Xülasə: Baxmayaraq kiemaye çuqun qablarağır görünür, bərkdir, davamlıdır, bərabər qızdırılır və insanların sağlamlığı üçün faydalıdır.Emaye çuqundan istifadə etməyin bir çox üstünlükləri var, məsələn, yeməkdə istifadə olunan yağın miqdarını azaltmaq üçün emaye çuqundan istifadə etmək, yapışmayan qabın səthinə zərərli kimyəvi maddələrin təsirindən qaçınmaq və dəmir üçün dəmir təmin etmək. yemək bişirmək.Emaye çuqun yemək qablarının uzun müddət istifadəsi dəmir çatışmazlığı anemiyasını effektiv şəkildə müalicə edə bilər.Aşağıda sizə emaye çuqun qabların faydaları haqqında ətraflı məlumat verəcəyəm.
Birincisi, emaye çuqun qablardan istifadə etməyin faydaları nələrdir
Müasir ev aşpazları tez-tez yapışmayan qabların rahatlığından istifadə edirlər, lakin ənənəvi qara dəmir qabları qiymətləndirmirlər.
Dəmir qabların üstünlükləri
1, emaye ilə çuqun qablar daha az yağ ola bilər.uzun müddət istifadə edilən emaye çuqun qablar, səth təbii olaraq yapışmayan qabların təsirinə bərabər olan bir yağ təbəqəsi yaradacaqdır.Pişirərkən çox yağ istifadə etməməklə çox yağ yeməkdən çəkinin.Emaye çuqun qabları təmizləmək üçün isti su və sərt bir fırça istifadə edərək qabı sabunsuz tamamilə təmizləyin.
2.Emaye çuqun qablar yapışmayan qabların səthinə zərərli kimyəvi maddələrin təsirindən qaça bilər.Yapışmayan qablar çox vaxt qaraciyərə zərər verə bilən, böyümə və inkişafa təsir edən və hətta xərçəngə səbəb ola bilən zərərli maddələrdən ibarətdir.Kimyəvi maddənin qadınların daha erkən menopauza keçməsinə səbəb ola biləcəyi də irəli sürülüb.Yapışmayan qab ilə qızardarkən, zərərli maddələr yüksək temperaturda qaza çevriləcək və yemək buxarları ilə birlikdə insan orqanizmi tərəfindən nəfəs alacaq.Bundan əlavə, yapışmayan qabın səthi kürəklə sıyrıldıqda zərərli maddələr yeməyin içinə düşəcək və birbaşa yeyiləcək.minalanmış çuqun qablar kimyəvi maddə ilə örtülmür və belə bir risk yaratmır.
3, Emaye ilə çuqun qablar dəmir elementləri əlavə edə bilər.Yüksək temperaturda emaye çuqun qablarındakı az miqdarda dəmir qidaya qarışacaq və bununla da obyektiv dəmir əlavəsi təmin ediləcək.
İkincisi, emaye çuqun qabların üstünlükləri nələrdir?
1. Emaye çuqun qab ilə yemək bişirərkən az miqdarda dəmir ionları qidada həll olunacaq və insan orqanizmi üçün hemoglobini sintez etmək üçün ən vacib element dəmir ionlarıdır, buna görə də uzun müddətli emaye çuqun qablardan yemək bişirmək dəmir çatışmazlığı anemiyasını effektiv şəkildə müalicə edə bilər.
2, sirkə əlavə etməklə əsasən dəmirdə həll olunan duz ilə əmələ gəlir, dəmir oksidlərinin əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün udulmaya təsir edir, oksidi həll edərkən əmələ gəlir.Yeni emaye çuqun qabları qızartmaq daha yaxşıdır, ancaq yağda qızardılmış badımcan, qızardılmış şeylər kimi böyük işlər görsün ki, hər istifadədən sonra bir neçə dəfə fırça ilə (yəni təmiz ruhdan istifadə edərək bütün yağları təmizləyin. fırçalayın, fərq etməz), kənara qoymayın və ya quru parça istifadə etməyin, quruması üçün odda lazımdır ki, paslanmasın.
