1. Qazanı yuyun
Tavada bişirdikdən sonra (yaxud yeni almısınızsa) qabı isti, azca sabunlu su və süngərlə təmizləyin.Əgər inadkar, kömürləşmiş zibiliniz varsa, onu qırmaq üçün süngərin arxasını istifadə edin.Əgər bu işə yaramırsa, tavaya bir neçə qaşıq kolza və ya bitki yağı tökün, bir neçə xörək qaşığı kosher duzu əlavə edin və qabı kağız dəsmallarla ovuşdurun.Duz inadkar qida qalıqlarını çıxarmaq üçün kifayət qədər aşındırıcıdır, lakin ədviyyata zərər verəcək qədər sərt deyil.Hər şeyi götürdükdən sonra qazanı ilıq su ilə yuyun və yumşaq yuyun.
2. Hərtərəfli qurudun
Su çuqunun ən pis düşmənidir, ona görə də təmizlədikdən sonra bütün qazanı (yalnız içərisini deyil) yaxşıca qurutduğunuzdan əmin olun.Üstdə qalsa, su qazanın paslanmasına səbəb ola bilər, ona görə də onu bez və ya kağız dəsmal ilə silmək lazımdır.Həqiqətən quru olduğundan əmin olmaq üçün, buxarlanmasını təmin etmək üçün qabı yüksək atəşə qoyun.
3. Yağ və qızdırın
Tava təmiz və qurudulduqdan sonra, hər şeyi az miqdarda yağla silin və qabın bütün içərisinə yayılmasına əmin olun.Tüstülənmə nöqtəsi az olan və onunla qazanda bişirdiyiniz zaman əslində pisləşən zeytun yağından istifadə etməyin.Bunun əvəzinə, hər şeyi təxminən bir çay qaşığı daha yüksək tüstü nöqtəsi olan bitki və ya kanola yağı ilə silin.Tava yağlandıqdan sonra ilıq və azca tüstülənənə qədər yüksək odda qoyun.Bu addımı atlamaq istəmirsiniz, çünki qızdırılmamış yağ yapışqan və xarab ola bilər.
4. Tavanı sərinləyin və saxlayın
Çuqun qazan soyuduqdan sonra onu mətbəx piştaxtasında və ya sobada saxlaya bilərsiniz və ya şkafda saxlaya bilərsiniz.Əgər siz çuqunu digər QAZ və tavalarla birləşdirirsinizsə, səthi qorumaq və nəmi çıxarmaq üçün qazanın içərisinə kağız dəsmal qoyun.
Göndərmə vaxtı: 25 avqust 2022-ci il
