কিভাবে একটি ঢালাই লোহার পাত্র সম্পর্কে?কাঁচামাল থেকে, চাবিটি সূক্ষ্ম লোহার পাত্র এবং ঢালাই লোহার পাত্রে বিভক্ত।কঢালাই লোহাপাত্রপ্রায়ই একটি ঢালাই লোহার পাত্র বলা হয়.একটি ঢালাই বা রান্না করা লোহার পাত্র ভাল?ঢালাই লোহার পাত্র এবং সূক্ষ্ম লোহার পাত্র কোনটি ভাল?
ঢালাই লোহা এবং পেটা লোহার মধ্যে পার্থক্য কি?লোহা ঢালাই লোহা পেটা লোহার পয়েন্টগুলি: পেটা লোহার কার্বন উপাদান হ্রাস করার পরে বিভিন্ন গরম করার মাধ্যমে, শক্তি উন্নতির প্রচার করে।ঢালাই লোহা তার কার্বন উপাদান দ্বারা পেটা লোহা থেকে পৃথক করা হয়.পিগ আয়রনের কার্বন উপাদান পেটা লোহার তুলনায় বেশি।ইস্পাত কার্বন সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে ঢালাই লোহা এবং পেটা লোহার মধ্যে রয়েছে।ইস্পাত নমনীয়, প্রসার্য প্রতিরোধের স্তরের জন্য উপযুক্ত, এবং লোহার মূল কার্বন উপাদান ইস্পাতের চেয়ে বেশি, নমনীয়তা খুব ভাল নয়, তাই এটি সাধারণত চাপ স্তরের কাজের জন্য ব্যবহৃত হয়।শক্ত স্তরিত কাচ বলতে স্তরিত কাচের উত্পাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ বোঝায় যাতে এটি ইস্পাতের মতো একই বৈশিষ্ট্যগুলি তৈরি করতে অন্যান্য পুষ্টি উপাদান যুক্ত করে।শক্ত স্তরিত কাচের উচ্চ প্রভাব সংকোচন শক্তি (সাধারণ ফোটোভোলটাইক গ্লাসের চেয়ে 4~5 গুণ বেশি), উচ্চ প্রসার্য শক্তি (সাধারণ ফোটোভোলটাইক গ্লাসের চেয়ে 5 গুণ বেশি), ভাল তাপ প্রতিরোধের এবং উজ্জ্বল, স্বচ্ছ, লেজার কাটিং এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে।ক্ষতির দৃঢ় প্রতিরোধের ক্ষেত্রে, ধ্বংসাবশেষ সূক্ষ্ম কণা বিচ্ছুরিত হয়, ধারালো প্রান্ত ছাড়া, এটি শক্ত কাচ হিসাবেও পরিচিত।এটি ইস্পাতের কাছাকাছি একটি শক্তি আছে এবং অনেক প্রধান ব্যবহার আছে.এর শক্তি এটিকে সর্বজনীনভাবে উপযোগী করে তোলে, যেমনটি এখানে এবং সেখানে দেখা যায়
ঢালাই হয় বারান্না করা লোহারান্নাঘরের জিনিসপত্রউত্তম?
পাত্রটি ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি, যা অন্যান্য যৌগ বহন করা সহজ নয়।পাত্র এই পর্যায়ে একটি নিরাপদ রান্নাঘর সরঞ্জাম।রান্না এবং রান্নার পুরো প্রক্রিয়ায়, পাত্রের মোট মিশ্রণ থাকা সহজ নয়, সমস্যা থেকে পড়া সহজ নয়, এমনকি যদি আয়রন কম্পোজিশনের মোট মিশ্রণ থাকে, তবে শরীরের হজম এবং শোষণও সুবিধাজনক।
কাঁচামাল থেকে, চাবিটি সূক্ষ্ম লোহার পাত্র এবং ঢালাই লোহার পাত্রে বিভক্ত।একটি ঢালাই লোহার পাত্র প্রায়ই একটি ঢালাই লোহার পাত্র বলা হয়.
