Я ўпэўнены, што вы знаёмыя з вокам.У адпаведнасці з розніцай у сыравіне, мы можам падзяліць вокі на шмат відаў.Вядома, мы не можам зрабіць дэталёвае параўнанне ўсіх вок, і сёння мы засяродзімся на жалезнай патэльні, якая ў многіх адносінах лепшая за любы іншы тып вок у параўнанні з яго вок.Затым мы падрабязна разгледзім перавагі чыгунных воков.
З развіццём The Times і прагрэсам навукі і тэхнікі папярэдні круглы жалезны вок паступова ператварыўся ў сённяшні чыгунны вок.На самай справе змены ў сыравіне не вельмі вялікія, але тэхналогія апрацоўкі больш прасунутая, больш сталая, чыгунны вок, і мы часта выкарыстоўваем іншыя тыпы вок, не моцна адрозніваецца.Такім чынам, будзе шмат людзей пытацца, жалезны вок не вельмі лёгка іржавее, а потым таксама трэба часта абслугоўваць, гэта не вельмі клапотна?Давайце паглядзім на гэта бліжэй.
Чыгунныя вок лёгка іржавеюць, але іх таксама можна пазбегнуць.Пры належным абслугоўванні з'ява іржы на чыгунным вок можа быць значна зменшана, але таксама можа падоўжыць тэрмін службы чыгуннага вок.Калі вас турбуе гэты аспект чыгуннай патэльні, магу толькі сказаць, што вы хвалюецеся дарма.
На самай справе, акрамя гэтага недахопу, чыгунны вок мае яшчэ шмат пераваг.Перш за ўсё, нагрэў раўнамерны, што эфектыўна скарачае час гатавання, а таксама памяншаецца сажа.Другі - чыгунны вок без пакрыцця, не ўтрымлівае шкодных хімічных рэчываў, больш бяспечны і здаровы;Апошняе - гэта фізічны антіпрігарная эфект патэльні, для нашага прыгатавання ежы нашмат прасцей.
Перавагі чыгуннага вок:
Функцыя гатовая
Чыгунны вок ўключае ў сябе вок, патэльню, вок для тушэння, вок для біфштэксаў, вок з морапрадуктамі, форму для запякання і г.д., чыгунны вок можа выкарыстоўваць газ, індукцыйную пліту, духоўку (мікрахвалевую печ выкарыстоўваць нельга), можа адпавядаць усім патрабаванням вок на кухні.Для штодзённага выкарыстання ў доме рэкамендуецца выбіраць кітайскі вок, патэльню і рондаль.
Антіпрігарная
Адзін з самых вялікіх галаўных боляў для многіх людзей у працэсе выкарыстання вока - гэта прыліпанне вока.Пры правільным выкарыстанні чыгунныя вок цалкам антіпрігарная, і чым часцей яны выкарыстоўваюцца, тым яны лепш.Эмаляваная сценка вока гладкая, прыліпанне да ежы значна паменшылася, антіпрігарная пакрыццё вельмі добрае і лёгка мыецца.Чыгунную патэльню без эмалі пры першым выкарыстанні неабходна пракіпяціць.Пасля таго, як паверхня вок ўбярэ ў сябе тонкі пласт тлушчу, не толькі для абароны корпуса вок не лёгка іржавее, а таксама мае эфект антіпрігарная, не выкарыстоўвайце мыйныя сродкі або сталёвы шарык пасля кожнага выкарыстання.
Раўнамерна ацяпляецца, добрая цеплаізаляцыя
Чыгунны вок награваецца раўнамерна, і захаванне цяпла добрае.Тэмпература ў воке адносна стабільная.Калі людзі доўга не тушаць агонь, з'явіцца чыгунны вок, каб уставіць вок.Гэта асабліва падыходзіць для пачаткоўцаў, якім цяжка асвоіць кулінарыю.Кулінарыя практычна ніколі не падводзіць.З-за выдатнай захаванасці цяпла стравы не так лёгка астываюць, асабліва зімой, а калі вам спатрэбіцца прыгатаваць на пліце пасля тушэння супу воке, вы не будзеце турбавацца аб тым, што суп астыне падчас яго ўжывання.У працэсе гатавання падтрымлівайце тэмпературу пасля награвання, выключыце агонь перад тым, як пакласці соль, і выкарыстоўвайце астатнюю тэмпературу для завяршэння канчатковай апрацоўкі ежы, эканоміі энергіі і аховы навакольнага асяроддзя.
