ্যাসিডিক খাবারের সাথে প্রতিক্রিয়া করবে না, খাবারের আসল স্বাদ বজায় রাখে।রান্নাঘরের জিনিসপত্রের অবশিষ্টাংশও সহজ নয় অদ্ভুত স্বাদ, প্রতিদিন পরিষ্কার করা এবং রক্ষণাবেক্ষণ তুলনামূলকভাবে সহজ হবে।
একটি এনামেল ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিসের মান ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিসের গুণমানে প্রতিফলিত হয়, যেমন রান্নাঘরের জিনিসপত্রে কোন লোহা ব্যবহার করা হয়?বিশুদ্ধতা কি উচ্চ?কোন দূষণ নেই বা এতে ক্ষতিকারক পদার্থ আছে কিনা।সর্বোপরি, খবরে জানা গেছে যে খারাপ নির্মাতারা রান্নাঘরের জিনিসপত্র তৈরির খরচ কমাতে মান ছাড়িয়ে বর্জ্য লোহা বা ভারী ধাতু ব্যবহার করে।
দ্বিতীয়টি এনামেল স্তরে প্রতিফলিত হয়, যেমন আরও অমেধ্য আছে কিনা, রঙ পূর্ণ কিনা?কলাই স্তর মসৃণ এবং এমনকি?এটি সরাসরি এনামেল ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিসের দামের সাথে সম্পর্কিত, তাই আপনি একটি শব্দ বুঝতে পারেন: একটি ভাল চেহারা সহ একটি রান্নাঘর আরো ব্যয়বহুল বিক্রি করা যেতে পারে।
উচ্চ মানের এনামেল ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিসগুলিকে উচ্চ মানের কাঁচামাল এবং প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি থেকে আলাদা করা যায় না, দেরীতে সাবধানে নাকাল এবং গুণমান পরিদর্শনের সাথে মিলিত, প্রতিটি গ্রাহকের পণ্যের যোগ্য করে তুলবে।
ঢালাই লোহা রান্নাঘরনিখুঁত নয়, সুন্দর, টেকসই, অভিন্ন তাপ সঞ্চালনের সুবিধা ছাড়াও, এর কিছু অসুবিধাও রয়েছে: যেমন ভারী ওজন, নাড়াচাড়া করার জন্য উপযুক্ত নয় এবং মহিলাদের কাজ করার জন্য উপযুক্ত নয়;তারপরে, দুর্বল রক্ষণাবেক্ষণের ফলে মরিচা পড়বে, পণ্যের স্বাভাবিক ব্যবহারকে প্রভাবিত করবে।
প্রকৃতপক্ষে, সমস্ত রান্নাঘরের পাত্রে তাদের নিজস্ব ত্রুটি রয়েছে, দেখুন আমরা কীভাবে নির্বাচন করি।যতক্ষণ না এটি আমাদের চাহিদাগুলি সর্বাধিক পরিমাণে পূরণ করতে পারে, ভারী এনামেল ঢালাই লোহার রান্নাঘরও আমাদের খুব ভাল পছন্দ।
পোস্টের সময়: এপ্রিল-14-2023
