За уока, с който всички трябва да сме запознати, видовете метални материали не са еднакви, формата и размерът също са различни.Основното нещо, което препоръчвам днес, е чугуненият уок.Има толкова много предимства пред другите уок, че не можете да го откажете.
Започнахме да използваме железен уок много рано, според мен железният уок е голяма кръгла тенджера с две дръжки.Сега чугуненият уок е основно с тази форма, но технологията на обработка е по-зряла и лечението за предотвратяване на ръжда е все по-напреднало.Нека поговорим за акцентите на чугунения уок.
Чугунен уокса лесни за ръждясване, но също така могат да бъдат избегнати.Докато се поддържа правилно, феноменът на ръждата на чугунен уок може да бъде значително намален, но също така може да удължи експлоатационния живот на чугунения уок.Ако се притеснявате за този аспект на чугунения тиган, мога само да кажа, че се притеснявате напразно.
Всъщност, освен този недостатък, чугуненият уок има и много предимства.На първо място, нагряването е равномерно, което ефективно намалява времето за готвене, а черната светлина също ще бъде намалена.Вторият е чугунен уок без дизайн на покритие, не съдържа никакви вредни химикали, по-безопасен и здравословен;Последният е физическият незалепващ ефект на тигана, за нашето готвене много по-лесно.
Говорете конкретно за различните предимства на чугунените САНКЦИИ
1. Защита на околната среда и безопасност, незалепващо
Едно от най-големите главоболия за много хора в процеса на използване на уока е залепването на уока.Чугунен уокса напълно незалепващи, когато се използват правилно и колкото повече се използват, толкова по-добри са.Емайлираната стена на уок е гладка, адхезията на храната е намаляла много, незалепващият ефект е много добър и лесен за почистване.Чугуненият тиган без емайл трябва да заври при първото използване.След като повърхността на уока абсорбира тънък слой мазнина, не само за защита на тялото на уока не е лесно да ръждясва и също така има ефект на незалепване, не използвайте почистващ препарат или стоманена топка след всяка употреба.
2. Топлинната проводимост е равномерна и бърза
Чугуненият уок се нагрява равномерно и запазването на топлината е добро.Температурата в уока е относително стабилна.Освен ако хората не гасят огъня дълго време, чугуненият уок ще се появи, за да залепи уока.Особено подходящо е за начинаещи, които трудно овладяват готвенето.Готвенето почти никога не се проваля.Поради отличното запазване на топлината, ястията няма да изстинат лесно, особено през зимата, а ако трябва да готвите на котлона след задушаване на уок супа, няма да се притеснявате, че супата ще изстине, докато я пиете.В процеса на готвене поддържайте топлинната среда след нагряване, изключете топлината, преди да сложите сол, и използвайте оставащата температура, за да завършите окончателната обработка на храната, пестене на енергия и опазване на околната среда.
Говорете по-конкретно за методите и уменията за поддръжка на чугунен уок
1, Първият път, когато използвате уок, с нагряване на мазна кожа, избършете вътрешната стена на уок няколко пъти.
2. Не използвайте чугун за готвене на кисела храна, защото металът ще реагира с киселината.
3. След всяка употреба избършете повърхностната влага с хартиена кърпа или парцал, за да предотвратите ръжда;Може да се втвърди и чрез покриване на повърхността със слой олио за готвене.
Следователно като цяло си струва да започнете с чугунения уок.Говорейки за тук, много хора започнаха да се борят, има толкова много марки на пазара и как да изберете?Как да си купя добър чугунен тиган?
Първо, погледнете материала.Повечето отчугунен уоке направен от висококачествено желязо с висока чистота, така че когато избираме и купуваме, трябва да сравним дали е материал от чисто желязо, в крайна сметка това е свързано със здравето на човешкото тяло, по-добре е да бъдем внимателни и трябва разберете подробностите, които трябва да имате предвид.
Второ, безопасност.Проблемите със сигурността не могат да бъдат пренебрегнати, включително два аспекта на сигурността.Едната е безопасността на материала, като например дали съдържа химическо покритие, всички знаем, че химическите вещества причиняват вреда на човешкото тяло, ако дългосрочната употреба е по-свързана с човешкото здраве.От друга страна, той е безопасен за използване, като например дали има горещ дизайн, не гледайте отвисоко на тези малки проблеми, той може ефективно да избегне проблема с изгарянето, причинен от невнимание при бъдеща употреба.
Трето, дали има дизайн на удебеляване.Новият тип чугунен уок е проектиран със сгъстяване, което може не само да направи целия процес на готвене с по-добра топлопроводимост, но също така да го нагрее равномерно и да не създава проблем с дъното на пастата.
Четвърто, погледнете капака.Капакът е разделен предимно на два вида стъкло и масивно дърво.Ако е масивно дърво, трябва да се види дали е качествен дървен труп, за да се избегне проблемът с вредни вещества поради нагряване при използване, а ако е стъкло, трябва да се види дали има експлозия- доказателствен дизайн.
Разбира се,чугунен уокне е перфектен, има недостатъци: лесно ръждясва, по-голямо тегло и т.н. Но това не може да прикрие предимствата му, все пак си заслужава нашия избор.
Време на публикуване: 29 май 2023 г
