İnsanlar pəhrizə daha çox diqqət yetirdikcə mətbəx qablarına olan tələblər getdikcə daha yüksək olur, təkcə üslub dizaynı deyil, həm də istehsal prosesi və görünüşü müştərilərin seçim amillərinə çevrilir.Belə ki, indiki çox məşhur emayeçuqun qablar: çuqun, çuqun, çuqun, çuqun, çuqun düşərgə dəsti və s.. Bu gün biz insanların niyə emaye mətbəx qablarını bəyəndiyindən, nə üçün mina örtüyü sevdiyindən danışacağıq, ətraflı giriş deyil, heç olmasa ümumi məlumat verə bilərik. anlayış.
Emaye örtük
Emaye metal gövdədə istifadə edilən, daha çox şir kimi tanınan bir növ şüşədir.Dəstək kimi keramika və ya şüşə istifadə edin və ikisi birləşənə qədər qızdırın.Bu, qədim hikmətə görə, soda, kalium karbonat və borax kimi müxtəlif digər maddələri ehtiva edən qumlu material olan silisium qarışığıdır.
Minanın yandırılması prosesi
Minanın ən əsas aləti əllə hazırlanmış və yeddi ay ərzində 30 dərəcə Selsi temperaturunda qurudulmuş gil “əridən qab”dır.Hazır olduqdan sonra sobada yavaş-yavaş qızdırılır, sonra səkkiz gün ərzində 1400 dərəcə Selsi (2552 dərəcə Fahrenheit) temperaturda saxlanılır.Emaye materialı kristal kimi şəffaf, rəngsiz maye halına gələnə qədər bu “ərimə qazanında” qızdırılır.
Daha sonra müxtəlif müxtəlif rənglər əldə etmək üçün müxtəlif metal oksidləri əlavə edilə bilər: mis dəyişkən yaşıl və daş yaşıl, kobalt mavisi, maqnezium qəhvəyi, platin boz, kobalt və maqnezium qara ilə qarışdırılmış mis oksidi və bor stannat ağ.O, ərimədən əvvəl orta hesabla 14 saat sobada yandırılır.Daha sonra “əriyik” çuqun masaya (şəffaf şirlər üçün) və ya bir qaba tökülə bilər.çuqunqəlib (şəffaf şirələr üçün) və soyudulur.
Soyuduqda, şüşə kimi sərt vərəqiniz var, onu əzib əsas toz halına gətirirsiniz.Ümumiyyətlə, emaye ustaları müxtəlif rəngli şir tozu alırlar.
Formulyasiya və dozaj
İndiki vaxtda mina ustalarının ən böyük problemlərindən biri şirənin keyfiyyətidir.Söhbət tədarükçünün səhv bir iş görməsi deyil, sadəcə olaraq istehsalın 99%-i sənaye məqsədləri üçün nəzərdə tutulub, məsələn, emallanmış siferblatlarda istifadəsinə icazə verilməyən yol nişanları, güveç, vannalar.Bundan əlavə, qara və bəzi qırmızı kimi bir çox boyalı şirələr çox vaxt ağır metallar qurğuşun və arsen ehtiva edir.Nəticədə, bu formulalar təhlükəsizlik səbəbi ilə dəyişdirilmişdir və beləliklə, bu gün bir çox emaye keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Bu gün biz emaye mətbəx qablarına, qablara diqqət yetirəcəyik.Emaye mətbəx ləvazimatları da emaye buxarlayıcıya bənzəyir, sürətli qızma, yüksək temperatura davamlılıq və yavaş istilik yayılması xüsusiyyətlərinə malikdir.Xüsusilə bişirmək və qaynatmaq üçün yaxşıdır.Yavaş soyutma, istiliyi emaye ilə örtülmüş çuqun holland sobasında cəmləşdirir, böyük ətin qısa müddətdə tam bişməsinə imkan verir və ətin təravətini saxlayır.Eyni zamanda, təmizlənməsi asan, yağ ləkələri buraxmayacaq.Emayələnmiş çuqun güveç Hollandiya soba qabları induksiya plitələri də daxil olmaqla bütün sobalarda istifadə edilə bilər.
Minanın üstünlükləriçuqun qablar:
1. Emaye örtüyünün səthi metal səthində oksidləşmə və paslanmanın qarşısını effektiv şəkildə ala bilər və metalı daha yaxşı qoruya bilər.
2. Stabil struktur, şüşəyə yaxın kimyəvi xassələri, digər maddələr tərəfindən asanlıqla korroziyaya məruz qalmayacaq.
3. Təmizlənməsi asan, mina səthi hamar, ləkə, yağ ləkəsi və s.
4.Antibakterial, mina səthi deşiksiz hamar, bakteriyalara yapışmaq çətindir, çoxalmaq daha çətindir.
5.Yüksək temperatur müqaviməti (yüksək temperatur 280 dərəcə Selsi), sürətli istilik ötürülməsi, vahid istilik, yavaş istilik yayılması, yaxşı izolyasiya qabiliyyəti.
6.Buna görə anbarlarda və buxarlarda istifadə olunur.
Çuqun qabı əvvəlcədən qızdırmaq lazımdır
Bir gurme yeməyi hazırlamazdan əvvəl çuqun qabı əvvəlcədən qızdıra bilərsiniz.Çuqun qızdırıldığı üçün bərabər qızdırılır.Üstəlik, istiliyi tez keçirir, ona görə də yemək əlavə etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə əvvəlcədən qızdırmaq ən yaxşı nəticə verir.Çuqun istiliyi çox yaxşı keçirir, buna görə də tezliklə bütün qazan bərabər şəkildə qızdırılacaq.Çuqun qazanın əla istilik keçiriciliyinə öyrəşdikdən sonra biz ona güvənəcəyik və onu daha çox bəyənəcəyik.Temperatur çox isti olarsa, əvvəlcədən hazırlanmış çuqun qazan tüstülənəcəkdir.Bu zaman istiliyi söndürüb yenidən soyumasını gözləyə bilərik.Bir çox insanlar çuqun qazanın istifadəsi və saxlanmasının daha çətin olacağından narahat olacaqlar və buna görə də çuqun qazanı qiymətləndirmək yaxşı seçim deyil.Əslində, çuqun qazanın qüsurları mükəmməl deyil, lakin çatışmazlıqları kiçikdir, müxtəlif üstünlüklərini gizlədə bilməz.Şübhəsiz ki, üslub dizaynından və ya gec baxımından asılı olmayaraq, çuqun qazanın ümumi performansı çox əladır.Bir neçə detala diqqət yetirsəniz, bu qabı həqiqətən sevəcəksiniz.
Göndərmə vaxtı: 03 mart 2023-cü il