Üçüncüsü, emaye çuqun qabların faydaları
Emallı çuqun qablar ağır görünə bilər, lakin möhkəm, davamlı, bərabər qızdırılır və insanların sağlamlığı üçün faydalıdır.Emallı çuqun qabların orta istilik keçiriciliyinə görə, yeməkdə turşu maddələrlə asanlıqla birləşir, bu da yeməyin dəmir tərkibini 10 dəfə artırır, bununla da yeni qanı təşviq edir və dəmir əlavəsinin məqsədinə çatır, buna görə də min illərdir üstünlük verilən yemək qablarından birinə çevrilir
Duz və sirkənin yüksək temperaturda ütüyə təsiri, qab ilə kürək və qaşıq arasında qarşılıqlı sürtünmə nəticəsində qabın daxili səthindəki qeyri-üzvi dəmir kiçik diametrli toz halına gəlir.BU TOZLAR insan orqanizmi tərəfindən sorulduqdan sonra mədə turşusunun təsiri ilə qeyri-üzvi dəmir duzlarına çevrilərək qan əmələ gətirmək üçün xammala çevrilir və onun köməkçi müalicəvi rolunu oynayır.Baxmayaraq ki, adətən düyü, əriştə, tərəvəz və sair yeyin, ümumiyyətlə daha çox dəmir ehtiva edir, lakin bu dəmirin çoxu üzvi dəmirə aiddir, onun mədə-bağırsaqda sorulma dərəcəsi cəmi 10%, emaye çuqun qablardakı dəmir isə qeyri-üzvi dəmirdir, mədə-bağırsaq traktından asanlıqla sorulur, bədən tərəfindən istifadə olunur, dəmir qablar bişirildikdə, düyüdə dəmirin miqdarını iki qat artıra bilir;Emaye çuqun qabların bişirilməsi ilə qablar dəmiri 2-3 dəfə artıra bilər, belə kiemaye çuqun qablardəmir ən birbaşadır.Bundan əlavə, emaye çuqun qablarla tərəvəz bişirmək tərəvəzlərdə C vitamini itkisini azalda bilər, buna görə də C vitamini qəbulunun artması və sağlamlıq baxımından, tərəvəz bişirmək üçün emaye çuqun qablara da üstünlük verilməlidir.
Emallı çuqun qabların istifadəsi prinsipləri
Emaye çuqun qablar asanlıqla paslanır.İnsan orqanizmi tərəfindən udulmuş həddindən artıq dəmir oksidi, yəni pas qaraciyərə zərər verəcəkdir.Buna görə də insanlar minalanmış çuqun qablardan istifadə edərkən sağlamlığa faydalı olmaq üçün bəzi prinsiplərə əməl etməlidirlər.Bu prinsiplər bunlardır:
Prinsip 1:Yemək bitdikdən sonra qabın daxili divarını yuyub qurutmalısınız ki, pas və zərərli maddə əmələ gəlməsin.
Prinsip 2: Şorbanı emaye çuqun qabda bişirməməyə çalışın.emaye çuqun qablar dərman qaynatmaq üçün istifadə edilməməlidir, maş bişirmək üçün emaye çuqun qablardan istifadə edilməməlidir.
Prinsip 3: Gecədə yeməklərə xidmət etmək üçün emaye çuqun qablardan istifadə etməyin, çünki onlar asidik şəraitdə dəmiri həll edir və qabdakı C vitaminini məhv edir.
Prinsip 4: Qabları yuyarkən mümkün qədər az yuyucu vasitədən istifadə edin.Qabda bir az pas varsa, təmizləmək üçün sirkədən istifadə edin.
Prinsip 5: Qabları yuyarkən mümkün qədər az yuyucu vasitədən istifadə edin, sonra qabın içindəki suyu silin.Yüngül bir pas varsa sirkə ilə təmizlənə bilər.
Prinsip 6: Ciddi pas, qara şlak, qara emaye çuqun qablar yenidən istifadə edilməməlidir.
Emaye çuqun qablar çuqundan hazırlanır və ümumiyyətlə başqa kimyəvi maddələr ehtiva etmir.Pişirmə və bişirmə prosesində emaye çuqun qablar həll olunmayacaq, tökülmə problemi olmayacaq, dəmir materialı həll olsa belə, insana hopdurulması üçün yaxşıdır, əsas səbəb minanın olmasıdır. çuqun qablar dəmir çatışmazlığı anemiyasının qarşısının alınması və müalicəsində yaxşı köməkçi təsir göstərir.
Göndərmə vaxtı: 03 iyul 2023-cü il