ঢালাই লোহা পাত্র কঠিন মডেল ঢালাই, ধীর তাপ পরিবাহী, তাপ পরিবাহী প্রতিসাম্য সঙ্গে ধূসর লোহা গলে তৈরি করা হয়, কিন্তু পুরু পাত্র রিং, প্যাটার্ন মসৃণ নয়, এটি ক্র্যাক করাও খুব সহজ;সূক্ষ্ম লোহার পাত্র কালো এবং সাদা লোহার শীট ঢালাই বা হাতে তৈরি হাতুড়ি দিয়ে তৈরি, পাতলা রিং, দ্রুত তাপ সঞ্চালন, সূক্ষ্ম চেহারা।সাধারণ বাড়ির জন্য বলব, ঢালাই লোহার পাত্রের প্রয়োগ একটু ভালো।
দ্যঢালাই লোহারান্নাঘরের জিনিসপত্রএর একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যে যখন আগুনের তাপমাত্রা 200 ℃ ছাড়িয়ে যায়, তখন ঢালাই লোহার পাত্র একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ তাপ প্রকৌশল মুক্ত করবে, খাদ্যে প্রেরণ করা তাপমাত্রা 230 ℃ এ নিয়ন্ত্রিত হয়, যখন সূক্ষ্ম লোহার পাত্রটি অবিলম্বে তাপমাত্রা প্রেরণ করবে খাবারে আগুন।
কিন্তু সূক্ষ্ম লোহার পাত্রেরও সুবিধা রয়েছে, কারণ এটি সূক্ষ্ম লোহা দিয়ে তৈরি, অবশিষ্টাংশ কম, এইভাবে, তাপ সঞ্চালন আরও প্রতিসম, স্টিকি পাত্র পরিস্থিতি ঘটতে সহজ নয়।দ্বিতীয়ত, মূল উপাদানটি ভালো হওয়ায় পাত্রটি খুব পাতলা করা যায় এবং পাত্রের তাপমাত্রা বেশি হতে পারে।তৃতীয়ত, স্তরটি উচ্চ, পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং পরিষ্কার এবং পরিষ্কারের কাজ করা সহজ।
এটা ঢালাই লোহা বা সূক্ষ্ম লোহা কিনা, কিভাবে গ্রাহকদের চয়ন এবং ব্যবহার করা উচিতরান্নাঘরের জিনিসপত্র?
প্রথমত, পাত্র পৃষ্ঠ তাকান মসৃণ নয়, কিন্তু একটি আয়না হিসাবে মসৃণ অনুরোধ করতে পারবেন না, কারণ forging প্রক্রিয়া, পাত্র অনিয়মিত অগভীর লাইন হয়.ত্রুটি, সাধারণ লোহার ছোট protrusion অংশ, পাত্র হস্তক্ষেপের গুণমান বড় নয়, কিন্তু পাত্র ক্ষতির গুণমানের উপর ছোট ফাটল তুলনামূলকভাবে বড়, কেনার সময় চেক করার জন্য বিশেষ মনোযোগ দিন।
দ্বিতীয়ত, অসম বেধের পাত্র খুব ভালো নয়।আপনি যখন বেছে নেবেন এবং কিনবেন, তখন আপনি পাত্রের নীচের অংশটি উল্টে দিতে পারেন, আপনার আঙুল দিয়ে পাত্রের গোলকের কোরটি স্পর্শ করতে পারেন এবং শক্ত ব্লক দিয়ে এটিকে ঠক্ঠক দিতে পারেন৷পাত্রটি যত জোরে, তত বেশি কম্পিত হয়, তত ভাল।উপরন্তু, পাত্র মরিচা অগত্যা মান খুব ভাল নয়, মরিচা পাত্র দেখায় যে স্টোরেজ সময় দীর্ঘ, এবং পাত্র স্টোরেজ সময় দীর্ঘ, ভাল, তাই পাত্র অভ্যন্তরীণ প্রক্রিয়া আরো স্থিতিশীল হতে পারে, শুধু ব্যবহার করা হয় না ফাটল করা সহজ।সাধারণ পরিস্থিতিতে, পাত্রে মরিচা ধরা খুব সহজ, যদি শরীর খুব বেশি যৌগ হজম করে এবং শোষণ করে, অর্থাৎ মরিচা পড়ে যায় তবে এটি লিভারের ক্ষতি করে, তাই রাতারাতি থাকার জন্য উপাদানগুলি পূরণ করা প্রয়োজন।একই সময়ে, স্যুপ সিদ্ধ করার জন্য একটি পাত্র ব্যবহার না করাই ভাল, যদি পাত্রের পৃষ্ঠটি তার নন-মরিচা ধরে রাখার জন্য সাদা প্রান্ত ভরাট তরল প্রশমিত হয়।পাত্র ধোয়াও ডিটারজেন্ট দিয়ে যতটা সম্ভব কম হওয়া উচিত, যাতে প্রতিরক্ষামূলক স্তরটি ব্রাশ করা না হয়।