Що се отнася до тенджерите, които използваме в кухнята, знаете, че има много видове тенджери.Но това, за което ще говорим след това, е чугунената тенджера, която със сигурност превъзхожда в много отношения други видове тенджери.Без съмнение ще разгледам това подробно в следващата статия.
С развитието на The Times голямата кръгла желязна тенджера в моите спомени се превърна в чугунена тенджера днес.Всъщност това е същата тенджера, която се използва в повечето домове днес.Разбира се, човек се чуди дали си струва изобщо да си купува толкова тежък и податлив на ръжда чугунен съд.
https://www.debiencookware.com/
Чугунените тенджери са лесни за ръждясване, но също така могат да бъдат избегнати.Докато се поддържа правилно, феноменът на ръждата на чугунен съд може да бъде значително намален, но също така може да удължи живота на чугунения съд.Ако се притеснявате за този аспект на чугунената тенджера, мога само да кажа, че се притеснявате напразно.
Всъщност, освен този недостатък, чугунената тенджера има и много предимства.На първо място, нагряването е равномерно, което ефективно намалява времето за готвене, а черната светлина също ще бъде намалена.Вторият е чугунен съд без дизайн на покритие, не съдържа никакви вредни химикали, по-безопасен и здравословен;Последният е физическият незалепващ ефект на тенджерата, за нашето готвене много по-лесно.
Предимства на чугунен съд:
Чугунената тенджера включва тенджера, тенджера за пържене, тенджера за яхния, тенджера за пържоли, тенджера за морски дарове, тенджера за печене и др., чугунената тенджера може да използва газ, индукционна готварска печка, фурна (микровълнова фурна не може да се използва), може да отговори на всички изисквания на тенджерата в кухнята.Препоръчително е да изберете китайска тенджера, тенджера и тенджера за ежедневна употреба в дома.
Незалепващо
Едно от най-големите главоболия за много хора в процеса на използване на гърнето е залепването на гърнето.Чугунените тенджери са напълно незалепващи, когато се използват правилно и колкото повече се използват, толкова по-добри са.Стената на емайлираната тенджера е гладка, адхезията на храната е намаляла много, незалепващият ефект е много добър и лесен за почистване.Чугунен съд без емайл трябва да заври при първото използване.След като повърхността на тенджерата абсорбира тънък слой мазнина, не само за защита на тялото на тенджерата не е лесно да ръждясва и също така има ефект на незалепване, не използвайте препарат или стоманена топка след всяка употреба.
Равномерно отопление, добра изолация
Чугуненият съд се нагрява равномерно и запазването на топлината е добро.Температурата в саксията е относително стабилна.Освен ако хората не гасят огъня дълго време, чугуненият съд ще се появи, за да залепи съда.Особено подходящо е за начинаещи, които трудно овладяват готвенето.Готвенето почти никога не се проваля.Поради отличното запазване на топлината ястията няма да изстинат лесно, особено през зимата, а ако се наложи да готвите на котлона, след като тенджера супа е задушена, няма да се притеснявате, че супата ще изстине, докато я пиете.В процеса на готвене поддържайте топлинната среда след нагряване, изключете топлината, преди да сложите сол, и използвайте оставащата температура, за да завършите окончателната обработка на храната, пестене на енергия и опазване на околната среда.
Добро уплътнение
Тенджерата е с добро уплътнение.Капакът е тежък и много близо до тялото на тенджерата.Има силно уплътнение.Вътрешната стена на капака има дизайн на самоциркулираща вода, целият капак е като душ, водната пара кондензира равномерно върху капака и след това пада обратно в тенджерата, така че циркулацията на водата в тенджерата да не се губи, за да се осигури оригиналния вкус на храната, да се намали загубата на хранителни вещества.При задушаване на месо може да задържи влагата на съставките и да ги направи меки и влажни, докато при приготвяне на супа е необходимо само малко количество вода, за да стане супата богата и мека.
И така, как трябва да поддържаме чугунената тенджера?
1, Първият път, когато използвате тенджерата, с нагряване на мазна кожа, избършете вътрешната стена на тенджерата няколко пъти.
2. Не използвайте чугун за готвене на кисела храна, защото металът ще реагира с киселината.
3. След всяка употреба избършете повърхностната влага с хартиена кърпа или парцал, за да предотвратите ръжда;Може да се втвърди и чрез покриване на повърхността със слой олио за готвене.
Следователно като цяло си струва да започнете с чугунен съд.Говорейки за тук, много хора започнаха да се борят, има толкова много марки на пазара и как да изберете?Как да си купя добра чугунена тенджера?
Първо, погледнете материала.По-голямата част от чугунената тенджера е изработена от висококачествено желязо с висока чистота, така че когато избираме и купуваме, трябва да сравним дали е материал от чисто желязо, в крайна сметка това е свързано със здравето на човешкото тяло, по-добре е да бъдете внимателни и трябва да разберем подробностите, които трябва да вземем предвид.
Второ, безопасност.Проблемите със сигурността не могат да бъдат пренебрегнати, включително два аспекта на сигурността.Едната е безопасността на материала, като например дали съдържа химическо покритие, всички знаем, че химическите вещества причиняват вреда на човешкото тяло, ако дългосрочната употреба е по-свързана с човешкото здраве.От друга страна, той е безопасен за използване, като например дали има горещ дизайн, не гледайте отвисоко на тези малки проблеми, той може ефективно да избегне проблема с изгарянето, причинен от невнимание при бъдеща употреба.
Трето, дали има дизайн на удебеляване.Новият тип чугунена тенджера е проектирана с удебеляване, което не само може да направи целия процес на готвене с по-добра топлопроводимост, но също така да го нагрее равномерно и да не създава проблем с дъното на пастата.
Четвърто, погледнете капака.Капакът е разделен предимно на два вида стъкло и масивно дърво.Ако е масивно дърво, трябва да се види дали е качествен дървен труп, за да се избегне проблемът с вредни вещества поради нагряване при използване, а ако е стъкло, трябва да се види дали има експлозия- доказателствен дизайн.
Предишната статия представи толкова много, в сравнение с други материали на тенджерата, чугунената тенджера има много предимства, въпреки че ще има някои малки недостатъци, но мисля, че все пак си струва да се купи.Не само практични, но и могат да направят много вкусни ястия.
Време на публикуване: 17 януари 2023 г
