Спачатку ачысціце новы гаршчок
(1) Наліце ваду ў чыгунны рондаль, наліце ваду пасля закіпання, а затым на невялікім агні распалены чыгунны рондаль, вазьміце кавалак тоўстай свініны, старанна працярыце чыгунны рондаль.
(2) Пасля поўнага выцірання чыгуннага гаршка выліце алейныя плямы, астудзіце, ачысціце і паўтарыце некалькі разоў.Калі канчатковыя алейныя плямы вельмі чыстыя, гэта азначае, што гаршчок можна пачынаць выкарыстоўваць.
Па-другое, абслугоўванне ў выкарыстанні
1. Разагрэць патэльню
(1) Чыгунны гаршчок патрабуе адпаведнай тэмпературы нагрэву.Пастаўце чыгунную рондаль на пліту і адрэгулюйце сярэдні агонь на 3-5 хвілін.Гаршчок будзе цалкам нагрэты.
(2) Затым дадайце алей або сала і дадайце харчовыя інгрэдыенты для гатавання.
2. Мяса, якое гатуецца, мае рэзкі пах
(1) Гэта можа быць выклікана занадта гарачай чыгуннай патэльняй або тым, што мяса не ачышчана раней.
(2) Пры гатаванні выбірайце сярэдні агонь.Пасля таго, як ежа выйдзе з рондаля, неадкладна пастаўце рондаль у праточную гарачую ваду, каб прамыць яе, гарачая вада можа выдаліць большую частку рэшткаў ежы і тлушчу натуральным шляхам.
(3) Халодная вада можа выклікаць расколіны і пашкоджанне корпуса чыгуна, таму што тэмпература вонкавага боку чыгуннага чыгуна паніжаецца хутчэй, чым унутры.
3. Апрацоўка рэшткаў ежы
(1) Калі ўсё яшчэ ёсць рэшткі ежы, вы можаце дадаць трохі кашэрнай солі ў чыгунную рондаль, а потым працерці яе губкай.
(2) Паколькі тэкстура буйной солі можа выдаліць лішкі алею і рэшткі ежы і не пашкодзіць чыгунную рондаль, вы таксама можаце выкарыстоўваць жорсткую шчотку для выдалення рэшткаў ежы.
Па-трэцяе, трымайце чыгунны гаршчок сухім пасля выкарыстання
(1) Чыгунныя рондалі выглядаюць бруднымі з-за таго, што да іх прыліпла ежа або замачылі ў ракавіне на ноч.
(2) Пры паўторнай ачыстцы і сушцы шарык са сталёвага дроту можна выкарыстоўваць для выдалення іржы.
(3) Чыгунны гаршчок цалкам выціраецца, пакуль ён цалкам не высахне, а затым пакрываецца тонкім пластом ільнянога алею на вонкавай і ўнутранай паверхні, што можа эфектыўна абараніць чыгунны гаршчок.
Час публікацыі: 7 верасня 2022 г
