Mətbəxdə istifadə etdiyimiz qazanlara gəlincə, bilirsiniz ki, çoxlu qab növləri var.Ancaq bundan sonra danışacağımız şey çuqun qazandır ki, o, şübhəsiz ki, bir çox cəhətdən digər qab növlərindən üstündür.Şübhəsiz ki, növbəti məqalədə bu barədə ətraflı məlumat verəcəyəm.
“The Times”ın inkişafı ilə yaddaşımdakı böyük yuvarlaq dəmir qazan bu gün çuqun qazana çevrildi.Bu, əslində bu gün əksər evdə istifadə olunan qazandır.Əlbəttə ki, belə ağır və paslanmaya meyilli bir çuqun qazanın ümumiyyətlə almağa dəyərmi, görəsən.
https://www.debiencookware.com/
Çuqun qazanın paslanması asandır, lakin onların da qarşısını almaq olar.Düzgün saxlanıldığı müddətcə, çuqun qazanın paslanma fenomeni çox azaldıla bilər, həm də çuqun qazanın xidmət müddətini uzada bilər.Əgər çuqun qazanın bu cəhəti sizi narahat edirsə, sadəcə onu deyə bilərəm ki, boş yerə narahatsınız.
Əslində, bu dezavantajdan əlavə, çuqun qazanın bir çox üstünlükləri var.Əvvəla, isitmə vahiddir, pişirmə vaxtını effektiv şəkildə azaldır və lampa da azalacaq.İkincisi, örtük dizaynı olmayan çuqun qazandır, tərkibində zərərli kimyəvi maddələr yoxdur, daha təhlükəsiz və sağlamdır;Sonuncusu, bizim bişirməyimiz üçün çox asan olan fiziki yapışmayan qazan effektidir.
Çuqun qazanın üstünlükləri:
Çuqun qazana qazan, tava, güveç, biftek qazanı, dəniz məhsulları qazanı, soba qabı və s. mətbəxdəki qazan.Evdə gündəlik istifadə üçün Çin qazanı, qızartma qabı və qazan seçmək tövsiyə olunur.
Qeyri-yapışmaz
Qazandan istifadə prosesində bir çox insanın ən böyük başağrılarından biri qazanın yapışmasıdır.Çuqun qazan düzgün istifadə edildikdə tamamilə yapışmaz və nə qədər çox istifadə edilsə, bir o qədər yaxşıdır.Emaye qabın divarı hamardır, yeməklərin yapışması çox azalıb, yapışmayan effekti çox yaxşıdır və təmizlənməsi asandır.Emayesiz çuqun qazanı ilk dəfə istifadə edərkən qaynatmaq lazımdır.Qazanın səthi nazik bir yağ qatını udduqdan sonra, yalnız qazanın gövdəsini qorumaq üçün paslanmamaq asan deyil, həm də yapışmayan təsir göstərir, hər istifadədən sonra yuyucu vasitə və ya polad top istifadə etməyin.
Bərabər qızdırılır, yaxşı izolyasiya
Çuqun qazan bərabər şəkildə qızdırılır və istilik qorunması yaxşıdır.Qazanda temperatur nisbətən sabitdir.İnsanlar uzun müddət yanğını söndürmədikcə, çuqun qazanı yapışdırmaq üçün görünür.Xüsusilə yemək bişirməkdə çətinlik çəkən yeni başlayanlar üçün uyğundur.Pişirmə demək olar ki, heç vaxt uğursuz olmur.Mükəmməl istiliyi qoruduğundan, xüsusilə qışda yeməklər asanlıqla soyumayacaq və bir qazan şorba bişirildikdən sonra ocaqda bişirmək lazımdırsa, şorba içərkən soyumasından narahat olmayacaqsınız.Pişirmə prosesində, qızdırıldıqdan sonra istilik mühitini saxlayın, duz qoymadan əvvəl istiliyi söndürün və qalan temperaturdan qidanın son emalı, enerjiyə qənaət və ətraf mühitin qorunmasını başa çatdırmaq üçün istifadə edin.
