ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জন্য, আমি মনে করি অনেক লোক এটি ভাল ব্যবহার করে না, বা এটি যথেষ্ট ব্যবহার করে না।উদাহরণস্বরূপ, কাস্ট-আয়রন স্টকপটগুলি শুধুমাত্র স্যুপ তৈরি করতে নয়, দুধ গরম করতে এবং এমনকি কিছু ছোট কেক তৈরি করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা বিস্তৃত পরিসরে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আজ আমরা আরেকটি ঢালাই আয়রন কুকওয়্যার হাইলাইট করতে যাচ্ছি, কাস্ট আয়রন স্কিললেট, যা শুধু স্টেকই তৈরি করে না, ব্রাউনিজ এবং আপেল ক্রাম্বলের মতো অনেক মিষ্টান্নও তৈরি করে।আমরা যদি কয়েকটি নতুন পদ্ধতি চেষ্টা করি তবে আমরা অনেক চমক খুঁজে পাব।হ্যাঁ, আমরা কাস্ট আয়রন স্কিললেট থেকে সব ধরনের সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারি।এনামেল-লেপা পণ্যগুলি আরও ভাল, কারণ এই ঢালাই-লোহার স্কিললেটগুলি উজ্জ্বল রঙের এবং আমাদের রান্নাঘর বা একটি পার্টিতে কিছুটা স্বভাব যোগ করতে পারে।প্রকৃতপক্ষে, ঢালাই লোহার স্কিললেটটি বাড়ির রান্নার জিনিসের খুব কাছাকাছি, প্রতিদিন ভাজা এবং রান্নার জন্য এটি পুরোপুরি উপযুক্ত।এটির অস্তিত্ব আমাদের রান্নার জন্য একটি ভাল সহকারী, বিশেষ করে যারা নতুন তাদের জন্য, এটি আপনাকে আপনার রান্নার স্তরকে দ্রুত এবং আরও ভাল করতে সাহায্য করতে পারে।আসুন কাস্ট-আয়রন ফ্রাইং প্যানের কিছু সুবিধার কথা বলি।
1. আরো নিয়ন্ত্রণ
প্রায় সমস্ত ঢালাই লোহার রান্নার পাত্রই চুলায় ব্যবহার করা যেতে পারে, শুধু ঢালাই লোহার স্কিললেট নয়, প্রতিদিনের বাড়ির চুলার কথা উল্লেখ করা যায় না।এই কারণে, ঢালাই লোহার স্কিললেট অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।উদাহরণস্বরূপ, যখন আমরা প্রতিদিনের ডেজার্ট তৈরি করি, অনেক সময় আমরা কেবল একটি খাস্তা ক্রাস্টই চাই না, একটি সুন্দর সোনালি বাদামী রঙও চাই।আমরা একটি ঢালাই লোহার বেকিং শীটে ব্যাটার ঢেলে তারপর চুলায় ছড়িয়ে দিই।অনেক সময় আমরা শেষ ফলাফলে খুশি নই, কারণ এটি সুন্দর নয় বা এটি খুব শুষ্ক।এই ক্ষেত্রে, আমরা খাদ্য তৈরি করতে ঢালাই-লোহার স্কিললেট ব্যবহার করতে পারি।চুলায় একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন, তারপর ওভেনে রাখুন, এবং ডেজার্ট ঠিক হয়ে যাবে।
2. সংগঠিত হন
একটি ঢালাই লোহার ফ্রাইং প্যান চুলায় গরম করা হয়, এবং তারপরে আমরা কেক বা টার্টের জন্য প্রস্তুত করার জন্য ফ্রাইং প্যানে ক্যারামেল বা চকোলেট তৈরি করতে পারি।এটি এত সহজ যে নবীন বা অভিজ্ঞ রাঁধুনিরা এটি ভালভাবে করতে পারেন।এবং তারপরে আমরা এটিকে আরও সুস্বাদু করতে এবং বাকি প্রক্রিয়াটির জন্য প্রস্তুত করতে স্কিললেটে কিছু অন্যান্য উপাদান যোগ করতে যাচ্ছি।
3.তাপ সংরক্ষণ এবং শক্তি সঞ্চয়
ঢালাই লোহার বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হ'ল এটি সমানভাবে তাপ সঞ্চালন করে এবং তাপ বজায় রাখে, যা একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ কেন লোকেরা ঢালাই লোহার রান্নাঘরের জিনিস পছন্দ করে।আমরা চুলায় একটি ঢালাই লোহার কড়াই গরম করতে যাচ্ছি, এবং এতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগবে, এবং এটি সমানভাবে গরম হতে চলেছে, যা রান্নার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।আপনি যদি একটি স্টেক তৈরি করেন তবে এটি পুরো জিনিসটিকে সমানভাবে গরম করবে, তাই আপনার একপাশে রান্না হবে না এবং অন্য দিকটি পুড়ে যাবে না এবং এটি স্টেকটিকে কোমল এবং সরস রাখবে।আপনি যদি একটি চকোলেট ডেজার্ট তৈরি করেন তবে আপনি চকলেটটিকে সমানভাবে গরম করতে পারেন, যাতে ডেজার্টটি সমস্ত তুলতুলে হয় এবং চকোলেটটি সমান হয়।ফলাফলটি একটি মিষ্টি যা কেবল দেখতেই নয়, স্বাদও দারুণ।
4. নিজেকে উপভোগ করার সময় আপনার রান্নার দক্ষতা উন্নত করুন
আমি মনে করি জীবনে রান্না করা একটি দক্ষতা, তবে এক ধরণের উপভোগও, কাজের বাইরে এক ধরণের শিথিলতা।কাস্ট-আয়রন স্কিললেটগুলি ব্যবহার করা সহজ এবং নবজাতক এবং পাকা রান্নার উভয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত সহকারী।সপ্তাহান্তে, আমরা সকালে একটি কাস্ট-আয়রন স্কিললেট বা দুপুরে একটি সরস স্টেক দিয়ে একটি সাধারণ ব্রেকফাস্ট ডেজার্ট তৈরি করি।খাবার উপভোগ করার সময়, ওয়াইন পান করার সময়, নিঃশব্দে উইকএন্ডের বিশ্রামের সময় উপভোগ করুন।আসলে, রান্নার প্রক্রিয়ার মধ্যেও, খাবারকে একটু একটু করে ফুটে উঠতে দেখা এক ধরনের মজা এবং গন্ধ।
রান্না করা এক ধরণের দক্ষতা, তবে একজন ব্যক্তির আরও ভাল জীবনের জন্য আকাঙ্ক্ষা, তাদের নিজস্ব প্রচেষ্টার মাধ্যমে সুখের অনুভূতি, তৃপ্তির অনুভূতি পাওয়া যায়।
পোস্টের সময়: মার্চ-10-2023
