Tez-tez istifadə edilən qazanlar üçün, adətən, bir-biri ilə birlikdə istifadə edilə bilən və ya bəzək kimi divara asılan bir spatula və ya qaşıq var.Beləliklə, əlbəttə ki, birminalanmış çuqun tava.Emaye örtüyü çox hamar və parlaq görünür.Təmizlənməsi çox asan olan yeni pasa davamlı, yapışmayan örtükdür.
Bir neçə yüz dərəcə istilikdə qızartmaqla, emaye örtüyü hava və qida arasında yaxşı bir maneə olan çuqun qabın xarici səthinə möhkəm yapışdırılır.Emaye örtüyü gurme yeməkləri bişirən zaman istiliyin bərabər paylanmasını təmin edir, həmçinin yanmış yeməyin tavaya yapışmasının və asan təmizlənməməsinin qarşısını alır.Əgər bu, gündəlik təmizlik və qulluq üçün normaldırsa, örtük örtüyü çox sərtdir və cızmaq asan deyil.Bununla belə, bu örtük də nisbətən kövrək və böyük təsirə və ya təsirə həssas olacaq, yəni qırmaq asandır, bu, bizim xüsusi diqqət yetirməli olduğumuz bir cəhətdir.
Emaye adi boyadan fərqlidir.Silisium və piqment qarışığıdır, yüksək temperaturlu sobada davamlı olaraq bişirilir və nəhayət rəngli emaye örtüyünə çevrilir.Emaye örtüyü sərt və kövrəkdir.Adi sürtünmə üçün kifayət qədər güclüdür, lakin güclü vibrasiya və ya toqquşma nəticəsində asanlıqla zədələnir.Məsələn, təsadüfən yerə örtülmüş çuqun qabı düşürsək və ya divara dəysək, mina örtüyü qopub içindəki çuqundan sızacaq.Təbii ki, vursaqçuqun tavametal kürək və ya qaşıqla emaye örtüyünə də zərər verə bilərik.
Minanın xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, emaye çuqun qazan ilə getmək üçün bir qaşıq və ya kürək seçərkən, ağac, plastik və ya silikon seçmək yaxşıdır.Bu materiallar nisbətən yumşaqdır, əsas qabların gündəlik çeşidinə zərər verməyəcəkdir.
Mətbəxdə taxta qablar çox yaygındır.Taxta spatula, əksər insanların ehtiyacları üçün müxtəlif ölçülü bir neçə taxta qaşıq və taxta kəsmə lövhələri.Bunun səbəbi, ağacın nisbətən yumşaq material olmasıdır, istər paslanmayan polad qazan, istər alüminium qab və yaçuqun qazan, taxta kürək çox tövsiyə olunur;İkincisi plastik materialdır, plastik yumşaqdır, qazanın səthini cızmayacaq.Plastikdə bir problem varsa, o, qızdırılan zaman daha yumşaq olur.Odur ki, yemək hazırlayarkən plastik spatulanı hər zaman tavada qoymayın, bu, plastikin yumşaq və deformasiyaya uğramasına səbəb olacaq və sonradan normal istifadəyə təsir edəcək.Üçüncüsü, plastik yüksək temperaturda yandırılacaq, buna görə də plastik mətbəx qabları uzun müddət istifadə edildikdən sonra yandırılacaq.Üçüncüsü silikon mətbəx qablarıdır, silikon çox istiliyə davamlıdır, bir neçə yüz dərəcə yüksək temperatura davam edə bilər.Fərq odur ki, plastik kimi yumşaq olmur.Beləliklə, indi silikon mətbəx qabları getdikcə daha çox yayılmışdır, xüsusən silikon spatula, hətta ənənəvi yapışmayan tava da silikon spatula ilə birləşdiriləcəkdir.
Bundan əlavə, bir çox insanlar paslanmayan poladdan hazırlanmış kürəklər və qaşıqlar kimi paslanmayan polad mətbəx qablarını seçirlər.Məncə, paslanmayan polad qaşıqlar da yaxşıdır.Onlar sərt, gözəl görünüşlü və təmizlənməsi asandır.Paslanmayan polad spatulaya gəlincə, səthi cızmamaq üçüntava, Mən artıq silikon spatulaya keçdim, axı, emaye çuqun tava mətbəx üçün daha vacibdir.Çox adam deyərdi ki, onu diqqətlə istifadə etsəniz və qabın səthini çox cızmasanız, yaxşısınız.Yalnız ola bilər ki, hər birinin öz hobbisi var, seçimin eyni olması lazım deyil, yalnız istifadə etmək üçün əlverişli olduğunu düşünürsən.
Yuxarıdakı girişdən sonra, məncə, sizdə əsas anlayış var: emaye çuqun qazan üçün köməkçi mətbəx qablarını seçərkən ən yaxşısı ağacdan, plastikdən və ya silikondan, xüsusilə də qarışdırılmalı olan qaşıq və ya kürəyi seçməkdir.Paslanmayan poladdan hazırlanmış qablardan istifadə etməyi üstün tutursunuzsa, bu yaxşıdır, sadəcə çox itələməməyə diqqət yetirin.İndi insanlar yalnız mətbəx qablarının faydalılığına deyil, həm də mətbəx qablarının gözəlliyinə daha çox baxırlar.Axı gözəl mətbəx əşyaları mətbəxi daha cəlbedici edə bilər.
Göndərmə vaxtı: 17 mart 2023-cü il
