Son zamanların ən maraqlı qazanlarından biri varsa, o, emaye ilə örtülmüş çuqun qazandır.O, nəinki istehlakçıların tələbatını ödəyir (bişirmə və bişirmə və s.), həm də qazan və qazanların görünüş səviyyəsinin tələblərinə cavab verir (görünüş baxımından minalanmış çuqunlar tamamilə gözəldir).
Almaq üçün emaye çuqun qazan bu məsələ, mən bir çox insanların bir sual olacaq ki, aşkar: emaye çuqun qazan pis baxım deyil?Qazan seçim bələdçisini daha əvvəl yazmışam, istifadə prosesində hər hansı bir qazan, müxtəlif istifadə qaydaları olacaq, necə ki, əvvəllər dəmir qazan istifadə etmişəm, 3 il istifadə etdikdən sonra, əsas demək olar ki, yapışmayan qazan olur, emaye çuqun qazan da belədir, bəzi baxım bacarıqlarına yiyələnmək şərti ilə, həm də ata-baba emaye qazanına çevrilə bilər.Çuqun emaye qabların saxlanması digər mətbəx qablarından daha çətin deyil və onları satın aldıqdan sonra bir az əlavə dəyər qazanır.
Baxım haqqında danışmadan əvvəl, emaye qazanın nə olduğunu bilməliyik.Emallı çuqun, adından da göründüyü kimi, çuqun gövdəsinin daxili və xarici səthinə mina qatı ilə bərkidilir, həm çuqun qazanın faydalılığını, həm də minanın görünüşünü təmin edir.
Emaye qazanı iki növə bölmək olar: ağ mina və qara mina.Qara emaye qab yüksək temperaturda bişirilə bilər və nəmliyi az olan və ya heç olmayan qabları qızartmaq, qızartmaq, qızartmaq, qovurmaq və bişirmək üçün uyğundur.Ətin rənglənməsi üçün mükəmməldir.Ağ mina qabı.İstehsal texnologiyası üçün daha yüksək tələblər var, qazanda hamardır və yeməyin daha orijinal olması üçün suyu effektiv şəkildə bağlaya bilər.Buna görə də, ağ mina qabları xüsusilə qabları qızartmaq, qaynatmaq və bişirmək və ya şorba ilə yeməklər bişirmək üçün uygundur.Mətbəx üçün kiçik ağ, əvvəlcə ağ emaye qabı tövsiyə edirəm, qara emaye qab daha aşağı prioritet ola bilər, əlbəttə ki, bəzi emaye qab markaları səhnənin istifadəsinə görə daha da bölünəcək, şimal Ding emaye qabı da var. güveç və güveç qazanı., istehlakçıların müxtəlif yemək ehtiyaclarını ödəmək üçün isteğe bağlı yer daha böyükdür.
Qazan baxımı əslində davamlı bir prosesdir, sadəcə qazanı açmaq deyil, bitmiş olsa belə, bəzi insanların qazanı açması kimi, qazandan və ya tullantıdan çox keçmədən, diqqətlə təmizliyə baxmaq, qazan səthinin zədələnməsinə diqqət yetirmədiyi üçün məncə baxım qazana aiddir, qazanla, 4 linkin təmizlənməsi və saxlanması.
Birincisi, Hazırlamaq üçün
bir ağ emaye qab almaq əgər, belə ki, təbriklər bu linki görməməzlikdən gətirə bilərsiniz, kimi uzun touch point yuyucu kimi, xətti aşağı silmək üçün isti su bir az əlavə edin, belə ki, eyni funksiyası altında, mən mətbəx kiçik ağ təklif edirik. ağ mina, erkən ağ mina daha çox xarici markalar, çünki yerli markalar (məsələn, yerli mina qazanının nümayəndəsi şimal ding) ilə başlayan, həm qazan baxımından həm funksional, həm də görünüş dizaynının peşəkarlığı ilə, çox gözəl ola bilər. Xarici markaların ən əhəmiyyətlisi yüksək xərc performansıdır.Qara emaye qazanı təmizləndiyi müddətcə qaynar, aşağı temperaturda kiçik odda qızdırılır və sonra yemək yağı bərabər şəkildə daub qazandan istifadə edilir, qızdırmağa davam edir, nəhayət OK istirahət etdikdən sonra quruyur.
İkincisi, istifadə etmək
Emaye qazanda ən çox qazan bağı problemi yaşanır, yaxşı bir qazan ilə temperaturun idarə olunması, uyğun bişirmə alətlərinin seçilməsi, qazanın gövdəsinin mühafizəsi edilə bilər.