Добрая герметызацыя
Рондаль мае добрую герметычнасць.Вечка цяжкая і вельмі шчыльна прылягае да корпуса рондаля.Ён мае моцнае ўшчыльненне.Унутраная сценка вечка мае канструкцыю з самацыркуляцыяй вадзяных шарыкаў, уся вечка падобная на душ, вадзяная пара раўнамерна кандэнсуецца на вечку, а потым зноў падае ў вок, так што цыркуляцыя вады ў вок не губляецца, забяспечыць арыгінальны густ ежы, паменшыць страты харчавання.Пры тушэнні мяса яно можа ўтрымліваць вільгаць інгрэдыентаў і рабіць іх мяккімі і вільготнымі, а пры падрыхтоўцы супу яму спатрэбіцца толькі невялікая колькасць вады, каб суп атрымаўся наварыстага і мяккім.
Такім чынам, як мы павінны абслугоўваць чыгунны вок?
1, Першы раз, калі вы выкарыстоўваеце вок, з нагрэвам тлушчу скуры некалькі разоў працярыце ўнутраную сценку вок.
2. Не выкарыстоўвайце чыгун для падрыхтоўкі кіслай ежы, таму што метал уступіць у рэакцыю з кіслатой.
3. Пасля кожнага выкарыстання працірайце вільгаць на паверхні папяровым ручніком або анучай, каб прадухіліць іржу;Яго таксама можна вылечыць, пакрыўшы паверхню пластом расліннага алею.
Таму ў цэлым варта пачынаць з чыгуннага вок.Калі казаць пра гэта, шмат людзей пачалі змагацца, на рынку так шмат брэндаў, і як выбраць?Як купіць добрую чыгунную патэльню?
Спачатку паглядзіце на матэрыял.Большая частка чыгуннага вок зроблена з высакаякаснага жалеза высокай чысціні, таму пры выбары і куплі мы павінны параўнаць, ці з'яўляецца гэта матэрыял чыстым жалезам, у рэшце рэшт, гэта звязана са здароўем чалавечага цела, лепш будзьце асцярожныя, і мы павінны разумець дэталі, каб разгледзець.
Па-другое, бяспека.Нельга ігнараваць пытанні бяспекі, уключаючы два аспекты бяспекі.Адным з іх з'яўляецца бяспека матэрыялу, напрыклад, ці змяшчае ён хімічнае пакрыццё, мы ўсе ведаем, што хімічныя рэчывы наносяць шкоду чалавечаму арганізму, калі працяглае выкарыстанне больш звязана са здароўем чалавека.З іншага боку, гэта бяспечна ў выкарыстанні, напрыклад, ці ёсць гарачы дызайн, не глядзіце з пагардай на гэтыя дробныя праблемы, гэта можа эфектыўна пазбегнуць праблемы апёку, выкліканай неасцярожнасцю ў будучым выкарыстанні.
Па-трэцяе, ці ёсць патаўшчэнне канструкцыі.Чыгунны вок новага тыпу распрацаваны з патаўшчэннем, якое можа не толькі палепшыць цеплаправоднасць усяго працэсу гатавання, але і зрабіць яго раўнамерным нагрэвам, і не проста вырабляць пасту з дном.
Па-чацвёртае, паглядзіце на вечка.Вечка ў асноўным дзеліцца на два віды шкляной і цвёрдай драўніны.Калі гэта цвёрдая драўніна, неабходна праверыць, ці якаснае гэта бервяно, каб пазбегнуць праблемы шкодных рэчываў з-за награвання падчас выкарыстання, а калі гэта шкло, неабходна праверыць, ці няма выбуху- доказ дызайну.
Сказаўшы ўсё гэта, чыгунныя кноты шмат у чым пераўзыходзяць іншыя кноты.Калі гэта эмаляваны чыгунны вок - гэта не толькі практычна, але і прыгажэй.Выбірайце чыгунны вок, і вы ўбачыце, што з цягам часу гэтая новая рэч вам спадабаецца.
Час публікацыі: 17 лютага 2023 г