Yaxşı sızdırmazlıq
Tencerenin yaxşı sızdırmazlığı var.Qapaq ağırdır və qazanın gövdəsinə çox yaxındır.Güclü möhürü var.Qapağın daxili divarı öz-özünə dövran edən su muncuq dizaynına malikdir, bütün qapaq duşa bənzəyir, su buxarı qapaqda bərabər şəkildə qatılaşır və sonra qazana qayıdır ki, qazanda su sirkulyasiyası itirməsin, yeməyin orijinal dadını təmin etmək, qidalanma itkisini azaltmaq.Əti bişirən zaman inqrediyentlərin nəmliyini saxlayaraq onları yumşaq və nəmləndirə bilər, şorba hazırlayarkən isə şorbanın zəngin və yumşaq olması üçün sadəcə az miqdarda su lazımdır.
Beləliklə, çuqun qazana necə qulluq etməliyik?
1, Qazanı ilk dəfə istifadə edərkən, yağlı dəri qızdırmaqla qazanın daxili divarını bir neçə dəfə silin.
2. Turşulu yemək bişirmək üçün çuqundan istifadə etməyin, çünki metal turşu ilə reaksiyaya girəcək.
3. Hər istifadədən sonra paslanmamaq üçün səthin nəmini kağız dəsmal və ya bez ilə silin;Səthi bir qat yemək yağı ilə örtməklə də müalicə edilə bilər.
Buna görə də, bütövlükdə, çuqun qazandan başlamağa dəyər.Buradan söz düşmüşkən, bir çox insan mübarizə aparmağa başladı, bazarda o qədər brend var və necə seçmək lazımdır?Yaxşı bir çuqun qazanı necə almaq olar?
Əvvəlcə materiala baxın.Çuqun qazanın çox hissəsi yüksək keyfiyyətli yüksək təmiz dəmirdən hazırlanır, ona görə də seçərkən və alarkən onun təmiz dəmir material olub-olmadığını müqayisə etməliyik, axı bu, insan orqanizminin sağlamlığı ilə bağlıdır, daha yaxşı olar. diqqətli olun və nəzərə alınmalı olan təfərrüatları başa düşməliyik.
İkincisi, təhlükəsizlik.Təhlükəsizliyin iki aspekti də daxil olmaqla, təhlükəsizlik məsələləri diqqətdən kənarda qala bilməz.Biri materialın təhlükəsizliyidir, məsələn, tərkibində kimyəvi örtük varmı, hamımız bilirik ki, uzun müddətli istifadə insan sağlamlığı ilə daha çox əlaqəlidirsə, kimyəvi maddələr insan orqanizminə zərər verir.Digər tərəfdən, isti bir dizayn olub olmadığı kimi istifadə etmək təhlükəsizdir, bu kiçik problemlərə yuxarıdan aşağı baxmayın, gələcəkdə istifadədə diqqətsizlikdən qaynaqlanan yanıq problemindən effektiv şəkildə qaçınmaq olar.
Üçüncüsü, qalınlaşdırma dizaynı olub-olmaması.Yeni tip çuqun qazan qalınlaşdırma ilə nəzərdə tutulmuşdur ki, bu da nəinki bütün bişirmə prosesinin daha yaxşı istilik keçiriciliyinə malik ola bilər, həm də onu bərabər şəkildə qızdırır və pasta dibi problemini çıxarmaq asan deyil.
Dördüncüsü, qapağa baxın.Qapaq əsasən şüşə və bərk ağac olmaqla iki növə bölünür.Əgər bərk ağacdırsa, onun keyfiyyətli log olub-olmadığına baxmaq lazımdır ki, istifadə zamanı qızma nəticəsində zərərli maddələr problemi yaranmaması üçün, şüşədirsə, partlayış olub-olmamasına baxmaq lazımdır- sübut dizayn.
Əvvəlki məqalə o qədər çox təqdim etdi ki, qazanın digər materialları ilə müqayisədə, çuqun qazanın bir çox üstünlükləri var, baxmayaraq ki, bəzi kiçik çatışmazlıqlar olacaq, amma yenə də almağa dəyər.Yalnız praktik deyil, həm də çoxlu dadlı yeməklər edə bilərsiniz.
Göndərmə vaxtı: 17 yanvar 2023-cü il
