1. গ্যাস কুকারে একটি এনামেল পাত্র ব্যবহার করার সময়, শিখাটি পাত্রের নীচের দিকে যেতে দেবেন না।যেহেতু পাত্রের ঢালাই লোহার উপাদানের শক্তিশালী তাপ সঞ্চয় করার দক্ষতা রয়েছে, রান্না করার সময় বড় আগুন ছাড়াই আদর্শ রান্নার প্রভাব অর্জন করা যেতে পারে।ভারি আগুনে রান্না করলে শুধু শক্তিই নষ্ট হয় না, পাত্রের বাইরের দেয়ালে থাকা এনামেল পোর্সেলিনের অত্যধিক ল্যাম্পব্লাক এবং ক্ষতিও হয়।
2. রান্না করার সময়, প্রথমে পাত্রের নীচে মাঝারি আগুন দিয়ে গরম করুন, এবং তারপরে খাবার রাখুন৷ কারণ ঢালাই লোহার উপাদানের তাপ স্থানান্তর সমান হয়, যখন পাত্রের নীচে গরম হয়, আপনি আগুন নিভিয়ে দিতে পারেন এবং মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
3. ঢালাই লোহার পাত্রটি দীর্ঘ সময়ের জন্য খালি অবস্থায় গরম করা উচিত নয়, এবং গরম পাত্রটি ব্যবহারের পরেই ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা উচিত নয়, যাতে দ্রুত তাপমাত্রার পরিবর্তন না হয়, এনামেলের স্তর পড়ে না যায় এবং ক্ষতিগ্রস্থ হয়। পাত্রের সেবা জীবন।
4. এনামেল পাত্রটি প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা হওয়ার পরে, পাত্রের শরীরে এখনও কিছু তাপমাত্রা থাকলে এটি পরিষ্কার করা ভাল, তাই এটি পরিষ্কার করা সহজ;যদি আপনি একগুঁয়ে দাগের সম্মুখীন হন, আপনি প্রথমে সেগুলি ভিজিয়ে রাখতে পারেন এবং তারপর পরিষ্কার করার জন্য বাঁশের ব্রাশ, লুফাহ কাপড়, স্পঞ্জ এবং অন্যান্য নরম সরঞ্জাম ব্যবহার করতে পারেন।স্টেইনলেস স্টিল স্প্যাটুলা এবং তারের ব্রাশের মতো শক্ত এবং ধারালো যন্ত্রপাতি ব্যবহার করবেন না।এনামেল চীনামাটির স্তরের ক্ষতি এড়াতে কাঠের চামচ বা সিলিকা জেল চামচ ব্যবহার করা ভাল।
5. ব্যবহারের প্রক্রিয়ায়, চর দাগ থাকলে এটা কোন ব্যাপার না।আধা ঘণ্টা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখার পর ন্যাকড়া বা স্পঞ্জ দিয়ে পরিষ্কার করতে পারেন।
6. যদি ঢালাই লোহার পাত্রের বাইরের দেয়ালে বা নীচের অংশে খাবারটি দুর্ঘটনাক্রমে দাগ হয়ে যায়, তাহলে আপনি পাত্রে স্ক্রাব করার জন্য কিছু লবণ যোগ করতে পারেন, এবং দূষণমুক্ত করার ক্ষমতাকে শক্তিশালী করার জন্য পিষে নেওয়ার প্রভাবটি ব্যবহার করাও খাবার মুছে ফেলার একটি পদ্ধতি। লবণ এবং জল সঙ্গে অবশিষ্টাংশ.
7. পরিষ্কার করার পরপরই শুকিয়ে নিন, অথবা মরিচা প্রতিরোধ করার জন্য, বিশেষ করে পাত্রের পিগ আয়রনের অংশ বরাবর কম আগুনে চুলায় শুকিয়ে নিন।
8. ঢালাই লোহার পাত্রটি দীর্ঘ সময়ের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখবেন না।পরিষ্কার এবং শুকানোর পরে, অবিলম্বে তেলের একটি স্তর প্রয়োগ করুন।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-০৭-২০২২
