Для вок, мы ўсе павінны быць знаёмыя з, тыпы металічных матэрыялаў не аднолькавыя, форма і памер таксама розныя.Галоўнае, што я рэкамендую сёння, - гэта чыгунны вок.У яго так шмат пераваг перад іншымі вок, што вы не можаце адмовіцца ад яго.
Жалезны вок мы пачалі выкарыстоўваць вельмі рана, на мой погляд, жалезны вок - гэта вялікі круглы гаршчок з дзвюма ручкамі.Цяпер чыгунны вок у асноўным мае такую форму, але тэхналогія апрацоўкі стала больш сталай, а лячэнне для прадухілення іржы ўсё больш і больш прасунутым.Давайце пагаворым аб асноўных момантах чыгуннага вок.
Чыгунны воклёгка іржавець, але іх таксама можна пазбегнуць.Пры належным абслугоўванні з'ява іржы на чыгунным вок можа быць значна зменшана, але таксама можа падоўжыць тэрмін службы чыгуннага вок.Калі вас турбуе гэты аспект чыгуннай патэльні, магу толькі сказаць, што вы хвалюецеся дарма.
На самай справе, акрамя гэтага недахопу, чыгунны вок мае яшчэ шмат пераваг.Перш за ўсё, нагрэў раўнамерны, што эфектыўна скарачае час гатавання, а таксама памяншаецца сажа.Другі - чыгунны вок без пакрыцця, не ўтрымлівае шкодных хімічных рэчываў, больш бяспечны і здаровы;Апошняе - гэта фізічны антіпрігарная эфект патэльні, для нашага прыгатавання ежы нашмат прасцей.
Пагаворым канкрэтна аб розных перавагах чыгунных POTS
1. Ахова навакольнага асяроддзя і бяспека, антіпрігарная
Адзін з самых вялікіх галаўных боляў для многіх людзей у працэсе выкарыстання вока - гэта прыліпанне вока.Чыгунны вокцалкам антіпрігарная пры правільным выкарыстанні, і чым часцей яны выкарыстоўваюцца, тым яны лепш.Эмаляваная сценка вока гладкая, прыліпанне да ежы значна паменшылася, антіпрігарная пакрыццё вельмі добрае і лёгка мыецца.Чыгунную патэльню без эмалі пры першым выкарыстанні неабходна пракіпяціць.Пасля таго, як паверхня вок ўбярэ ў сябе тонкі пласт тлушчу, не толькі для абароны корпуса вок не лёгка іржавее, а таксама мае эфект антіпрігарная, не выкарыстоўвайце мыйныя сродкі або сталёвы шарык пасля кожнага выкарыстання.
2. Цеплаправоднасць раўнамерная і хуткая
Чыгунны вок награваецца раўнамерна, і захаванне цяпла добрае.Тэмпература ў воке адносна стабільная.Калі людзі доўга не тушаць агонь, з'явіцца чыгунны вок, каб уставіць вок.Гэта асабліва падыходзіць для пачаткоўцаў, якім цяжка асвоіць кулінарыю.Кулінарыя практычна ніколі не падводзіць.З-за выдатнай захаванасці цяпла стравы не так лёгка астываюць, асабліва зімой, а калі вам спатрэбіцца прыгатаваць на пліце пасля тушэння супу воке, вы не будзеце турбавацца аб тым, што суп астыне падчас яго ўжывання.У працэсе гатавання падтрымлівайце тэмпературу пасля награвання, выключыце агонь перад тым, як пакласці соль, і выкарыстоўвайце астатнюю тэмпературу для завяршэння канчатковай апрацоўкі ежы, эканоміі энергіі і аховы навакольнага асяроддзя.
У прыватнасці, пагаворым аб метадах і навыках абслугоўвання чыгунных вок
1, Першы раз, калі выкарыстоўваць вок, з нагрэвам тлушчу скуры некалькі разоў працярыце ўнутраную сценку вок.
2. Не выкарыстоўвайце чыгун для падрыхтоўкі кіслай ежы, таму што метал уступіць у рэакцыю з кіслатой.
3. Пасля кожнага выкарыстання працірайце вільгаць на паверхні папяровым ручніком або анучай, каб прадухіліць іржу;Яго таксама можна вылечыць, пакрыўшы паверхню пластом расліннага алею.
Таму ў цэлым варта пачынаць з чыгуннага вок.Калі казаць пра гэта, шмат людзей пачалі змагацца, на рынку так шмат брэндаў, і як выбраць?Як купіць добрую чыгунную патэльню?
Спачатку паглядзіце на матэрыял.Большасць зчыгунны вокзроблена з высакаякаснага жалеза высокай чысціні, таму пры выбары і куплі мы павінны параўнаць, ці з'яўляецца гэта матэрыял чыстым жалезам, у рэшце рэшт, гэта звязана са здароўем чалавечага цела, лепш быць асцярожным, і мы павінны зразумець дэталі для разгляду.
Па-другое, бяспека.Нельга ігнараваць пытанні бяспекі, уключаючы два аспекты бяспекі.Адным з іх з'яўляецца бяспека матэрыялу, напрыклад, ці змяшчае ён хімічнае пакрыццё, мы ўсе ведаем, што хімічныя рэчывы наносяць шкоду чалавечаму арганізму, калі працяглае выкарыстанне больш звязана са здароўем чалавека.З іншага боку, гэта бяспечна ў выкарыстанні, напрыклад, ці ёсць гарачы дызайн, не глядзіце з пагардай на гэтыя дробныя праблемы, гэта можа эфектыўна пазбегнуць праблемы апёку, выкліканай неасцярожнасцю ў будучым выкарыстанні.
Па-трэцяе, ці ёсць патаўшчэнне канструкцыі.Чыгунны вок новага тыпу распрацаваны з патаўшчэннем, якое можа не толькі палепшыць цеплаправоднасць усяго працэсу гатавання, але і зрабіць яго раўнамерным нагрэвам, і не проста вырабляць пасту з дном.
Па-чацвёртае, паглядзіце на вечка.Вечка ў асноўным дзеліцца на два віды шкляной і цвёрдай драўніны.Калі гэта цвёрдая драўніна, неабходна праверыць, ці якаснае гэта бервяно, каб пазбегнуць праблемы шкодных рэчываў з-за награвання падчас выкарыстання, а калі гэта шкло, неабходна праверыць, ці няма выбуху- доказ дызайну.
Канешне,чыгунны вокне з'яўляецца ідэальным, ёсць недахопы: лёгка іржавее, большы вага і г.д. Але гэта не можа перакрыць яго перавагі, ён усё роўна варты нашага выбару.
Час размяшчэння: 29 мая 2023 г