পাত্র ব্রাশ করার পরে, মরিচা প্রতিরোধ করার জন্য আপনাকে যতদূর সম্ভব পাত্রের জল মুছতে হবে।যদি হালকা মরিচা থাকে তবে এটি পরিষ্কার করতে ভিনেগার ব্যবহার করুন।পাত্র দিয়ে রান্না করার সময় ভিটামিনের ক্ষতি কমাতে কম পানি দিয়ে দ্রুত ভাজতে হবে।টমেটো, পাহাড়ি গাছের ফল, বেগোনিয়া ফুল এবং অন্যান্য অ্যাসিড এবং ক্ষারীয় তাজা ফল রান্না করার জন্য পাত্রটি ব্যবহার করা উপযুক্ত নয়।যেহেতু এই ধরনের অম্লীয় এবং ক্ষারীয় ফলের মধ্যে ফলের অ্যাসিড থাকে, তাই লোহা স্পর্শ করার পরে রাসায়নিক পরিবর্তন ঘটবে, কিছু আয়রনযুক্ত রাসায়নিক তৈরি করবে, যা খাওয়ার পরে বিষক্রিয়া হতে পারে।কালো মটরশুটি পাত্রে রান্না করা উচিত নয়, কারণ সয়াবিন তেলের ত্বকে প্রায়শই থাকা ক্ষতিকারক পদার্থগুলি আয়রনের মুখোমুখি হওয়ার পরে রাসায়নিক পরিবর্তন তৈরি করে, ধূসর এবং কালো লোহা ক্ষতিকারক পদার্থে রূপান্তরিত হয় এবং কালো মটরশুটির রসকে ধূসর এবং কালো করে তোলে, ক্ষতিকারক স্বাদ এবং শরীরের হজম এবং শোষণ,
শক্তি সাশ্রয়ের দৃষ্টিকোণ থেকে, রান্না করা লোহার রান্নাঘরের জিনিসগুলি কাস্টের চেয়ে ভাল।ঢালাই ঢালাই দ্বারা রান্নাঘর লোহা তৈরি করা হয়.এগুলি পুরু, তাপ স্থানান্তরে ধীর এবং রান্না করা লোহার রান্নাঘরের থেকে প্রতিবার রান্না করতে বেশি সময় নেয়।রান্না করা লোহার পাত্রটি পাত্র ফোরজিং এবং চাপ দিয়ে তৈরি, যার দ্রুত তাপ স্থানান্তর গতি এবং জিনিসগুলি ফুটানোর জন্য অপেক্ষাকৃত কম সময় রয়েছে।ঢালাই লোহার পাত্র ভাজার জন্য রান্না করা পাত্রের চেয়ে ভালো।
খাবার ভাজার সময়, কারণ ঢালাই লোহার পাত্রের তাপ স্থানান্তর গতি দ্রুত, পাত্রটি পেস্ট করা সহজ নয়।রান্না করা লোহার পাত্রের তাপ স্থানান্তর গতি দ্রুত, ভাজা জিনিসের তেলের তাপমাত্রা খুব বেশি, খাবার কোকিং করা সহজ।উপরন্তু, ঢালাই লোহা পাত্র পৃষ্ঠ কম মসৃণ, ফাঁক আছে, ভাজা জিনিস পৃষ্ঠ একটি তেল ফিল্ম গঠন করবে, পাত্র পৃষ্ঠের তাপমাত্রা প্রতিরোধ করতে খুব বেশি, খাদ্য কোকিং, কিন্তু মরিচা.রান্না করা লোহার পাত্রের পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং পাত্রের স্কেল তৈরি করা সহজ নয়।খাবার ভাজার পর পরিষ্কার হয় না এবং সহজে মরিচা ধরে।
স্থায়িত্বের ক্ষেত্রে, রান্না করা লোহার রান্নাঘরের জিনিসগুলি ঢালাইয়ের চেয়ে ভাল।ঢালাই লোহারান্নাঘরের জিনিসপত্রএটি আরও ভঙ্গুর, পতনের প্রতিরোধী নয়, যদি ভারী বস্তু দ্বারা আঘাত করা হয় বা পাত্র পেস্ট করা হয়, পৃষ্ঠটি ফাটল করা সহজ, এবং ঢালাই লোহার পাত্রটি খুব বেশি সময় ধরে উচ্চ তাপমাত্রায় পোড়ানো উচিত নয়, অক্সিডেশন পরিধান করা সহজ।এবং রান্না করা লোহার পাত্রের বলিষ্ঠতা ভাল, দুর্ঘটনাক্রমে পড়ে যাওয়া বা প্রভাবের বাইরে থাকা ফাটল হবে না, এবং উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধের সুবিধা রয়েছে।
উপরে ঢালাই লোহার পাত্র এবং রান্না করা লোহার পাত্র পরিচিতি, আপনি প্রকৃত প্রয়োজন অনুযায়ী চয়ন করতে পারেন.আশা করি উপরের বিষয়বস্তু আপনার জন্য সহায়ক।
পোস্টের সময়: আগস্ট-০৫-২০২৩