A, temperatur ölçüsü: Tez-tez emaye çuqundan istifadə edən insanlar bilirlər ki, bu cür qazan kiçik atəşi sevmək üçün doğulur və ən qorxulusu böyük yanğındır.Od çox böyük olarsa, qazan yanacaq.Buna görə də, bu cür qazanın istifadəsi boş yanma və ya quru yanmalardan qaçınmalıdır.
Emaye çuqun wok üçün, bu cür uzun aşağı istilikdə yaxşıdır, daha az istilik və su itkisi, güveçdə su tökmək lazım deyil, yalnız tərəvəzin suyuna güvənin bir yeməyi bitirə bilərsiniz, inqrediyentləri saxlamağa icazə verin. orijinal dad.Bundan əlavə, emaye çuqun qazanın qapaq dizaynı da su itkisini azalda bilər, xüsusilə susuz yemək üçün uyğundur.
B, emaye çuqun qazan ilə yemək alətləri silikon spatula kimi yumşaq yemək alətləri seçməlidir.Və ya taxta spatula.Bir spatula, kəskin kəsikli metal alət istifadə etməyin, əks halda qazanın içindəki mina asanlıqla zədələnəcəkdir.
C, qazan gövdəsi qoruyucu emaye çuqun qazan yaxşı görünür, amma mina çox kövrəkdir, ən qorxulusu hər cür cızıqlardır, adətən istifadə etmək daha diqqətli olmalıdır, əlavə olaraq, açıq atəş də qazanın gövdəsinə zərər verəcəkdir inanmıram onların qazanının dibinə baxa bilsən nə qədər atəş izi var.Daha çox diqqət istifadəsinə əlavə olaraq, əsaslı şəkildə həll etmək üçün istilik keçirici plitə hardware kimi də istifadə edə bilərsiniz.
İsti məqam ondan ibarətdir ki, odun yanından keçmək olar, çünki metalın istiliyi yaxşıdır, buna görə istilik daha vahid olur, buna görə istilik itkisi azdır və yanacaq ocağının yanacağından narahat olmaq lazım deyil. emaye və qara, lakin indi bu konfiqurasiya var, yalnız bir neçə marka istifadə olunur və digər markalar hələ istifadə edilməyib.Bundan əlavə, ailədə başqa istifadəçilər də var və qazanı qorumaq üçün istilik ötürmə lövhəsindən də istifadə edə bilərlər.
Üçüncüsü, təmizləmək üçün
a.Emaye çuqun, təmizləmək üçün istifadə etdiyim çox asan wok növüdür.Gündəlik təmizliyiniz üçün neytral yuyucu vasitə və yumşaq süngərdən istifadə edin.Qabyuyan maşına sahib olanlar üçün minalanmış çuqun qablar məyus ola bilər.Qabyuyan maşındakı istilik və təmizləyici maddələr mina qatına zərər verə bilər.Və emaye səthinin parıltısı da yox olacaq, amma xoşbəxtlikdən, emaye çuqun qazanı təmizləmək, su ilə inadkar ləkələrlə qarşılaşmaq və sonra təmizləmək çox asandır.
B, yuxarıda qeyd olunan qazanın dibini təmizləmək, uzun müddət istifadə qaz qazanı, qazan kömürləşmiş izlər olacaq, əgər buraxma istilik keçirici lövhəniz yoxdursa, yalnız süni təmizlənə bilər, ümumi + çörək soda izi həll edə bilər ilıq su ilə, bir az inadkar qalıq izləri xüsusi təmizləyici krem istifadə edəcək, mən qazan almaq təklif edirəm, nəhayət tacirlər xüsusi təmizləyici krem var xahiş, bir qutu almaq Ilə, əsasən bu miqdar uzun müddət istifadə edilə bilər.
Dördüncüsü, saxlama üçün
Yemək qoymaq üçün qazanla qarışmayın, xüsusən də gecə yeməyi, qan və göz yaşı təcrübəm var, bir dəfə yaxşı bir dəmir qazan boş yerə sərf edin.Emaye çuqun POTS üçün hələ də yeməkləri, xüsusən də hər cür şorba ilə saxlamağı məsləhət görmürəm.Emaye təbəqəsi zamanla korroziyaya meyllidir.Onu təmizləməyin ən yaxşı yolu mətbəx kağızı ilə silmək və içini quru saxlamaqdır.
Mənim gözümdə qazan sadəcə sadə yemək alətləri deyil, həyatı sevmə tərzidir, həyat bu xırda detallarda əks olunur, emaye çuqundan düzgün istifadə etmək və ona qulluq etmək nəinki ömrünü uzata bilməz. qazan gövdəsi, qablara zərəri azaltmaq, həmçinin daha yaxşı yemək bişirmək, daha çox ifrat kulinariya təcrübəsi gətirmək kömək edə bilər.
Göndərmə vaxtı: 17 oktyabr 2022-ci il
