Ёсць два віды традыцыйнага жалезнага гаршка: сыры жалезны гаршчок і прыгатаваны жалезны гаршчок.Неапрацаваны жалезны гаршчок - гэта форма для адліўкі, высокая тэрмаўстойлівасць - гэта цяжэйшая рука, тэмпература - сярэдняя, няпроста прыляпіць ніжнюю частку гаршка, прыгатаваная ежа вельмі смачная.Жалезны гаршчок штучны, вушы з гняздом збоку гаршка, корпус лёгкі, але лёгка дэфармуецца, не такі трывалы, як жалезны гаршчок.
Жалезны гаршчок перадае цяпло хутчэй, чым у большасці сплаваў, але абслугоўванне жалезнага гаршка больш клапотнае, абслугоўванне не так проста іржавее.
Што значыць «папярэдне апрацаваць» новы гаршчок?
Кіпячэнне звычайна адносіцца да абслугоўвання новага гаршка перад яго першым выкарыстаннем.Правільная працэдура кіпячэння дазваляе рондалю заставацца без іржы і антіпрігарная на працягу ўсяго астатняга тэрміну службы.Так што не спяшаецеся выкарыстоўваць новы гаршчок, папярэдне яго трэба падрыхтаваць.
Чаму новыя жалезныя рондалі праходзяць «папярэднюю апрацоўку»?
Нядаўна набыты жалезны гаршчок, таму што на паверхні гаршка застанецца шмат забруджванняў, і каб пазбегнуць кантакту з паветрам перад выкарыстаннем, жалезны гаршчок звычайна распыляюць тонкім ахоўным пластом пры выхадзе з завода, якія варта выдаліць перад падрыхтоўкай і выкарыстаннем.Гэты працэс з'яўляецца нашай агульнай назвай «папярэдняя апрацоўка», у той жа час, гаршчок таксама з'яўляецца важным этапам у выкарыстанні жалезнага гаршка тэхнічнага абслугоўвання.Вараць гаршчок па-рознаму, у асноўным сала.Многія мясцовыя звычаі, прыкладам, таксама будуць выкарыстоўваць сала і зажарку без стравы.Як зэканоміць час і сілы, каб самастойна выкарыстоўваць чыгунны гаршчок?Давайце паспрабуем наступны метад, кавалак сырога тлушчу свініны можа быць зроблена, і жалезны гаршчок апрацоўкі чыстай, зэканоміць час і сілы.
Як «папярэдне апрацаваць» новую жалезную рондаль?
1, зніміце этыкетку з корпуса гаршка, прамыйце корпус гаршка праточнай гарачай вадой;Высушыце ваду (асабліва дно рондаля) і пастаўце чыгунную рондаль на пліту на сярэдні ці слабы агонь, каб яна высахла.
2. Выкарыстоўвайце заціск, каб прыціснуць сырую тлустую свініну, выкарыстоўвайце яе ў якасці мыла і бесперапынна выцірайце яе ў рондаль спіралепадобнай формы, каб праліты тлушч раўнамерна пакрываў усю паверхню рондаля.
3. Пры бесперапынным выціранні з каструлі ўсё больш будзе вылівацца растопленае чорнае сала, а тлустая свініна чарнее і драбнее.
4. Наліце сала, затым зліце алей у рондалі, прамыйце рондаль гарачай вадой і паўтарыце другі і трэці крокі на агні.
5, калі паверхня свініны становіцца цвёрдай, можна выкарыстоўваць нож, каб вярнуцца да паверхні кавалка, а таксама працягваць праціраць;Пасля кожнага цыклу трэння гаршчок будзе выглядаць чысцей, чым раней.Рабіце гэта да таго часу, пакуль сырая тоўстая свініна не перастане чарнець.
Прамыйце жалезную рондаль гарачай вадой, а затым высушыце ваду, пастаўце чыгунную рондаль на пліту і абсушыце яе на малым і сярэднім агні, затым працярыце тонкім слоем расліннага алею кухоннай паперай, асцярожна працярыце чыгунную рондаль ад выварат, і пастаўце яго ў якое ветрыцца месца для прасушкі.
Сёння, з павышэннем узроўню жыцця людзей, у нас ёсць больш кухонных гаршкоў і рондаляў на выбар.Ідзем мы ў супермаркет ці выбіраем інтэрнэт-крамы, мы можам убачыць шырокі выбар тавараў.гаршчок неаддзельны ад кожнай сям'і.Ёсць шмат відаў гаршкоў.Многія цяпер карыстаюцца чыгуннымі рондалямі.
Меры засцярогі пры выкарыстанні чыгунных рондаляў
Пазбягайце афарбоўвання ежы ў чорны колер.Новая чыгунная рондаль будзе афарбоўваць ежу ў чорны колер пры першым выкарыстанні.У гэты час вы можаце некалькі разоў пацерці рэшткі бабовага тварагу ў рондаль, каб пазбегнуць заражэння ежы.Ён таксама можа быць рафінаваны ў алеі перад афіцыйным выкарыстаннем.Спосаб: уліць патрэбную колькасць алею, адкрыць агонь, пакуль алей не нагрэецца, выключыць агонь, перавярнуць чыгунны рондаль, прымусіць алей прыліпнуць да сценкі рондаля, пачакаць, пакуль алей астыне, працерці вадой.
Пазбаўцеся ад паху жалезнага гаршка.Пасля падрыхтоўкі рыбы і іншай сыравіны з рыбным пахам у чыгуннай рондалі цяжка выдаліць рыбны пах у рондалі.У гэты час можна пакласці ў рондаль трохі гарбаты і закіпяціць яе вадой, і пах знікне.
Каб выдаліць жалезны прысмак жалезнага гаршка.Новая чыгунная рондаль пры выкарыстанні мае пах жалеза.Просты спосаб пазбавіцца ад паху жалеза - пракіпяціць трохі ямса ў рондалі, затым выкінуць яго і прамыць рондаль вадой.Пах жалеза знік.
Умела выдаляць тлушч з жалезных гаршкоў.Жарка выкарыстоўваецца на працягу доўгага часу, назапашванне прыгарэлага тлушчу, шчолаччу або мыйным сродкам цяжка адмыць, як гэта зрабіць?Пакуль свежая скура грушы ў рондалі з кіпячай вадой, гаршчок бруд будзе лёгка адваліцца.
Калі гэта толькі што набыты жалезны гаршчок, пасля выдалення іржы вам трэба даглядаць за ім.Метад заключаецца ў тым, каб паставіць жалезны гаршчок на агонь і нагрэць яго, некалькі разоў працерці яго кавалкам свініны, і можна ўбачыць, што сала пагружана ў гаршчок і выглядае чорным і яркім.
Нарэшце, пры выкарыстанні жалезнага гаршка таксама неабходна звярнуць увагу на тое, што ў ім нельга рыхтаваць кіслыя садавіна, такія як лаўровы ягада і горца.Паколькі гэтыя кіслыя садавіна ўтрымліваюць фруктовыя кіслоты, яны будуць выклікаць хімічныя рэакцыі пасля сутыкнення з жалезам і вырабляць злучэнні жалеза з нізкім утрыманнем жалеза, якія могуць выклікаць атручванне пасля ежы.Не выкарыстоўвайце жалезную рондаль для падрыхтоўкі бабоў маш, таму што прадукты, якія змяшчаюцца ў лупіне, уступяць у хімічную рэакцыю з жалезам, у выніку чаго ўтворыцца чорнае танін жалеза, і суп з маш стане чорным, што паўплывае на густ і здароўе чалавека.
Час публікацыі: 16 лістапада 2022 г
