عند الحديث عن وعاء من الحديد الزهر ، يجب أن نذكر تنوعه ، وهذه المزايا واضحة للجميع.المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر مثالية لجميع أنواع الأطعمة التي نصنعها ، سواء كانت الطبخ أو الخبز.بالطبع ، لست هنا لتقديم استخدام وعاء من الحديد الزهر.ما سأناقشه اليوم هو ما إذا كانت الأواني المصنوعة من الحديد الزهر مناسبة للأفران.هذا أيضًا سؤال كان يفكر فيه الكثير من الناس ، لذلك نحتاج إلى شرحه.
في الواقع ، لدى الناس بعض سوء الفهم حول الاستخدام العادي لوعاء الحديد الزهر.إنهم يعتقدون أن وعاء الحديد الزهر هش للغاية ويحتاج إلى صيانة مزعجة للغاية ، لذلك غالبًا ما يشكون فيما إذا كان وعاء الحديد الزهر يمكن أن يتحمل درجة الحرارة المرتفعة في الفرن وسوف يتضرر.بالطبع ، من حقهم أن يكونوا متشككين.يعد الاستخدام الآمن لأدوات المطبخ أمرًا مهمًا للغاية.يمكنني أيضًا أن أخبر هؤلاء الأشخاص اليوم أن وعاء الحديد الزهر قوي جدًا ودائم ، وإذا كنت تستخدمه وصيانته بشكل صحيح ، فيمكن أن يستمر لعقود دون مشاكل.
الحديد الزهر مادة متينة للغاية يمكن استخدامها لسنوات وحتى عقود.هناك العديد من أنماط التصميم لأواني الحديد الزهر ، ولون وعاء من الحديد الزهر المينا مختلف.بطبيعة الحال ، فإن وزن وعاء الحديد الزهر العام كبير نسبيًا ، وهو ما يؤدي أيضًا إلى توصيل حرارة موحد والحفاظ على الحرارة.من عيوب وعاء الحديد الزهر أنه سهل الصدأ ، إذا لم يتم صيانته بشكل صحيح ، فإن إزالة الصدأ أيضًا مزعجة للغاية ، بغض النظر عن نوع وعاء الحديد الزهر ، في كل مرة بعد الاستخدام ، يجب أن نغسله ونمسحه حتى يجف ، و ثم ضعه بعيدًا.
بالطبع ، وعاء الحديد الزهر يأتي بطبقة مانعة للصدأ ، وأفضل طلاء لأي نوع من الأواني المصنوعة من الحديد الزهر هو طلاء المينا ، الذي يحافظ على الهواء وهو جميل للغاية.تتميز المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر بأداء ممتاز وهي آمنة للاستخدام في المواقد اليومية أو في الأفران.حتى في درجات الحرارة العالية ، لا ينتج طلاء وعاء الحديد الزهر مواد ضارة يتم اختبارها بشكل احترافي.
إذا كنت تطبخ شواء أو شيء من هذا القبيل ، يمكنك وضع اللحم في قدر من الحديد الزهر ، ووضع القدر في الفرن ، وضبط درجة الحرارة والوقت ، ثم انتظر حتى ينتهي الطبق.تعتبر الأواني المصنوعة من الحديد الزهر رائعة أيضًا إذا كنت ترغب في صنع الخبز أو الفطائر.من السهل صنعها ، ومن الآمن استخدام قدر من الحديد الزهر في الفرن.بالإضافة إلى ذلك ، فهي توصل الحرارة بشكل متساوٍ ، مما يجعلها تبدو أفضل.
عند استخدام وعاء من الحديد الزهر في الفرن ، يجب أن تكون حذرًا طوال الوقت.أقول ذلك لأن الحديد الزهر ثقيل ، لأن الحديد الزهر ثقيل بشكل عام ، لذلك لكي نكون آمنين ، نستخدم أيدينا بدلاً من استخدام اليد الواحدة عندما نضع الحديد الزهر في الفرن أو نخرج منه.أيضًا ، لا تضيف الماء إلى الإناء المصنوع من حديد الزهر ، فنحن بحاجة إلى انتظاره حتى يبرد ، حتى لا يتلف القدر الحديدي بسبب البرودة والحرارة.بالنسبة للوعاء المصنوع من الحديد الزهر المتبل ، يمكننا أيضًا استخدام الفرن لتقوية الطلاء غير اللاصق: استخدم الزيت النباتي لمسح الجزء الداخلي والخارجي من الحديد الزهر بالزيت النباتي ، واستخدم فرشاة ناعمة لتنظيفه مرة أخرى ، ثم سخني الزهر في الفرن ثم أخرجه بعد 10 دقائق.يمكن أن تجعل هذه الصيانة طلاء الصدأ لوعاء الحديد الزهر أكثر قوة ، وكذلك إطالة عمر الخدمة.
بعد ذلك ، سأقدم لك خطوات التشغيل الخاصة بالتعديل المحضر مسبقًا.يمكنك أيضًا الاطلاع على مقالاتنا السابقة حول كيفية الحفاظ على وعاء الحديد الزهر ، ويمكنك أيضًا التعرف على طريقة صيانة وعاء الحديد الزهر المينا.فيما يلي يتعلق بصيانة وعاء الحديد الزهر بالزيت النباتي: أولاً ، استخدم فرشاة لتنظيف الغبار والحطام الآخر على سطح وعاء الحديد الزهر.اشطف وامسح القدر المصنوع من الحديد الزهر بعناية في الماء الساخن والصابون ، ثم اشطفه بالماء العذب وجفف بقطعة قماش ناعمة.بمجرد أن يجف وعاء الحديد الزهر تمامًا ، يمكننا طلاء سطح إناء الحديد الزهر بالكامل بالزيت النباتي ووضعه رأسًا على عقب على الرف الأوسط للفرن عند 300 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.أخيرًا ، نحتاج إلى تركه يبرد في الفرن قبل إخراجه.
لا يساعد الفرن فقط وعاء الحديد الزهر في صنع جميع أنواع الطعام اللذيذ ، ولكنه أيضًا يقوي الطلاء المقاوم للصدأ الذي يمكننا استخدامه بثقة.
الوقت ما بعد: 27 فبراير - 2023
